江瓷在田地里忙碌，周明礼带着两个孩子去找人换肉。
山定大队里其实有人偷偷去黑市卖肉，一般都是摸黑大早上去，不到八点再回来，周老二以前看到过那是哪家人。
周明礼这会儿就是要去那家换肉。
山定大队是改革后成立之后打散组成的村落，人口并不算多，满打满算也就只有八十多户人，住的地方也四四方方的呈个四方形。
靠近田地的就是村里的大道，而四方的东角，就是村口所在的地方，住着一家姓钱的人家，钱家人有亲戚在城里做供销社的员工，专门卖肉的，所以钱家人的体格在现在每每个人都很是消瘦的人群中，看上去就显得十分壮硕。
周明礼带着俩孩子来到村东头的钱家，拍门。
开门的是一个年轻的妇人，“周老二？你来我家干什么？”
年轻妇人警惕的说。
周明礼笑了笑，“钱大娘在么？我找她买点今天剩的肉。”
年轻妇人听到这话，脸色微变，左右看了看，这才让周明礼带着孩子进来。
她关上门，就开始叫，“娘！周老二找你！”
很快，一个风风火火看上去有四五十的大娘就从房间里走了出来。
钱大娘打量了了周老二一眼，“行啊，这次竟然带孩子过来。”
“孩儿他妈去上工了，我受了伤，只能做些力所能及的事儿。”
这话听得钱大娘整个人都不好了。
“乖乖嘞，我真是小刀拉屁股开了眼了，你周老二竟然还知道给家里做力所能及的事儿？江瓷竟然能去上工？”
“今天太阳没从西边出来吧！”
周阳和周苗还在回味那颗糖的味道呢，两双眼睛眨啊眨。
心想：用小刀拉屁股，那屁股得多疼啊，今天夏希推我们，我们摔了屁股蹲，屁股都可疼可疼了，这个奶奶用小刀拉屁股，她不怕疼吗？
钱大娘的儿媳妇有些看不过去，“娘，人家来买肉的！”
你这么埋汰客人，一会儿周老二就走了！肉还卖不卖！
现在这天可热着呢，肉放久了那就坏了。
钱大娘想起了正事儿，这才把话题拐到正题上，“这次你要买多少？”
周明礼把江瓷给他的肉票和钱拿给钱大娘。
三斤二等肉的票。
现在二等肉价八毛一斤，周明礼没打算一次性全把肉票花光，只给了钱大娘一张肉票。
“买三斤，要是有猪下水，也可以做添头凑整卖给我。”周明礼拿五块钱给钱大娘，说了一些香料的名字，“钱大娘家里有吗？有的话我也都买一些，统共给我算五块钱的就行。”
钱家就有亲戚卖肉，家里肯定有这些炖肉的香料，她算了算，说道，“成，三斤肉两块四，算三块，我给你添两斤猪下水。”
“剩下两块我都给你拿大料。”
周明礼点点头，同意了钱大娘的话。
钱大娘转身进去给周明礼切肉的功夫，周阳和周苗已经看着那晾衣服绳子上绑着的腊肉流口水了。
好大的肉啊，好想吃！
钱大娘的儿媳妇看着这俩小孩儿，扑哧地笑了出来，拿了一把瓜子，让了让周明礼。
周明礼没接，摆摆手拒绝了。
钱大娘的儿媳妇就逗两个孩子，“别馋了，你们爹不是给你们买肉了吗？中午你们就有的吃了，可别对着我家的肉流口水啦。”
周阳说，“娘说要吃肉，就能吃肉。”
“娘不骗我们！”
周苗重重点头，“我们可听话了。”
“可真乖啊这俩孩子，才两岁吧，说话就这么利索了。”
周明礼哪知道他们几岁，思索了片刻，才道，“可能聪明吧。”
“他们娘就聪明。”
钱大娘的媳妇儿差点笑出来。
谁不知道江瓷蠢得要命，又蠢又坏，虽然她还没嫁到山定大队多久，可江瓷做的那些蠢事儿，她早就听她婆婆说过。
“孩子小，好好教肯定更聪明！”
周明礼只当没听见她话中的笑话，随意一笑。
江瓷本来就很聪明。
别人不知道。
他知道。
肉这种东西太显眼，钱大娘给他们拿了个篮子，上面放了装大料的袋子盖住，“你下次过来得把我的篮子还过来啊。”
“下午给您拿过来。”
周明礼提出了告辞，又带着两个孩子回到家。
这一路没少晒太阳，本来就受伤还没好全的周明礼就有点气喘。
两个孩子玩了一上午，又出了那么一遭事儿，自已回房躺床上睡了。
周明礼也休息了一会儿，这才开始处理猪下水。
他是穷人家的孩子，除了上学，吃喝拉撒，其他时间周明礼都在想方设法的赚钱。
去餐饮店打工自然也必不可少。
那会儿还有人雇佣童工刷碗，周明礼也去刷，但他聪明，别人的孩子只知道闷头干自已的，他就会偷偷看大厨怎么处理食材。
等他偷学会了，就敢跑去其他店里说自已是学徒，知道怎么处理食材。
周明礼就从刷碗的小工，变成了给厨子洗菜洗肉切菜切肉的小学徒。
等到他偷学会了大厨的厨艺，寒暑假时，就攒钱自已买了煤气灶和食材，支个小摊自已卖。
周明礼没有贷款，上大学的学费就是这么来的。
他的厨艺很好，只不过和江瓷结婚之后，家里有专门的厨师，甜点师，根本不需要他动手，周明礼又不是真的爱做饭，加之工作又忙，便没有再下过厨。
可那些被他深深牢记的做饭技巧，周明礼是不可能忘掉的。
他熟练的将猪下水给处理干净，二等肉的肥肉不多，比五花肉要瘦一点，不过也是能炖红烧肉的。
把辣椒，和刚买的大料洗了洗，周明礼点了火，先把偏肥的肉放进去煸炒，将油给炒出来。
没办法，他家连油都没有，猪油能煸出来多少就算多少。
周明礼叹了一口气，巧夫难为无米之炊。
他自已在厨房里忙碌，却没瞧见，两个本来在睡觉的小豆丁，钻到了厨房旁，使劲儿地吸鼻子。
哇！
好好闻的味道！
那是肉！
