清晨,微光透过窗户洒在地上,整个房间只有一丝丝光线。
苏晓晓早早地起了床,和大家一起,来到厨房准备一天的饭菜。
只见苏正良把从三合村送来的新鲜蔬菜卸下,整齐地摆放在桌子上。接着,苏晓晓又帮着苏正良一起将曹家村送来的豆腐、豆花和豆浆一一搬下货车,小心地放置在一旁。
此时,苏景杭和大头已经前往胡屠户家采购肉类和其他食材。为了要确保食物的品质和新鲜度,每天都采购当天最新的肉类,保证每道菜的品质。
当所有食材都准备好后,后厨开始忙碌起来。李婆子熟练地将蔬菜分类洗净,并切好所有的配菜。苏老太太则专注于将买来的猪肉和猪下水制成美味的卤肉,而曹氏则忙着制作卤蛋。
与此同时,苏晓晓和二丫也在紧张地忙碌着。她们正在制作薄荷凉粉和紫苏饮,让大家能够品尝到清凉解暑的饮品。
而且胡屠户今天特意送来了许多猪棒骨和猪排骨给苏景杭带回家。苏晓晓看着这些食材,心想可不能浪费,于是决定用萝卜炖猪棒骨,这样可以让汤的味道更加鲜美。
此外,还有排骨,可以用来制作一道美味的红烧排骨,让大家尝尝久违的味道。
厨房里弥漫着各种香气,让人垂涎欲滴。
由于昨天刚刚开业,举行了开业典礼等一系列活动,花费了不少时间,而且对整个镇里的饭店消费情况了解有限,所以只供应了一顿午餐。
然而,经过深思熟虑后,苏晓晓决定从今天开始供应中餐和晚餐。
这会儿后厨,已经将所有的卤肉和卤蛋放入锅中炖煮。接下来就是忙碌的切、洗、炒、炖工作,不一会儿所有的豆腐系列的菜品都已经做好了。此外,今天还特别增加了三个素菜,并精心制作了红烧排骨和萝卜炖猪骨汤。
最后,苏晓晓检查所有的菜、点心和饮品是否已经准备就绪。每一个细节都不能忽视,以确保提供给顾客最好的用餐体验。
等忙完后后厨的这些事情,虽然还没到午饭的点,苏晓晓又拉着苏景杭赶紧到店门口准备迎宾了。
“听说你们家有很多特色的菜,今天我要在这里宴请从县城来的客商,让他们也来尝尝不一样的味道。”只见一个高大的男子,摇着扇子,跨步走了进来,后面还带了个小厮。
一看就是不差钱的人来了,苏晓晓和苏景杭对视了一眼。脸上的笑容更加灿烂,“啊呀,这个客官,您可是找对了地方,我们家小店就是以特色菜出名的呢。”
说完苏晓晓就热情地把这位贵客引进酒店,一看到饭店大厅,这位男子眉头轻皱了一下,苏晓晓秒懂,立马出声,“客官,我们小店设有专门的包间,就是为了方便招待像您这样的贵客,包间也方便您和友人交谈。您这边请。”
这位男子这才带着小厮往前跟着苏晓晓走向包间,等男子走到包间门口,见到房间里的包间木桌上铺着淡黄色的杏花布,看了两眼,心里想着,还行,倒还干净雅致。
桌上放着茶壶,散发着淡淡香气,等他坐下来,苏晓晓立马给他倒了杯紫苏饮,“客官,这是小店特色的饮品,名字叫紫苏饮,味道不错,善医堂的刘大夫还夸它养身体健,功效很好了,您请尝尝看。”
男子喝了一口,觉得味道还可以,眉头也缓和舒展开来。
苏晓晓见状,赶紧想着把饭店的情况给介绍一下,“咱们小店昨天才开张,包间的饭菜和外头前台的饭菜价钱是不一样的,外头的饭菜是已经做好的来卖,您在包间,想要吃啥,我们可以立马给您做出最新鲜可口的来。”
“等会儿,我约了一个朋友,他就是你们镇上的里正,你把你们店最有特色的菜都上来一份。”男子面无表情地说道。
“好嘞,您稍等,我们这就去给您上菜。”不一会儿,苏景杭双手托着端菜的托盘就来了,苏景明在旁边,一边放下菜,一边介绍道。
“客官,这是我们店独创的卤肉,卤蛋,还有红烧排骨,外加一大海碗的萝卜猪骨汤。菜还没给您上齐呢,豆腐系列的菜后厨还在给您做着,您稍等。”
苏景杭又转身去厨房拿了几大碗蒸的白米粉。
等苏晓晓在后厨,把麻婆豆腐,家常豆腐,酒酿豆腐和豆腐丸子准备妥当,苏景杭赶紧拿来了托盘把这些新鲜出炉的豆腐系列菜品送到包间。
“客官,现在给您上的就是我们店最具特色的豆腐系列菜品,还外加三碗时新的清炒蔬菜,还请您慢用。”等菜刚上完,镇上的里正就到了。
而小厮就被苏景明请到饭店外面的大厅就餐了,包间里就剩下苏景杭在伺候着,时不时的添点紫苏饮,帮忙夹个菜什么的。
等过了半个时辰,包间里传出声音,“来,结账吧。”
苏晓晓赶紧走进包间,“两位客官,感谢您的惠顾,价格一共五两银子,看您还有不少菜没吃完,我们小店可以提供打包提回家哦,您看需不需要呢,还有小店今日再送大家每人一壶紫苏饮外带回家哦。”
镇上的里正发话了。“粮食浪费了确实不好,你这样,帮我们打包好,等会儿我们带走。”
男子依旧没什么表情说道,“林兄,想不到你们镇上的小饭店,这些菜吃着还确实不赖。”又对着小厮说了句赏,就和里正继续商讨着什么往外走。
小厮从自已的钱袋子里掏出来一个五两的银锭子,又拿出了三颗一两的碎银子交给了苏景杭就跟着往外走了。
苏晓晓和苏景杭赶紧往外去送客,等送完客。苏景杭笑呵呵说道,“晓晓,你的这个法子绝了,是该搞点包间,要是没有包间,即使我们家的菜做得好吃,像这样的贵客怕是都留不下来。”
“是是是,大哥,我们家的小饭店虽然说比不上富贵楼,但也不能档次太差了,像今天这样就刚刚好,贵客一来请进包间,也不耽误我们前台和大厅的生意,而贵客也不会被扰了清净。”