他们也找过医馆的郎中看过，也抓了药还扎了一段时间的针灸，但是都没能根治也只能稍微缓解下疼痛。每到冬季她的老伴疼的都下不来床，睡也睡不好，郎中建议他们用胡椒煮酒疼的时候喝，多少可以缓疼，他们试了试有作用但很轻微。
阿婆偶然间买过一回陆霁冉家的卤味，她老伴吃完后身体暖烘烘的随后全身都冒出了些许的汗珠，除了很舒服外他们当时并没有感觉到有什么变化。
谁知次日下起了小雨，空气中透着清凉的微风，他们才发觉他睡了一个好觉，腿也只是酥酥麻麻的疼意，比着以往疼到骨缝里的疼痛这简直是小菜一碟，他们复盘昨日的不同后才知道原来是卤味的功劳。
辣椒本身就具有驱除寒湿、缓解疼痛的功效，现在由陆霁冉亲手种植的辣椒功效更好，品质也更好，所以对于治疗老寒腿的效果更加明显，等到天气渐渐变凉后可想而知该有多惊喜，而她们食肆的名气肯定能传遍整个县城。
时间已经悄悄步入初秋，但是炎热的天气还没变得凉爽，依旧十分热的沉闷，照这个趋势下去还要一月有余才能真正进入凉爽的秋季。
正好陆霁冉种的辣椒才成熟没一周呢！番茄只才刚刚开花，系统也给了非常适合热天吃的两样美食，一个是冷吃麻辣串串另一个则是椒麻鸡丝拌面。
食肆内除了卤味其它的菜肴统统被撤了下去，再加上这两种，现在食肆只卖这三种食物。而椒麻鸡丝也可以单独做成一道凉菜，总的来说也可以做成四道菜来卖。
椒麻鸡丝非常容易做，就是将处理好的整只鸡放进陶罐内，放点葱姜蒜和花椒、八角、桂皮、香叶等，再加一些盐和清水即可，煮一盏茶左右的时间就好了。然后捞出放凉将鸡肉撕成细细的长条状放进大盆中备用。
接下来就是调料汁和配菜，长条的青、红椒切成细丝放进一个小盆中，在放点葱、盐和煮鸡里面的鸡汤，但最重要的还是这一味——辣椒油。这是陆霁冉专门让杨菡萏制作而成，平时吃饭的时候加上一些十分方便且好吃。
最后放进鸡丝搅拌均匀即可，十分简单方便快捷。而要是拌面吃，就煮好面后过一遍井水放入鸡丝和醋、盐等的调味品，配菜有胡瓜丝、烫熟的豆芽等搅拌好就可以吃了。这个面是专门做成的碱水面，在普通面中加一些纯碱即可。吃起来十分筋道爽口。
冷锅串串也很简单，就是准备大量的料汁和菜品，菜品很好准备，卤味中的菜就足够，再加上一些陆霁冉从船家预定的河虾和自家种的菜，那就非常多了。这些菜洗净处理好后用竹签串成一串放进一个又一个的长方形的木盘内，最后放在柜台旁边专门打造的木柜内。
料汁就是先用一些调味品和骨头一起熬汤，熬好后再淋入一些辣椒油就好了。
等午时食肆内客人进来时，看到新奇的菜柜和菜品好奇又疑惑“ 掌柜的，这是何物？这该如何食用？”
“ 你们先拿一个篮子，然后来到菜柜选你们想要吃的菜，这上面标的都有价钱，你们可自由选择。”陆霁冉又指了一下柜台道“ 然后放在这上面后，数好价钱结账后，我会给你们一个号码牌，你们的篮子也有一个同一个号码的木牌，我再拿到后厨煮好后喊号码，你们来拿即可。”
“ 你们食肆这吃法真稀奇，来，掌柜的，给我拿一个篮子。”
“ 没想到还能这么吃！给我也来一个。”
“ 我也拿一个。”
一个接着一个装满菜品的棕色圆篮被送到后厨，两个铁锅中沸水翻滚、白雾上涌，用手轻轻一挥白雾散开，露出锅内和现代九宫格一样木制的九宫架。
一个格子一个客人，先将熬煮时间久的肉类下锅，之后再下那些易熟的菜。都煮好后放进一个白色的陶瓷小盆内，然后倒进半盆已经凉透的料汁，红色透亮看着十分好吃。
这样食物除了料汁外没什么技术含量，所以除了杨菡萏可以操作外，陆霁冉他们三人也可以动手操作，这样既减轻了杨菡萏的劳累程度，也加快了客人等待的时长，一举两得。
客人看着盆内的串串面色犹豫，但看着旁人已经用手拿起签子吃了起来，自已也决定下手拿起就开吃。当入口那一刻时起所有的矜持都已消失不见，只有眼前的美食不可辜负。不想放弃任何一道美食的客人，将两样食物全部拥入怀中，一口筋道带着爽滑的椒麻鸡面、一口爽辣鲜香的串串菜，满足而幸福的喟叹不禁脱口而出，人生不外如是！
“ 痛快！掌柜的，给我们上一壶酒，这才是痛快啊！”
“ 掌柜的也给我们上一壶酒。”
众人吃的痛快也想喝得痛快，纷纷都想要一壶酒叠加双倍的快乐。冷锅串串最适合几个人一起吃，边吃边谈着趣话，再来点小酒，热闹非凡。
有一间食肆内最多出现的食客是男子，偶尔也有一两位女子出现，但也是上了年纪和夫君带着幼童前来用餐，年轻小娘子倒是从未见过。殷朝对于女子的要求并不严厉，女子也可以抛头露面经商、在外行走，但男子与女子之间还是多有忌讳。
因此女子要是出门和小姐妹相聚，还是挑选那些有包厢的酒楼或茶楼，她们这种食肆是见不到年轻的小娘子了，陆霁冉看着这一群大男人有些可惜的想到。
陆霁冉刚感叹完这时有一个熟悉的身影映入眼帘，定睛一看道“ 钱阿婆，快过来歇歇。”钱阿婆就是那位第一个发现辣椒不同的人，每日都会来食肆买一些卤味带回去。
“ 老婆子我啊！身体还算硬朗，走这一段路不累。”虽这样说但听到关心她的话还是笑眯眯着。虽然陆霁冉叫钱阿婆为阿婆，但是钱阿婆也只是才不到半百，头发也只有少许的白发，精神很高，面容慈祥，看着很显年轻。
