想要制作红薯粉条，首先就要选用新鲜没有腐烂的白心红薯。
将红薯洗净去皮，用石磨代替破壁机，效仿制作豆浆的流程，将切块的红薯研磨成浆水。
红薯渣也不能丢掉，将其盛放在底部打孔的木盆中，再在木盆外底部捆绑一块滤布，便可以一边加水，一边用木锤挤压淀粉了。
挤压出来的淀粉水要在水缸中静置一夜，第二天将水缸里上层的水全部倒出，就可以取出底部沉淀好的淀粉了。
可此时的淀粉中还是有杂质的，还需要再加清水过滤，而后再度沉淀一夜。第三天重复上述工序，就可以将淀粉包在滤布中，吊起控水了。
等到第四天，淀粉中的水份基本控干，便只用等着晾晒至彻底干燥了。
好在如今天气还没有彻底转凉，再加上天公作美，一连几日都是大晴天，遂等到第五日下午，这批淀粉就都可以用了。
齐怀派人定做的漏勺也送了过来，陶然这才终于看到了希望。
这几天下来，她是真的累啊！虽说煜城一直在旁，她基本也没怎么做过力气活儿，可就是觉得心累，可能是三地儿跑的缘故吧……
期间豆芽成熟之后，她又抽空做了一次炒凉皮和炒豆芽，还真是什么都没落下。
齐怀虽然不知道凉皮的方子，但先前老张就已经给他传过信儿了，说陶然又做了一道美味的吃食。
如今吃到嘴里后，对自家弟弟的嫉妒，也不由得又加深了几分……
不说凉皮，就那盘简简单单的炒豆芽菜，其自身独特的豆香和蔬菜的清新味道，也着实让所有人都惊艳了一把。
尤其是在得知这玩意儿冬天也能生的时候，齐怀看陶然的眼神都变了！怎的他弟弟出一趟门，竟然还能遇到宝藏呢？
陶然特意叫来了齐家兄弟俩，想让他们亲眼看看粉条的制作过程。
刚刚烧开的热水被倒入缸中，陶然拿着被碾压过的淀粉往里添加，而煜城则手拿一根长木棍，不停在旁搅拌。
这一步叫做打芡，直至缸里的水与淀粉成为稀糊状，才可以进行下一步。
第二步则要加入大量的干淀粉，然后用手不停搅拌，直到淀粉糊变得浓稠，变成了白色的膏状物体。
此时灶台上的大铁锅中，水也已经煮至沸腾了。
陶然将洗干净的漏勺拿起，蒯了满满一勺淀粉，用木锤不停敲打着，淀粉便从勺底的小孔中流入了沸水之中。
煜城此时就站在陶然身边，身前还放置着一个盛满凉水的木盆，手上则拿着一双小臂长的竹筷。见锅中粉条已经成型，他眼疾手快的将其捞出，放置于身前的凉水之中。
齐家兄弟目瞪口呆的看着眼前的一切，甚至自动忽略了此时厨房中的温度，头上都已经沁出汗来了。
齐诚转身拽了拽他哥的衣袖道：“愣着干啥？没看见陶姐姐的手臂都开始发抖了吗？”
“对对对，我来，我来！”齐怀连忙上前，接过了陶然手里的漏勺。他早就想试试了，毕竟这玩意儿看着，就还挺神奇的。
齐诚则跑去了煜城身边，看着水中晶莹剔透的粉条，不由啧啧称奇。
“陶姐姐，这粉条好神奇啊！白色的浆子，煮出来却变成了透明的了！不过这粉条怎么吃啊，好吃吗？”
陶然揉了揉有些酸疼的手臂，还不忘暗暗吐槽了一下这具身体的‘废物’程度。
“一会儿给你做个猪肉炖粉条，你就知道好不好吃了。”说完，她又嘱咐齐怀道：“这一缸浆子能做不少粉条出来，你让人在巧云做豆芽的那间房子里多支几个杆子，将其余的粉条全部挂上去，记得避免粘连，彻底晾干后更容易储存。”
齐怀闻言不住点头，他手里的漏勺也早就跑到了阿福的手里了，显然是被蒸腾的水汽与高温劝退了。
看着窗外渐渐暗下去的天色，陶然赶忙招呼几人回了自家店里，走时还不忘把刚做好的粉条给带上。
店里如今有人吃饭，调料碗筷都是备齐了的。今儿早上又才买了猪肉，给几人做个猪肉炖粉条倒是刚好。
猪肉经过长时间的炖煮，油脂充分渗出，融入到汤汁中，每一块肉都鲜嫩多汁，入口即化，肉香醇厚，肥而不腻。猪肉的鲜香与调料的辛香完美融合，令人陶醉。
粉条充分吸收了猪肉的鲜美和汤汁的浓郁，爽滑而有弹性，带着微微的韧性。每一根粉条都饱含着醇厚的肉香和香料的复合味道，在口中咀嚼时，那股浓郁的滋味瞬间在口腔中散开，令人欲罢不能
一大盆猪肉炖粉条，被几人分而食之，就连菜汤都没剩下，全用暄软的大白馒头给蘸着吃了。
陶然看着几人吃饱喝足的笑脸，不由更开心了几分。
“陶娘子，这粉条简直是太出乎我的意料了！就是这生意……”齐怀现在很着急，他太想将此事尽快拍板了。
陶然喝了一口水，直接让煜城将早就写好的合约给拿了出来：“齐公子先看看这张契书吧，若是没问题，那咱们就可以开始合作了。”
一张纸上只写了两个要求：
一：齐家不得向外透露制作粉条之人的任何信息。
二：齐家应合理定价，且不得恶意抬高其市场价值。
如若违约，齐家当向陶然赔付违款——千金！
齐怀虽然疑惑，却也同意了这两个条件。不过，他却并没有在这张纸上看到两家分成的具体要求。
“陶娘子，你提的这两个要求，我们齐家自当应允。就是不知道，你对我们之间所售的分成，有何要求？”
陶然闻言欣然一笑，而后只束起了一根手指道：“一成，我只要你们齐家所售利润的一成。而且，不仅是红薯可以制作粉条，土豆也可以哦！不过水粉比例得你们自已去拿捏，我是没精力再给你演示一遍了。”
齐怀闻言，瞬间感觉有些不可置信。
“不是，陶娘子啊，那豆芽的方子你教会了巧云，一分不要也就罢了，怎的这粉条的分成也才只要一成啊？若是我真答应了，回去怕是都能让我爹把我给打死了！”
陶然噗嗤一笑，而后正色道：“我这个人要求很低，只希望能平平淡淡的过完一生。当然了，平淡的前提还是得要有钱，毕竟谁也不愿意穷困潦倒不是吗？
但我虽然喜欢钱，可却也不愿意挣那昧良心的钱。所以我才会要求你们不要抬高粉条的价格，希望所有人都能吃得起这个东西。
最主要还是粉条造价本就不高，即便按正常价格销售，相信也很容易被大众所接受，这样细水长流的钱我才挣的踏实。希望你，也与我有同样的想法。”
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