江湖宫廷菜
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第44章 万事开头难

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书名:
江湖宫廷菜
作者:
河是一匹马
本章字数:
6832
更新时间:
2024-11-20

师娘去世,师父当初辞职出来到香如故的理由也就跟着瓦解,再加上他做得不开心,现在就更加懒心淡肠,只等着老板撵人。

老板这时候反而不着急了,大概是想着师父早晚要走的,不如他把善后安排周正再来提,尽量降低衔接成本。

师父根本没有心情跟老板玩这种猜谜游戏,他现在基本上不管事,把事情都交给大师兄和二师兄两个,好在饭店框架是健全的,守业比较容易,也不会出大的问题。

直到有一天,大师兄来找仲青,才知道事情远没有表面上那么简单。

大师兄也不绕弯子,开口就把问题摆在了桌面上,他说:“小师弟,你大概前因后果都清楚,师父不是很想待在这里了,但他欠着老板的情,师父是个耿直人,不会撂挑子,所以还是继续在做。而老板呢,还没把接手的大厨找好,所以还能维持表面的平静。”

仲青不动声色地说:“那现在是维持不了了?”

大师兄停顿了一下,仿佛在想怎么措词,然后才一脸沉痛地说:“我们师兄弟可能缘份就到这里了,老板找的接手的下家是二师兄。”

仲青啊了一声,开口就要骂:“不是,我日,他怎么好意思背后捅一刀?我找他去,当面问清楚。”

大师兄拉住他,说:“小师弟你不要着急,这事挽回不了了,不仅他,而且老三、老四、老五都会跟着他留下来。”

仲青被拉住了,但憋红了脸,他真没想到,平时里和和气气的师兄,转过背就抄家伙。

大师兄说:“今天找你,也差不多最后都定下来的,看你选择,是跟师父,还是跟二师兄?”

仲青用看傻子的眼神看大师兄,说:“这个还用问吗?我当然跟师父啦!我操他个刘文兵,这事儿没完。”

刘文兵是二师兄的名字。

大师兄说:“我也知道你肯定会这样选的,所以最后才来找你。其他几个师弟年龄都还小,撑不起事,师父说我们出去自已开一家饭馆,不再寄人蓠下了,但我不会管理,师父这个样子更不可能管。”

仲青心情慢慢平复下来,他知道这已经是最好的结果了。

他对大师兄说:“你呢,别的不要多想,把师父照顾好,带一下几个师弟,把师父的手艺传下去。饭馆开张的事,我来跑。”

大师兄点点头:“几个师弟当中,我知道你其实是最有能耐的,虽然最小,但比我们都有脑子。这事儿我只能交给你了,师父不易,师娘刚去世就遇到这码事,今年撞太岁了。”

仲青说:“我好好计划一下,到时候把方案拿出来跟你和师父商量着办。”

于是分头行动。

师父跟老板说给他一个月时间去找地方,老板也没想把事情做绝,就答应了。

仲青先跟顾韬晦商量。

顾韬晦以一千多年老妖怪的眼光,说:“要不我们开一家宫廷菜馆吧?这个我老本行,一肚子的菜谱。”

仲青说:“这个不行,至少现在不行,我们没有这样的客源,这个群体人不多,而且,最关键的是,你要拥有这样的客源,首先投入就要天价,不然人家来吃宫廷菜都是面子和身份的象征,结果到了一家苍蝇馆子,坐在板凳上点霸王别姬?”

不要说,仲青现在对市场有了一定的敏锐度,但多半也是卫晞那里偷来的。

顾韬晦说:“这个确实,以后有机会倒是可以开,但现在是超前了。”

仲青又说:“我们这大几号人,说起来就是一个小的后厨团队,如果只是开家面馆或小吃店,或者麻辣烫,不仅屈才,也养不活这么多人。所以,一定还是要开餐馆。”

既然定下来还是开中餐馆,那么接下来就是选址的问题了。

仲青这半个月都在外面到处看合适的位置,卫晞下班后也跟着他跑,时不时还能给他出些主意。

先主要定地段,一是商业繁华路段,这个好是好,就是租金价格太高,成本高,投入大,以他们现有的实力,这个根本不要想,虽然看起来流口水。

第二种选择是新小区,最近开始,城市建设更新得很快,两条环线都在上马,一些进出城的干道也在新建或拓宽,于是就诞生了很多拆迁和返迁户。这个区域租金价格倒是便宜,但就是风险大,中餐馆投入大,要想迅速回本还是要看客源。

第三种选择就还是在老区,但不在商业区,而在居民区,这里人的流量大,认老字号,缺点就是消费水平低,居民大多是自已做饭,出来吃宴席的机会不多。

第四种选择,也就是最好的选择,瞄准公务宴请市场,就开在机关办公区,这里餐馆不多,味道好的就更少了。不足之处是装修投入大,毕竟公务请客大家都是看面子,拿得出手才行。

卫晞是财神,她其实一开始的倾向就是公务宴请,包括他们银行在内,每天请他们吃饭的客户排成长队,所以她很早就在留心她上班附近有没有要转让的餐馆。

走了一圈,发现特别合适的地方并没有,退而求其次的倒有两三家。

时间也等不及了,所以最后就矮子里面拔高子,选了一家人流不是很旺,但胜在环境比较好,而且有停车位的餐厅。是一家机关单位的公房,拿出来搞第三产业的,抢的人也多,最后还是於知行找了关系才弄到手,靠近公检法司四大司法机关。

因为之前是机关公房,并没有做餐饮的经历,所以装修投入就比较大,烟道和下水道都要改,还要通过消防认证。租金倒是合理,一口气签了五年合同,不然也不敢投装修的钱进去。

方案给到师父和大师兄,师父出面叫跟着他的几个师兄弟开了个会,说了下接下来的打算,又说:“以前你们十个师兄弟关系都很好,像亲兄弟一样,现在就算分开了,只是各家情况不同做的选择,不要因为这个影响到你们的感情,有什么来往也不用背着我,希望大家都有好的发展吧。”

仲青忍不住说:“师父你放心,我不会再理二师兄的,以后就叫他刘文兵,就当没有这个师兄。虽然他有理由做这个选择,但我也有理由不原谅他,师父你就不要劝了。”

师父长叹口气,说:“夫妻离婚的都多着呢,利益面前,能够保持住平常心的人不多,我只是希望你们不要有仇恨的心理,这样会伤害到你们自已的。”

仲青还是那个接鸡下巴的人:“师父说得是,但我们还年轻,就是要爱憎分明,不然坏人都不受惩罚,那谁还愿意做好人?”

顾韬晦暗中喝彩:“靠,说得好!没想到你小子演讲功力还挺强的。”

师父抬眼看了仲青一秒钟,指了指他,最后什么也没说,动员会就被仲青这根搅屎棒搅得稀烂。

接下来就是两个月装修时间,还要跑消防、环保等单位拿证,哥几个都不上班了,待家里休息。

师父一个人也拿不出那么多钱来,大师兄也有家庭要养,其他几个六七八九十,根本就是一个人吃饱全家不饿的状态,没到你家门口讨饭就不错了。

所以最后还是贷的款,不然就要找投资,这些师父都不擅长,还是贷款单纯,简单的债务关系。而且卫晞有这个资源,不用白不用。

卫晞约了他们银行信贷科长出来吃饭,三个人喝了两瓶白酒,信贷科长姓白,舌头都捋不直地说:“你这个女朋友有本事,我们行一枝花,就是泼辣,刺扎手,不然怎么可能便宜你小子?”

仲青嘿嘿嘿地笑:“那还是白哥你关照得好。”

白科长说:“她不是我们部门的,我想关照也够不着,得,你今天认了我这个哥,明天我就去行长那里要人,把她要到我手下来,那时候才能结结实实地关照她。”

仲青才不想把卫晞放到这个舌头比猪头大的科长手下,他微笑着接话:“银行内部调动这么容易吗?我听说信贷科吃香得要死。”

白科长吹牛随口就来:“那也不看是谁去要人,不过,卫晞份量也够,她是行长心里面的第一红人。”

卫晞就偷偷踢了一下仲青在桌子下面的腿,仲青就不接话了。

分手后,卫晞跟仲青说:“你别听白科长胡说八道,信贷科根本进不去,而且他说是要去找行长,酒桌子上的话根本不要信。”

仲青就问:“既然这么俏,你想不想进去嘛?”

卫晞说:“我当然想进去,但我想不欠任何人情地进去,尤其不要欠这个猪头的人情,不然怎么还?”

仲青还没回话,顾韬晦就在感叹:“厉害啊,你这个老婆,不是一般人才,是跨世纪人才。”你看,连跨世纪他都懂了。

刘成德、林二狗还有文向武自然也是跟着仲青的,不过他们根本就没有机会选择,二师兄根本就没有来找过他们。他们就相当于仲青的附属品没有自主意识地跟着宿主就过来了。

不过他们仨干得还挺欢,完全以一副老子才是老板的模样去监工,指挥这指挥那,幸好还有他们三个闲人看着,工期才没有拖。

他们还注册了一家公司,名字叫饭碗餐饮有限公司,取了师父的姓作为谐音,法人就是是师父范德文,名字很土,但是好记,有意义。

仲青忙着办各种手续,跑关系,还要确定菜单,师父除了发呆,基本上是甩手掌柜,大师兄什么也不懂,问他就说你来定。还好仲青明有卫晞暗有顾韬晦,三人合力才把这个艰巨复杂的任务一项项完成了。

到后来仲青都要骂娘了,盖各类公章,差点就成了死循环,跑完一天躺在沙发上,阳气几乎耗光,就连灵魂伴侣顾韬晦也累得差点就魂飞魄散,办一件事情要盖几十个公章,这是他一个古代皇宫大内总管是完全想象不到的。

其实这些日子的跑动对于他这个灵体来说是有好处的,只是他并不知道,就像一个小孩子在慢慢发育成长,灵魂也要通过吸收更多的信息营养才会丰满。

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