第一百一十三章傻柱狮子大开口，饭馆改成火锅店？
不得不说，
听到于莉这般主动向自己服软，甚至邀请他重新回到小饭馆。
傻柱心中也是一阵畅快。
如同三伏天吃下了一大碗刨冰那样！
尤其是在这之前，
他还因为杨平安的缘故，好生郁闷了一阵。
这种感觉也是显得格外强烈！
“哼，现在知道后悔了？想请我回去了，晚了！”
毫无疑问，
傻柱发起脾气来，那叫一个六亲不认，软硬不吃。
或许在剧情之中，
也就只有秦淮茹能管得住他，
偏偏这个时候，
秦淮茹还在对着自家女婿杨平安问个没完，
包括一干住户的注意和好奇，全都落在了杨平安身上，
自然没人注意到傻柱这边的情况。
眼看傻柱连这样都拒绝了自己，于莉这边也是急得快哭了！
毕竟。
这家小饭馆也是承载着她的心血，甚至还借了不少外债。
要是真的彻底一蹶不振，
那……
她都不知道该如何填上这么大的窟窿！
“傻柱，”
“你到底要怎么样才答应回来上班？”
“要我回去也行，”
“这第一条，你们必须把胖子给我开除了！”
说道自己这个徒弟，
傻柱眼中也是露出一抹恼怒之色。
可以说，
他在轧钢厂食堂那么多徒子徒孙，也就认真教了两个徒弟，
一个是马华，一个是胖子，
前者倒是对他忠心耿耿，奈何在厨艺方面的天赋，马华是真的烂泥糊不上墙，
跟着他学了十多年，也就凑合做一做大锅饭，
至于胖子，
虽然跟傻柱的时间不长，
不仅擅长溜须拍马，一张嘴哄得傻柱颇为开心，
而且厨艺方面的天赋也不差。
否则，
傻柱也不会只带着胖子一个人，
来到于莉和阎解成夫妻俩开的小饭馆上班。
但是现在，
发现自己被悉心培养的徒弟背刺，跟着外人一起合伙把他给炒鱿鱼了！
傻柱心中那叫一个气啊！
一半是恼火于莉和阎解成夫妻俩做事不地道，
另一半则是气恼胖子愧对他这个师父，
简直是个吃里扒外的白眼狼！
“行，”
对于这个要求，
于莉也是稍微犹豫了一下，便点头答应了下来。
反正这一次饭馆生意一落千丈，多少也跟胖子脱不了干系，
要不是对方信誓旦旦保证过，
他们又怎么会想到把傻柱这个厨子给辞了？
这下好了，
裁员裁掉了大动脉！
“第二，你们夫妻俩必须当着院里人的面给我道歉，当众承认自己有眼无珠，鬼迷心窍，”
“行！”
于莉闻言，不由咬了咬牙，
虽然让他们夫妻俩当众道歉有些丢脸，
但比起赚钱来说，不寒碜！
“还有一点，”
“我的工资之前不是答应一个月给我一千么？”
“现在涨了，一个月一千五！”
这一下子，
于莉也是彻底坐不住了，当即将脸一板，厉声道。
“我说傻柱，你别得寸进尺啊！”
要知道，
她这小饭馆一个月的利润才多少钱？
之前每个月答应给傻柱一千的工资，已经是被对方分走了小半的利润。
要是再涨五百块钱的工资。
难不成让他们两口子辛辛苦苦忙活了一个月，还没傻柱赚得多？
这不倒反天罡嘛！
然而傻柱这边，
却是终于舍得打开了房门，懒洋洋的看着于莉，
一副吃定了对方的模样。
“怎么着，”
“才这点要求，于莉你都不能满足，看来你所谓的诚意也没有那么重么，”
“傻柱，你……”
毫无疑问，
于莉也被傻柱这番嘴脸给气得不轻，
如果说之前，
还是她鼠目寸光，因为一点蝇头小利辞退了傻柱，
而现在，
自己都这般低声下气的给对方赔礼道歉，
而傻柱却有点得寸进尺，趁火打劫的意思！
偏偏这个时候，
“于莉姐，你怎么来了？”
一道熟悉的声音也是从于莉身后响起，
赫然是，
好不容易才摆脱了院内一干住户们追问的杨平安。
在注意到了眼前的于莉之时，也不免露出一抹好奇之色，
当然，
事实上刚才他来的时候，
正好听到了于莉和傻柱在这里争吵，
结合剧情之中的情况，
倒是不难猜出，
眼下于莉的小饭馆，正陷入了困境之中！
此时此刻，
想到自己前不久才刚刚秒杀的那份火锅底料配方，
杨平安也是忍不住在心中感叹。
来得早不如来得巧！
眼下于莉的小饭馆面临困境，虽然厨子不好找，
但如果改成火锅店，
加上他手中的这份火锅配方，岂不是一本万利的买卖？
最重要的是，
火锅店只要食材足够新鲜，
加上那张系统出品的秘制火锅底料，
压根不愁生意不上门！
而眼下，
看到的面前的杨平安，
于莉正好也是在傻柱这边受了一肚的气，忍不住开口道。
“别提了，这不是傻柱么，”
“我好心好意请他回来工作，可傻柱倒好，让我和阎解成给他赔礼道歉也就算了，”
“居然还狮子大开口，”
“要求我们给他每个月的工资从一千涨到一千五！”
“嘶——”
虽然如今杨平安的收入，已经不能说是日进斗金，
但也早已实现了万元户的小目标。
即便这样，
他也没因此膨胀到认为万元户是有手就行的事情，
要知道，
如今轧钢厂之中那些工人一个月的工资，
好一点的也不过六七十块钱。
在这种月收入达到三位数，已经算是高收入群体的时代。
傻柱一个月一千块钱的工资，
居然还要天天从小饭馆带各种肉菜回家，小日子简直比老板过得还滋润！
也难怪剧情之中，
于莉和阎解成这两口子对其忍无可忍，
甚至做出了让傻柱的徒弟胖子来代替对方的蠢事！
“一个月一千五，的确有点狮子大开口。”
“于莉姐，”
“我倒是有一个不错的主意，你要不要听听？”
“这饭馆就算不要厨子，也未必不能开起来！”
听到这一番话，
一旁的于莉还没有开口，
那边的傻柱便像是听到了什么笑话一样，忍不住大笑了起来。
“开饭馆不要厨子，难不成让客人自己动手？”
“别开玩笑了！”
“小子，”
“我承认这做生意你的确是有些本事，”
“但要说到开饭馆，那可就是彻头彻尾的外行！”
“今天我少做把话撂在这儿，”
“不出半个月，你于莉就得重新求我回去上班！”
“总之，”
“一个月一千五的工资，一个子儿都不能少，”
“否则甭想让我回去！”
而看到傻柱这副信誓旦旦的样子，于莉又是一阵心头火起。
原本她就是属于那种比较要强的性格，
即便是在嫁给了阎解成之后，
家里的什么事情，
也都是由于莉一个女人来拿主意。
包括之前开饭馆借钱，以及花高价请傻柱来当这个主厨。
虽然在这之后，
阎解成也是在三大爷的言传身教之下，养成了抠门的习惯，
这才动了换厨子的心思，
可眼下，
被傻柱这般一而再，再而三的拿捏，
甚至还放出了这种狠话，也是让于莉气的火冒三丈！
“平安，”
“你刚才说不要厨子也能开饭馆，到底是怎么个操作法子？”
“咱们换个地方好好聊聊！”
“行，于莉姐，”
“你上我家里坐坐，我跟你好好说道一下，这里面的门道！”
就连杨平安都没想到，这一切居然这么顺利。
毕竟，
火锅这种东西在四九城之中，
不说是绝无仅有，
也绝对是凤毛麟角，相当稀罕。
而四九城这边大都是以涮锅为主，
乍一听，
两种东西好像有些相似，
却是似是而非，压根是两码事！
不过，
后世水底捞火遍全国，
不仅是因为那无微不至，甚至堪称逆天的服务，
也同样证明火锅这种东西，
具备一定的普适性，能够被推广到全国各地！
“装神弄鬼，”
“我倒要看看，你小子究竟要怎么收场！”
此时此刻，
看着杨平安那神秘兮兮的样子，
傻柱也是露出了不屑之色。
可以说，
他做了这么久的厨子，
从没见过哪家饭馆，
在没了大厨的情况下，还能把生意经营下去！
难不成，
真让客人进去掏钱喝西北风啊？
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而于莉这边，
在来到后院杨平安家中的时候，
也是从先前那愤怒的状态之中，冷静了下来。
在理智重新回归之后，
她也觉得自己先前是不是有些太冲动了，
怎么就稀里糊涂的信了杨平安的话。
万一对方只是随便说说而已。
她岂不是还要低三下四的跑回去请傻柱回小饭馆，
而且还要答应对方，
一个月一千五的天价工资？
相比之下，
杨平安却是不慌不忙的观察了一下于莉的反应，
然后给对方倒了一杯水。
“于莉姐，”
“其实饭馆没了厨子，自然是没法继续开下去，”
这一番话出口，
于莉的心也是凉了半截。
然而还不等她开口，却听杨平安继续道，
“不过，”
“咱们可以换一个经营模式，不做炒菜，改成火锅店。”
“火锅？”
这又是什么东西？
毫无疑问，
听到这个有些新鲜的名词，于莉也是满脸好奇之色，
“这是巴蜀那边一种比较流行的吃法，跟咱们四九城的涮锅有些类似，”
“都是弄一锅热汤烧开了之后，在里面涮东西吃，然后配上点蘸料、腐乳、花生碎、香菜之类的，”
“不一样的是，”
“巴蜀那边的人都能吃辣，所以他们的火锅一般都是加了不少辣椒的红油锅底，”
说到这里，
杨平安也不忘解释了一句。
“不过，咱们把火锅搬到四九城这边，肯定是要入乡随俗，”
“除了把原本的红油锅底稍微变得不是那么辣之外，还能弄出其他口味的锅底，”
“比如说一半红油一半清汤的鸳鸯锅，”
“能够美容养颜的番茄锅底，还有老人小孩都能吃的菌汤锅底！”
“刚好我手里就有一份这些火锅底料的配方，”
“只要底料的味道没问题，搭配上蘸料，咱们只需要请一到两个会切菜的熟练工，外加一些服务员，”
“这个火锅店不需要厨子就能经营下去！”
“当然，”
“食材这方面也要保证足够新鲜，切忌不能以次充好！”
不得不说，
虽然杨平安很想在这个时代，
就把水底捞那一套变态，呸……应该是无微不至，顾客就是上帝的服务态度给拿出来。
但还是要考虑一下这个时代消费者的接受程度，
毕竟，
饭要一口一口的吃。
而关于服务行业最基本的态度和职业操守，也需要耐心培养。
要知道，
这年头的国营饭馆，还有百货大楼里头，
可都是明目张胆的挂着“不得随意殴打顾客”的招牌！
可想而知，
一旦水底捞那种服务被杨平安真的照搬了过来。
对于整个服务行业，都堪称是降维打击！
“这……真的能行吗？”
而在听到了杨平安关于火锅店的介绍，于莉也是忍不住有些心动。
毕竟，
为了这个小饭馆她已经投资了不少，
除了自己和阎解成这些年辛苦攒下来的存款之外，
还有到处求爷爷告奶奶借来的钱。
哦对了，
还有眼前的杨平安，她还从对方手里也借了钱。
总而言之，
要是这个火锅店真的能站着把钱赚了，
那于莉肯定是求之不得！
“平安啊，容我先考虑几天。”
“你也知道这个小饭馆，不是我一个人能拿主意的，还有你解成哥的股份。”
虽然说夫妻俩，
但于莉和阎解成也是在三大爷的言传身教之下，
学会了亲兄弟明算账的这一套。
对于这一点，
杨平安也是自无不可。
反正他找于莉合作，
也是希望当一个甩手掌柜，只负责出主意和投钱。
至于具体的操作，
以及如何经营好火锅店，那就要看于莉的本事。
不过现在。
看到于莉这副犹豫不决的样子，杨平安也是没有催促对方。
“于莉姐，”
“那你先跟解成哥好好商量一下，”
“不过我还是要多说一句，生意这种事情，就是讲究一个抢占先机，”
“眼下四九城之中还没有人开火锅店，”
“要是咱们能够抢占了这份先机，不说一炮而红，也至少能把招牌给打出来，”
“要是被其他人抢了先，那……”
