“凝烟丫头,你说的火锅是不是烫锅子啊?”武伯听了忍不住捋捋胡子,“当娘,我们行商的时候,就吃过……”
“也是也不是。”凝烟笑笑,“等会你就知道了。”
等到秋生和春生将两个大铜锅搬出来洗刷的时候,武伯忍不住瞪大了眼睛:“还真不一样,这个锅看着就喜相……”
众人忍不住笑了起来。
“狗蛋,去后院叫武海伯伯还有武青武刚哥哥早点收工,今儿咱们吃火锅……”凝烟拍拍狗蛋的脑袋,今儿搬家,武家父子也就搬了过来,后院新搭建了牲口棚子,现在没牲口,正好可以做家具,下雨都不怕。“然后顺便再去将你的小伙伴们一起叫来吧……”
“凝烟,要不然就将村长爷爷有才叔他们一起叫来吧。”凝雪在旁边提议,“也算是感谢大家的帮忙……”
“行,那你和狗蛋一起去吧。”凝烟点点头,这样也好,反正她当初可是一下子做了大中小三个铜锅,大不了摆三桌就好了。
其实古代的烫锅子就是现代火锅的始祖,就是用一个大锅或者一个大的盆子放在火上,里面放了水,然后将一些肉啊菜什么的扔进去,等煮熟了就捞着吃。
一般军营里或者行商路上露宿野外的时候会这样吃。
但是,凝烟让找铁匠做的是那种现代常见的木炭铜锅,而且,吃火锅最重要的就是酱料和锅底。
锅底她是用灵泉水加一些大枣和中药。
至于酱料,家里有花生和辣椒,就弄点花生酱炸点辣椒油就可以了。
如果花生酱制作成功,那么以后可以买点芝麻回来试试芝麻酱。
这里没有粉碎机,所以,只能用人工,这个时候,有武功有内力就显出优势来了,东辰就成了免费劳力。
新房子里的厨房除了没有电没有煤气,其他的地方基本都是按照现代的元素设计的,所以,凝烟此时感觉要顺手的多。
花生仁用平底锅炒香去皮,然后就交给了东辰,用蒜臼子捣成泥,这个可是个力气活,不过东辰还真不是盖得,没多会就抱着蒜臼子过来了:“这样行吗?”
“太行了。”凝烟一看乐了,跟用搅拌机研磨出来的没什么差别啊,不过这里没有黄油,也没有色拉油,她就用了点荤油,菜籽油的味道她不是很喜欢,然后又加了点蔗糖和盐,让东辰继续搅拌均匀了,闻了闻,感觉还挺香的,也就这么凑合着用了。
那边,凝香已经将需要的青菜还有肉什么的都洗好了,都分盘装好了,就等着凝烟将肉切片了。
凝烟的刀法是为了杀人练的,此时用来切肉倒是有些大材小用,众人就看见凝烟手里的菜刀纷飞,然后那些牛肉猪肉鸡肉什么的就变成了大小差不多的小片码在了盘子里。
看的大家忍不住啧啧称奇,之前大家都知道凝烟做饭好吃,却没见她露过刀法,毕竟之前就是切割蔬菜什么的,用不到这么精准的刀法,所以此时看着,都有些惊讶。
“二姑娘,你真厉害。”春生的眼睛亮亮的。
“没什么,就是眼快手快。”凝烟笑笑,“你要是多练习,也可以的。”当年她为了练习飞镖练得胳膊抬不起来,为了练习准头每天都要切碎一筐土豆和黄瓜,甚至为了练习手快,滚热的油里夹过花生米,最开始的时候,一双手每天都是烂的,一层水泡刚好就又烫出一层,每天痛的根本就睡不着,那个时候甚至感觉生不如死,直到眨眼间可以将油锅里的花生米用双指夹出来,手上的水泡才慢慢的结痂……
前世,那是一段不堪回首的往事,还好,老天爷又给了她一次重来的机会,她觉得,这一世,她一定要自己掌握自己的命运,要过的幸福无比。
没多会,凝雪和狗蛋就回来了,后面跟着张大成几个半大小子。
“凝烟姐,我爷爷和我爹娘过会就来……”张德瑞一进门就嚷嚷。
“你们几个赶紧去洗手,一会面条切好了就能上桌了。”凝烟笑笑,手里继续揉着面,晚饭不能光吃菜和肉,还要有主食,她就准备了面条。
刚将面条弄好,外面就呼啦啦的进来一大帮人,村长带着小儿子儿媳,翠花婶一家,甚至刘阿婆也在富贵和春红的搀扶下拄着拐棍过来了,大家齐齐的赞叹了一下新房子之后,就围坐在了西厢房的餐厅里。
当初设计的时候,整个东厢全是设计的卧房,而西厢则是厨房储物间还有餐厅。
这个餐厅占了两个房间的面积,中间却是用屏风给分开的,将屏风拉开那就是一个大间,摆三桌很宽敞。
今晚因为人多,所以就分了三桌。
每个人面前都一碗花生酱汁和一碗辣椒油,另外酱油醋盐等也都放在碟子里自己按照口味取用,凝烟心里感叹,看来她需要做的东西还不少,起码要想吃到前世差不多的火锅,她还需要做点豆腐乳韭花酱什么的,今儿就只能先凑合了。
“跟着凝烟丫头,我这段日子,腰都粗了一圈了……”小张氏一边吃一边笑,“我家凤儿要是能有这个玲珑心思就好了……”
“娘,要不你将二姐嫁给狗蛋吧,这样不就可以跟着凝烟姐姐学习了?”张德瑞在另外一桌上含糊不清的说着。
“瞎说什么呢?”张凤儿忍不住羞红了脸,白了弟弟一眼,“不说话没人将你当哑巴……”她平时很少出门,在家不是刺绣就是跟着爷爷读书。
凝烟忍不住笑了起来,自己前身没和张凤儿接触过,这次小张氏过来帮忙做饭之后才渐渐熟悉起来的,是个文静内秀的丫头。
“臭小子才多大就知道嫁啊娶的,也不害臊……”张德成这次也是给凝烟家盖房子当小工了,所以和大家也挺熟悉了,看小弟说话这么没遮拦,不由得伸手敲了他一筷子。
“你们真是假正经,大哥,娘不是也在给你相看媳妇吗?要我说,凝烟姐姐你没戏了,要不然你追凝雪姐姐吧,到时候……”
“张德瑞,你再胡说八道,明儿凝烟做蛋挞,绝对不给你吃了……”凝雪一听这个,急忙站起来掐腰指着他大叫,但是小脸还是忍不住红了一下。
一听有新的点心,张德瑞顿时老实了:“凝雪姐,我错了……”说着又是鞠躬又是作揖的。
“这小子竟然也有怕的,挺好。”张强看着小儿子这个样子,不仅没不高兴,反而还端起酒杯跟他爹张老二干了一杯,然后看了一眼凝烟,“凝烟丫头啊,以后这小子就交给你了,要是不听话,你就使劲的揍,没事,不要手软……”
“娘,这还是我亲爹吗?”张德瑞忍不住大叫了起来。
众人忍不住哄然大笑,都道是童言无忌,所以,根本就都没往心里去。
“这个花生酱真不错,老婆子我跟着凝烟丫头竟然吃了这么多奇巧的东西,都没白活……”刘阿婆一边吃一边赞叹。
“是啊,这个丫头了不得呢……”张老二也忍不住点头。
“村长爷爷,阿婆,可别夸她了,尾巴都要翘了……”凝香忍不住笑着说。
“不过说真的,这个真的是独一份的。”大梅忍不住抬头,“要是酒楼里有这个,肯定赚钱……”
“是啊。”何秋生忍不住也点头,“二姑娘,要不然你开一个火锅店吧……”
凝烟的眼睛忽然一亮,是啊,为什么不可以开一个火锅店呢?吃锅子要简单实惠的多,不过开店不是那么简单的,首先要有好的地角,还要有得用的人,这个还真急不来,随即笑笑:“倒是个好主意,不过要找到踏实可用的人才行。”
“德成,你不是在酒楼当过二掌柜的吗?”张大喜忽然扭头看着张德成。
凝烟抬眼看向村长。
“快别提了。”小张氏却忍不住叹口气摆摆手,“还不是我娘家大哥,看着人家做生意也心痒,结果东拼西凑的在河东镇也弄个酒楼,但是他根本就不是那个料,两年了,那酒楼根本就做不下去了,这不前段时间才盘出去了,否则,恐怕连他儿子媳妇都要赔上了……”
张德成看见他娘开口,脸色有些尴尬:“娘,别说了。”
“行了。”村长却忽然开口,“家丑不外扬,成哥儿好歹也当了两年二掌柜,也算是历练了……”
凝烟倒是眼睛一亮,这个张德成性子稳重,也会识字算数,如果真的能为己用,倒是个不错的人选,虽然年轻一点,但是假以时日也不是不能成才,但是这个事情显然不适合在这里谈,等她考虑成熟了再说。
“就是,先吃饭,这么好的东西,不吃可就浪费了……”翠花婶急忙招呼大家,然后转移了话题,“凝烟啊,你要的那些个绣工啥时开始?”
“就这几天吧,咱就按照之前说好的按件结算工钱……”凝烟急忙点头,“明儿我就去镇子上将需要的布料什么的买回来,就让大家后儿一早过来吧。”
就在此时,院子里廊檐下的铃铛却忽然响了起来。
这个铃铛是凝烟想的简易门铃,因为房子多了院子大了,现在又没那么多下人,万一有人来了,拍门不一定能听见,就在门外拉了一根绳,连着正屋门口的一个大铃铛,只要一拉绳子,铃铛就响,在屋里也能听见了。
“我去。”秋生很有身为下人的自觉,随即就放下筷子出去了。
没多会,秋生回来,身后还跟了个人。
“凝霞?你怎么过来了?”凝烟忍不住起身。
凝霞的脸色有些不太正常的白色,是这些天一直没出门没将阳光的缘故,她没想到会有这么多人在,尤其在看见大家吃的眉开眼笑的时候,眼里忍不住闪过了一抹落寞,按理,坐在这里和堂姐妹一起吃喝的应该是她才对,但是现在……
大家自然都知道陆家两房的恩怨,虽然凝霞年纪小不怎么出门,但是因着凝霜的关系,大家都不怎么喜欢她,所以,看她的眼神里就带了些许的轻蔑。