李大明和赵满仓,牛二柱三人又都凑上前,仔细看了看陈良画的草图。
相互小声讨论了一会,对陈良道:“陈总,恐怕不能,因为咱们厂的设备,主要生产出来的都是肉饼。
然后再根据罐头所需要的形状,进行修剪。”
“那修剪岂不是会产生很多边角料,这不就浪费了?”陈良一听顿时眉头一皱道。
李大明连忙解释道:“陈总,这个不会的,我们会把压出来的肉饼边角,搜集起来,重压一遍,继续生产。”
“那生产成本还是太高。”陈良吐槽了一句,继续问道:“能不能改一下咱们的生产设备,让肉饼变成肉肠?”
李大明闻言立刻扭头看向了,精通机械维修的赵满仓和牛二柱。
陈良见状也随之将目光转移到了二人身上,这哥俩顿感压力大增。
面面相觑道:“具体是要什么形状?就是陈总画的那样吗?”
“是,但具体的尺寸,还得看机器能改成什么样。”陈良道:“不要太粗,也不能太细。”
“这个理论上来讲,改变一下肉制品设备的出肉口形状,是可以的。
但我们不能保证,最终成品会是什么样子,能不能让陈总您满意。”赵满仓道。
牛二柱也跟着道:“我们只能说可以尝试一下!”
“那就试试。”陈良道:“但是要尽快,因为耽误一天,咱肉联厂就要多亏损一天。”
陈良说完,站了起来对赵满仓和牛二柱道:“二位大哥,你们都是咱肉联厂的技术骨干,也是老职工了。
改进设备的事情,就拜托你们了,只要你们改良成功,达到我的要求标准,我一人奖励你们一千块钱。”
虽说这个时代的人淳朴,只要给他们工资,加上自己又是新老板,他们一定会用心去干。
但陈良更懂得重赏之下必有勇夫,有了这一千块的奖励催动,他们会迸发出更大的工作热情。
说着,陈良还主动和二人握了握手。
面对如此随和的新老板,二人都有些受宠若惊,和陈良握手的时候手都经不住的有些抖。
连连点头答应道:“是,是,请陈总放心,我们一定尽快搞出来。”
在两人领命离开后,陈良又和李大明握手,邀请他到沙发茶几那边坐下说话。
“李经理,咱们肉联厂现在生产的产品,是全肉的吗?”
李大明坐下后,陈良立刻问道。
“是的。”李大明有些拘谨的点头道:“主要原料是猪肉、牛肉和鱼肉,还有鸡肉。
然后加一些国家允许的食品添加剂以及调味料,如味精,食用盐等。
但百分百都是纯肉的!”
陈良听的心中一动,道:“这样是赚不到钱,也没有市场的。”
李大明只是个搞生产的,对于经营他不懂。
于是直言道:“这个我就不知道了,陈总有什么想法,需要我做什么,请尽管明说。”
陈良道:“降低肉的比例,添加淀粉和其他成分,这样能有效降低生产成本!”
“这,这能行吗?”李大明有些意外道。
“有啥不行的?”陈良好整以暇的笑着道。
“这样的产品,应该就不算是肉制品了吧?”
李大明看了看旁边同样吃惊的吴佩蓉和秦飞两人,小心翼翼的道。
“谁规定肉制品就得百分百纯肉?”陈良道:“再说了,咱们肉联厂现在的产品是纯肉制品,可是这么高的价格,没有了部队军需采购。
还能卖给谁?五块钱一盒的牛肉罐头,百姓们会买吗?
不如直接去买猪肉,牛肉了!”
陈良道:“我对肉联厂的第一步改革就是,改良肉制品的品类和形状,由内到外都要改!
因为,我们眼下的首要目标是要让肉联厂活下去。
只有生产出,能被绝大多数老百姓所接受,物美价廉的新产品,我们才能有机会扭亏为盈的活下去。”
顿了顿,陈良继续说道:“况且,纯肉罐头制品,毕竟并非鲜肉,在某种程度上来说其口感,不一定有添加了淀粉等其他原材料的新产品好吃。”
李大明听的将信将疑,因为陈良说的这些,打破了他对肉制品的固有认知。
想要完全拗过这个弯,只有一个办法,那就是让他亲口尝尝非纯肉制品的味道。
想到这一点,陈良当即对他道:“李经理,咱们先不管赵师傅他们是否改好设备。
我给你写个配料表,你先按照上面写的添加其他原材料,去生产几个非纯肉制品,然后拿来咱们一块尝尝,对比下纯肉制品。
到时候,一切你就都明白了。”
说着,陈良不待李大明反应过来,便起身走到办公桌那边,提笔沉吟了一会,便将配料表默写了出来。
其实,陈良所写的配料表就是后世的双会,金罗等主流火腿肠的配料表。
他记不太全,只能是几个大概,但主要原材料不变的话,味道应该相差不会太多。
尤其是,如今这个时代人们对口味的要求,远没有21世纪的人高。
所以,只要生产出来的非纯肉制品,比纯肉制品好吃一些,成本再降下来,那就是有市场的。
将写好的配料表,递给了李大明道:“就按照这上面的比例进行生产试试,如果口味不对,后面我们再加以改进。”
李大明接过配料表看了看,顿时一脸震惊道:“加这么多淀粉类原材料吗?”
“嗯,你去试试就行,说不定比你生产的纯肉罐头要好吃呢。”陈良点头道。
“好,那我听陈总的,去试试。”李大明不再迟疑,点头离开。
目送李大明离开后,陈良转头又对完全看楞了的吴佩蓉和秦飞道:“吴姐,秦副厂长,交代给李大明和赵满仓他们事儿,一有成果,立刻通知我。
明天全厂职工都来上班的时候,我再来,今天就先回去了。”
“好。”已经被陈良这一顿操作,惊呆了的吴佩蓉这才回过神来,连忙与秦飞一块点头。
在送陈良离开后,秦飞忍不住对吴佩蓉道:“厂长,陈总他还真是有想法的呀。”
“是啊,要不然他也不能在这个时候接手肉联厂。”吴佩蓉蹙眉沉吟道:“只是,不知道他这么搞,真的能行吗?”