太上老君从南天门经过时,几位路过的仙子看到他,眼睛都直了,“天呐,咱们天庭什么时候有这么帅气的神仙了?”
太上老君听到她们的话,故作镇定地整了整衣领,昂首挺胸地从她们身边走过,其实心里早就乐开了花。
太上老君刚想迈步往下跳,却发现自已的衣袖被什么东西扯住了。回头一看,原来是月老那个老家伙。
月老鬼鬼祟祟地凑近太上老君的耳朵,低声说道,“我好像听说……她……好像……回来了!”
太上老君一听到这话,立马慌了神,捂着月老的嘴四下张望,生怕被别人听到了这个秘密,“你可别瞎说,我可没听说这事儿。”
“这里人多眼杂,我们还是换个地方说话吧!”太上老君拉着月老就要离开现场。
月老见周围人来人往,也觉得不太方便,就顺势跟着太上老君到了一个僻静的角落。
到了角落后,太上老君先是小心翼翼地布置下三个隔音结界,然后才小声问道,“你从何得知白淑回来了?”
月老得意地挑了挑眉,一脸“我就知道你会感兴趣”的表情,“嘿嘿,我可是从太白那里套出来的。”
月老伸出三根手指,一脸肉痛地抱怨道,“那家伙可是喝掉了我整整三坛上好的女儿红,才不小心透露出来的!”
太上老君闻言也感到一阵头疼,他知道太白金星的酒量一向不好,再加上那几坛陈年佳酿......
月老扯了扯太上老君的袖子,撒娇般地说道,“你这么精心地把自已收拾得跟只开屏的孔雀似的,准是要去见她,带上我嘛~”
太上老君嫌弃地把衣服从月老手中拽回来,翻了个白眼,“你想得美,带你去干嘛,让你去帮我说媒啊?”
月老摆了摆手,嬉笑道,“嗨,别逗我了,我哪敢在她面前托大,她还不得把我吊起来打呀。”
太上老君叹了口气,小声嘀咕,“现在的她,恐怕连天兵天将都打不过了……”
月老疑惑地歪了歪头,“哈?你说什么?我咋没听清呢?”
太上老君斜瞄了他一眼,双手抱胸,“你不在天庭好好待着牵你的红线,跟着我瞎掺和啥?就不怕你的那些烂摊子没人收拾么?”
月老拍了拍胸脯,一脸骄傲,“嘿嘿,你就放心吧,我的姻缘线早就设定好了自动运行模式,根本不需要我时刻盯着。”
太上老君犹豫再三,终究还是心软了,无奈地摇摇头,“唉,罢了罢了,既然你都这么说了,那就跟我一起来吧。”顿了顿,他又严肃起来,“不过我先提醒你,她现在很多事情都不记得了,你千万别跟她乱说什么。”
月老听了太上老君的话,用力点了点头,“我明白,我绝对不会乱说话的。”
于是,两人悄悄离开了天庭,趁着夜色降临,来到了人间的一个小镇。
月老一落地就四处张望,“老君,你带我来这干什么,她又不在这里,快带我去找她啊!”
太上老君白了月老一眼,“着什么急,听我的就是了。
他们走进一家客栈,太上老君熟练地要了一个房间,然后对月老说,“你先在这里等我,我去去就回。”
月老刚想抗议,但一看到太上老君的眼神,就把话咽了回去,乖乖坐在椅子上等待。
太上老君走进大堂,换上了一身朴素的布衣,看起来像是一个寻常人家的老爷。
他径直走向柜台,对着掌柜微微一笑,“嘿,老张,好久不见,今天又有啥好吃的推荐不?”
掌柜看到来人,脸上堆满了笑容,“哎哟,是李大善人啊,您可真是稀客啊!这次来还是想找张大厨学几道拿手菜?”
太上老君听到掌柜的话,脸上不自觉地泛起红晕,挠了挠头,努力让自已的语气听起来平淡无奇,“嘿嘿,那个……其实我今天是特意过来再学两道菜的,之前给她做过的那个炖肉和蘑菇酱,她好像挺喜欢的。”
月老实在在房间里待不住了,便溜到楼下大堂,正好听到太上老君和掌柜的对话,他满脸疑惑,“你什么时候学会做饭的,我怎么不知道?”
掌柜看向太上老君询问道,“这位是?”
太上老君没想到会在这里遇到月老,更没想到他会跟下来,一时语塞,“呃……这个……他是……”
月老看到太上老君支支吾吾说不出来,赶紧接过话茬,“叫我月老爷就行,我是他家的长辈。”一边说一边冲着太上老君挑了挑眉毛,好像在说,“看我多讲义气,帮你圆谎。”
“那,李老爷还要我带您去后厨找张大厨吗?”掌柜在两人之间来回看了看。
太上老君回过神来,瞪了月老一眼,然后转头对掌柜说,“那就麻烦掌柜了,我还真想再去跟张大厨讨教两招。”
掌柜应了一声,带着太上老君往厨房走去,还不忘回头招呼月老,“月老爷也一块儿来吧,正好可以在旁边看着李老爷怎么学的。”
月老虽然不清楚太上老君到底想干什么,但还是决定先跟着去看看,反正一定不会无聊就是了。于是他屁颠屁颠地跟在两人后面进了厨房。
进到厨房,只见灶台上热气腾腾,几个厨师正在忙碌着,锅铲翻炒的声音和食材入油时的滋滋声此起彼伏,一股股诱人的香气弥漫在空气中。
这时,一个身形魁梧的汉子从人群中走了出来,身上的围裙虽然有些破旧,却洗得干干净净,脸上的汗水在阳光下闪着晶莹的光。他看见掌柜带着太上老君进来,忙笑着迎上去,“哈哈哈,李老爷来得正好,我新研究出了一道红烧狮子头,你来尝尝味道如何?
太上老君接过张大厨递来的筷子,轻轻夹起一块刚出锅的狮子头,吹了吹气,送进嘴里,顿时一股浓郁的肉香在口腔内爆开。
站在一旁的掌柜见状,也顺手递给了月老一双筷子,“月老爷,你也来尝尝?”
月老接过筷子,好奇地打量着这个所谓的“狮子头”,它的外表金黄酥脆,还泛着诱人的光泽,一股淡淡的肉香扑鼻而来。
月老本来只是抱着试一试的心态吃下一口,却没想到入口即化的口感加上恰到好处的味道让他眼前一亮,连连点头称赞道,“不错不错,确实美味至极呀!”
太上老君也是边吃边点头,还不忘向张大厨请教烹饪技巧,“嗯嗯,外酥里嫩,咸淡适宜,张大厨果然好手艺。你这炸的火候是怎么掌握的?”
张大厨微微一笑,“嘿嘿,这火候全靠经验,用大火将油烧热,再改用小火慢炸,炸至两面金黄即可。”
太上老君听得认真,不时点点头,仔细记下每个细节。然后他放下筷子,撸起袖子,“走,咱们再练几手,我还想学做那个蘑菇酱。”
张大厨有些疑惑地看着太上老君,“那个蘑菇酱您不是已经学会了吗?我看您做得挺好啊,要不要试试做新的?”
太上老君有些不好意思地挠了挠头,语气诚恳,“其实是这样的,我之前是做过一次蘑菇酱,家里人也挺喜欢的,但我觉得我还可以做得更好,所以就想着再来跟你偷师一番。”
月老在一旁看得目瞪口呆,正想开口说些什么,却冷不防被太上老君扔了一个果子直接塞进了嘴里。
月老嚼了几口,发现还挺甜的,也就识趣地闭上了嘴,一边吃着果子,一边饶有兴致地在旁边围观起来。
张大厨爽朗地笑了笑,便开始着手准备材料,太上老君也撸起袖子帮忙,而月老则在一旁做些简单的工作,比如递个盐巴啥的。
然而,太上老君嫌弃月老笨手笨脚帮倒忙,于是转头拜托掌柜给月老搬了个板凳放在厨房门边,“月老爷年纪大了,站久了不好,给他搬个椅子坐着吧。”
掌柜应了声,给月老搬来一把椅子后,就回到前面继续招呼客人去了。
月老刚坐下没多久就开始不安分了,他在椅子上扭来扭去,没过一会儿竟然站了起来,踮着脚尖朝太上老君和张大厨的方向张望。
月老的行为引起了别人的注意,其中一个路过的店小二忍不住问了一句,“老爷子,您是坐的不舒服吗?需要小的帮您调整一下吗?”
月老摆了摆手,有些尴尬地说,“没事没事……我就是有点好奇他们在做什么好吃的。”说完他又不自觉地踮起了脚尖。
太上老君和张大厨这边,他们先将新鲜采摘的蘑菇洗净焯水,接着把焯过水的蘑菇切成碎丁,锅中放入适量的食用油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后倒入切好的蘑菇丁进行翻炒。
张大厨一边翻炒,一边传授技巧,“翻炒时要注意火候,不能太大也不能太小,这样才能保证蘑菇的香味和口感。”
太上老君按照张大厨的指导,自已上手尝试了一遍,做出来的效果还真不错,张大厨尝了一口后连连称赞,“哟,没想到李老爷悟性这么高啊,一点就通。”
月老在边上急得像热锅上的蚂蚁,一会站起来,一会坐下,终于忍不住了,对着太上老君大喊,“喂喂,你们做好没有啊,我都等得不耐烦了!”
太上老君听到了月老的催促,叹了口气,无奈地对张大厨说,“不好意思啊,我家这位亲戚性子比较急。”
张大厨倒是挺能理解月老的心情,笑道,“呵呵,月老爷这是性情中人呐,无妨,很快就能上桌了。”
说罢,张大厨将翻炒后的蘑菇丁盛出备用,重新起锅烧油,油温升至七成热时,倒入适量豆瓣酱和干辣椒段,煸炒出红油后,再把刚刚盛出的蘑菇丁倒回锅中一起翻炒均匀。
随着不断地翻炒,蘑菇丁渐渐染上了诱人的酱红色,散发出浓郁的香气。张大厨向锅中加入适量的水和白糖调味,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮。
张大厨做完这一切后,转头对太上老君说,“这蘑菇酱的关键就在于炖煮的时间,不能太长也不能太短,要刚好入味又不会变得软烂。”
太上老君深以为然地点点头,迫不及待地想要尝试做下一个菜品,“那咱们接下来做什么?这个狮子头看起来也不难嘛。”
张大厨笑了笑,走到案板旁,开始处理新鲜的猪肉,他将瘦肉和肥肉按一定比例分开,然后分别剁成肉糜,“这个狮子头要的是肉质细嫩,所以剁的时候可不能偷懒。”
太上老君看了眼在旁边坐立不安的月老,心生一计,“咳咳,月老啊,你不是闲不住么,喏,这个剁肉馅的活儿就交给你了。”
月老虽然不情愿,但还是走到了案板前,拿起了刀,开始一下一下地剁着肉糜。但是,他的技术显然有些生疏,剁出来的肉馅大小不一,甚至还有些不均匀。
太上老君看他笨手笨脚的,实在看不下去了,就从他手里接过了刀,递给了他一盘刚出炉的点心,“喏,你歇会儿,吃点心去吧。”
月老看了看点心,又看了看太上老君,犹豫了一下,最终还是抵挡不住美食的诱惑,接过点心坐到一旁美滋滋地吃了起来。
太上老君接过月老手中的刀,不一会儿就将肉糜剁得十分均匀,然后将两种肉糜混合在一起,加入适量的食盐、生抽、胡椒粉等调味料,用筷子朝着同一个方向搅拌上劲,直至肉馅变得黏稠富有弹性。
张大厨赞许地点了点头,“不错,李老爷的手法很专业啊,看来之前没少在家偷偷练习呐。”
太上老君嘿嘿一笑,手上的动作不停,“哈哈,让您见笑了,这不都是为了让她吃得开心嘛。”
不一会儿,一旁的小二哥端着一碗色泽鲜亮的蘑菇酱和一盘金灿灿的馒头片过来了,小心地将它们摆放在桌子上。
月老看见食物上桌,立马放下手中的点心,凑到桌旁,眼中闪烁着兴奋的光芒。
月老忍不住咽下口水,伸手抓起一片馒头,在蘑菇酱碗里轻轻一蘸,酱汁浓郁的香气瞬间扑鼻而来。
他迫不及待地将沾满酱料的馒头片送入口中,咀嚼了几下,双眼微闭,脸上露出一种难以言表的满足感,“唔……这味道绝了!”
太上老君看到这一幕,得意地挑了挑眉,仿佛在说,“怎么样,我的厨艺还不错吧。”
在张大厨的指导下,太上老君终于做出了自已的第一个狮子头,只是形状看起来有点奇怪,而且个头似乎偏小了些。
张大厨看了看成品,安慰道:“第一次能做成这样就很不错了,火候和手法还需要多加练习。你的这个狮子头,外形上稍微欠缺了一些,但味道应该不会差太多。”
太上老君看着自已的作品,又看了看张大厨做的,失望地摇了摇头,喃喃自语,“还是差太多了,我得再加把劲儿才行。”
经过多次尝试和调整后,太上老君终于掌握了诀窍,做出了一个与张大厨的作品几乎一模一样的狮子头。
月老早已吃饱喝足,摸着圆滚滚的肚子在旁边打盹儿,听见大家的欢呼声才勉强睁开眼睛,“这就完了?这么快……”
掌柜闻讯赶来,看到成果后也是赞不绝口,“哎呀,李老爷真是天资过人呐,这么快就能做出如此美味的佳肴。”
太上老君从怀中掏出一小块金子递给掌柜,作为今日的饭钱和学费,“多谢掌柜和张大厨今日的指教,这些权当是酬劳了。”
掌柜笑着接过金子,一旁的张大厨也赶忙说道,“哪里的话,互相学习罢了。以后要是还有啥不会的,尽管过来找我。”
掌柜收起金子后,像是突然想起了什么,“对了,李老爷,今晚是打算住在这儿呢,还是像以前一样赶夜路回去?”
太上老君拒绝了掌柜的好意,表示自已还想尽快回家,和家人分享自已新学会的菜品,“不了,我还是早点赶回去吧,免得她担心。这些菜帮我打个包,我要带回去。”
掌柜了然一笑,吩咐小伙计把店里的特色菜和李老爷做的狮子头都一并打包好,“路上小心些,山路不太好走啊。”
太上老君和月老道谢后,便转身离开了酒楼,找了个僻静的角落,将打包的饭菜收入随身的空间法宝中,然后二人便腾云驾雾,向着白淑所在的地方飞去。