郑州的饮食习惯，受陇海线的影响，比较偏西北风味，牛羊肉很多，吃法很丰富。
这可苦了章辰，章辰从小就不吃羊肉，受不了那股羊膻气味。
在京广第二趟车，到了郑州后，孙师傅高兴，在公寓外点了羊肉烩面犒劳大家，不是为别的，就是为把自已心仪的伙计抓到手了。
上趟车回去后，孙师傅看到，待乘栏里看到荣师傅的名字，给值班员打了声招呼，就把张亮替了下来，这就是牛逼师傅的力度。
荣师傅矮个子，大鼻子小眼睛，乐乐呵呵的，别看个子小，走起路来都带着风，干活很利索。
出库的时候，上来一个老头，提着一个破篮子，章辰没见过，荣师傅说，“这是帮乘司机，咱们今天T21，直通郑州，夜班时间长，安排一个司机协助作业。”老头上车，跟孙师傅聊了起来。
从出库开始，荣师傅就一直操纵机车，章辰干着副司机的活，喊信号，挂车，磕磕绊绊吧，也能干下去。
车开了，孙师傅和帮乘司机，铺开棋盘，下起了象棋，就这样荣师傅一个副司机，章辰一个学员，耍着大客车奔向了郑州。
荣师傅和孙师傅很熟，到了公寓，一起出去吃饭，孙师傅主动的点菜，生怕荣师傅跑了。
羊肉烩面是必须点的，章辰走进饭馆，就让里面的味道，顶的不清，这个羊肉味大啊，问师傅，“孙师傅，这是羊肉的啊”
“羊肉烩面，不是羊肉的，是啥肉的。”荣师傅说，看着章辰，突然想起了什么，就问章辰，“你是不是不吃羊肉啊。”
“嗯，有别的吗？”
“这么好的东西，享受不了，真亏的慌。”
“你吃三鲜的吧，”孙师傅扭头说，
三鲜烩面要贵很多，吃的章辰有点不好意思了。
不过这碗面真是实惠，味道章辰也不是接受不了，就是心里膈应，吃不下。
饭店的墙上，还有介绍羊肉烩面的广告。
这个烩面啊，在郑州很有名，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下七八味中药，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带最典型的风味小吃。
在京广的两趟车，章辰不是很习惯。从第一趟开始，自已就瞎琢磨，该怎么办，父母也没在家，没人商量。退勤时，正好碰见了黑胖，第一趟就把小指头给摔折了，他给章辰说回货车队了，让章辰开始思考要不要也回去。
师傅牛逼，交路也就那么回事，现在他也算不清楚胡来的时间，学长张亮的一番教导，他仔细的想了一想，下了决心。
