马建从迎宾哪里知道了事情的始末,对着姜浩说道。
“跟我来吧。”
姜浩跟着他进了休息室,开门见山地说道。
“马经理,这是我家今年新下的红薯。”
“不管是品质还是个头都是上乘的,不知道你们酒店有没有采购的意向?”
马建一开始还没有在意。
但是当他一上手,脸色瞬间就变了。
他之前是县城大酒店的采购,那个时候他就经常借着采购的名义上后厨去和那些老师傅交流心得,所以在辨认食材上,他还是有些能力的。
这红薯表皮粗糙坑洼,表皮粉红,颜色却不鲜艳,形状微微弯曲,指甲微微一掐,清脆的声音传来,香甜的汁水瞬间涌出。
他看向姜浩的眼中满是惊叹。
“我从来没见过这样品质。”
马建一下窜起来,连说三个好字,目光炯炯地看着姜浩。
“这种品质的红薯,你家里还有多少?”
姜浩双手环胸,低声说出一个数字。
红薯能做的美食不少,还有很多甜点和蛋糕里面也都会用到。
这些红薯他们酒店完全能消耗完!
尤其是他们县城大酒店的招牌菜,拔丝地瓜!
基本上每天每桌都会端上一盘。
姜浩说的那些重量,对于马建来说丝毫没有压力,甚至还觉得有些不够用。
“你这些红薯我全都收了。”
马建大手一挥,豪气地说道。
但是姜浩听到他给出的价格,却皱起眉头。
“马经理,这个价格未免有些低了。”
马建微微一愣,他给的价格已经比市面上优质红薯的价格还要高出一成。
他本是想这样的食材可遇而不可求,想要用这一成的利润来稳定姜浩。
希望他能够成为酒店的长期供应商。
但是姜浩还不满足,未免有些狮子大开口了。
马建虽然有些不悦,但还是不想错过这批红薯。
“那你想要多少钱?”
姜浩自然听出了他语气中的不满,但要他把被万物生灵术滋润过的红薯卖出这个价钱,自然也是不甘心的。
“我就算是把这红薯夸上了天,估计马经理也没什么感觉。”
“耳听为虚,眼见为实。”
“把红薯拿到后厨,直接做一道菜出来。”
“到时候,马经理自然就知道我这批红薯真正的价值。”
马建也是第一次听到这样的说法,来了兴致。
“行,你现在就跟我去后厨。”
现在时间还早,后厨的人基本上都在备菜,并没有那种热火朝天的忙碌。
“老于,我给你送好东西过来了。”
“这小兄弟种出来的,上等货色。”
马建说着把红薯递给了大厨于师傅。
于师傅看了一眼姜浩,有些惊讶于他的年轻,但是红薯一入手,他就来了精神。
“品质果然不错。”
现在的农作物大多都有农药催生,在采摘了之后还有很多的农药残留。
但是这红薯不仅没有农药,靠近鼻尖还能闻到淡淡的清香味。
于师傅见猎心喜,颠了颠手中的红薯,拿出他专用的菜刀。
手起刀落,红薯被切成大小相等的三角方块,摆在案板上格外的整齐好看。
于师傅看到红薯里面微黄带着淡淡的粉红色,点了点头。
随即他起锅烧油,炸红薯,熬糖色,大火映着他的脸都红了几分。
一股浓郁的香味从油锅中传来,霸道的香味瞬间弥漫了整个厨房。
所有人都不由自主地停下了手中的动作,向于师傅……
不,是于师傅手中的锅里看去。
于师傅也被这股香气冲击到,拿着锅的手居然都有些微微颤抖。
马建更是伸长了脖子,死死地盯着于师傅的手中的锅。
这还只是半成品,要是成品……
姜浩看着这些人的动作和神态,虽然菜还没有做饭,但是他知道结局已定!
不一会儿,一盘色香味俱全的拔丝红薯就摆在了众人的眼前。
成品的香气果然更加浓郁。
其中几个人更是不受控制地流下口水来。
马建早就等不及了,直接一筷子夹起地瓜,在清水中微微一过,随即放入了口中。
入口香脆,绵软香甜,香气四溢。
马建忍不住发出一声呻吟。
他都来不及感叹,下意识地把筷子再次伸向盘中餐。
于师傅此时也回过神来,连忙开始抢食。
姜浩也手疾眼快地抢了几筷子。
果然,大酒店的厨师就是不一样!
就在几人在后厨分食的时候,前台的珊姐一撂门帘冲了进来。
“你们干了什么?大堂里面的客人都疯了。”
她话音未落,就看到马建把最后一块拔丝地瓜抢过来放入口中。
她似乎知道了这股香气的来源。
于师傅听到她的话,大惊失色。
“你是说,大堂里面也能闻到这儿股味道?”
珊姐忍着口腔中泛滥的口水,点了点头。
“闻得可清楚了,老香了。”
“已经有十几个人问我,后厨是不是开什么新菜了,为什么不上菜单?”
原来是拔丝地瓜!
但是他们做了几十年的拔丝地瓜,从来没有出现这种情况。
珊姐的视线不由得落在了姜浩的脸上。
马建这才反应过来,高声说道。
“上,上菜单!”
“告诉他们晚上就上菜单。”
他说完之后,便拉着姜浩直接回了他的办公室。
“这场赌局你赢了!”
“但是我也输得开心。”
“刚才价格的三倍,我全要了!”
马建痛快,姜浩自然也不再犹豫。
“好,成交!”
马建迫不及待地错了措手。
“走走走,我现在就让人去你家里面拉红薯。”
姜浩无语。
“这么着急吗?”
马建道。
“要是晚上不上菜谱,估计那些老客人得把我撕了。”
“我先让后厨平时送菜的车去拉一趟,其他的我明天再找货车全部拉回来。”
虽然收购价格翻了三倍,但是菜单上的价格他会直接翻个五倍!
他相信,那些食客和老餮尝过之后,一定会心甘情愿地花这个钱!
要不是因为姜浩的红薯量太大,不易保存,他甚至想自己把这些红薯全部买下来,回家慢慢吃!
这样的美味,少吃一口都是犯罪!