说完，刘婆子就带着人先回去了，约定好明天吉时一到，就带着众人来捧场。
苏家一家人把铺子里里外外都看了个遍，就觉得很是满意。
一进店就看见这朝南的四个大开间，光线进店明亮着，地方又大方敞亮，给人感觉就是很舒适的体验。
苏老太太和曹氏走进后厨，看到灶台上有四口锅，上面盖着锅盖，揭开一看，发现锅里干净整洁，灶台和铁锅看着都还蛮好的，心里觉得开心，毕竟这也是省下了一笔银子。
来到了后院，大家就更加开心了，后院有四间屋子，每间屋子面积还是挺大的，足足有个二十平。
东边是个很大的厨房，西边有个大仓库，院中间还有一口水井，还有一棵桂花树。
前院加后院布局很合理，方位坐北朝南也很好，大家心里想着，值了！
众人商量着，这铺子的摆放还是像之前在青门山下的凉棚一样摆放，把做好的饭菜放在干净的大海碗里，一一摆开，一目了然，方便大家选好自已中意的菜式。
这样一来，分工就很明确了。
大头负责打菜，二丫负责装饮品，苏晓晓负责算账和收钱。
对于那些愿意亲自到前台点菜然后拿回去座位吃的顾客，一律赠送一杯紫苏饮。
而对于那些只想坐在座位上等人送餐的顾客，就需要跑堂的人员专门去端菜上桌了。
所以不管怎样，跑堂的人至少要有一个，这个任务自然就落在了苏景杭身上。
此外，还需要有人负责洗菜、做菜和洗碗等工作，这些都由苏老太太、曹氏和李婆子承担。
众人讨论好分工方案后，接着开始盘算还需要购置哪些物品。
目前店里已经有十张桌子，椅子也配套齐全，但可能还需要增加一些其他的。他们仔细地考虑着每一个细节，确保开店前一切准备就绪。
但是苏晓晓想着既然要搞成摆摊式的选择模式，那么就得增加桌椅。
她觉得可以在前台附近上摆几张小桌子，让客人坐在那里吃东西。
于是她跟家人商量了一下，决定让苏老爷子回家多做几张藤条式的木桌，这种木桌只能面对面坐两个人，非常适合两人使用。
同时，苏晓晓觉得还需要配备一些藤条式的椅子，这样可以给客人提供更舒适的用餐环境。
等开业后，苏老爷子和苏正良两兄弟需要回到村里，好好照料家里的田地，并顺便到村子里或附近的村子里多收些鸡蛋和黄豆。
此外，还得买些碗筷之类的餐具，特别是轻便的竹碗，可以方便地盛装紫苏饮，也可以用来盛放薄荷凉粉。
另外，苏晓晓觉得还需要准备一些竹筒壶子，这些壶子可以方便客人将豆浆或紫苏饮等饮品外带回家享用。
而且，大家觉得开业前还得多买些调料、米面等食材，以备不时之需。
为了确保有足够的猪肉、猪下水和猪蹄供应，还得去和胡屠户商议商议，让他帮忙准备更多的猪肉、猪下水以及猪蹄等食材。
这样一来，大概就能保证小店里的食物充足且多样化，满足更多客人的需求。
接下来，确定好了分工，苏正良和苏景杭几人就负责去采买开业所需要的一切东西了。
而苏老太太带着苏晓晓他们继续整理和装饰着饭店。
看着后院四间大屋子，苏晓晓不禁开始思考起来。
她心想，每间屋子的面积都如此之大，如果不加以利用实在太可惜了。于是，她决定对这些屋子进行改造。
首先，她打算留下其中两间靠边的屋子，并将其中一间分成两间。这样一来，就相当于拥有了四个房间，可以供家人居住。
苏老太太和李婆子可以睡一间，曹氏和苏晓晓睡一间，苏景杭和大头睡一间，而最后一间则留给二丫。
此外，二丫的房间还可以摆放一个储物架，平时可以用来存放米、面、油等物品。
至于靠近前院的中间两间房子，苏晓晓另有打算。她计划将其中一间分成两间，打造成四个包间，以满足那些更为富裕的顾客的需求。
这些包间不仅可以让他们享受一顿便捷的饭菜，还能提供一个私密的空间，方便他们谈论事务。这样一来，饭店就能更好地服务不同类型的客人，提升整体经营效益。
辛苦忙活了一天，大家看着经过今天一天再次打扫和装饰后的饭店觉得无比开心。
东西也采买好了，晚饭也已经在新店里就做好了。
一家人正准备开吃的时候，石清逸来了，原来他刚下值到家，听到家里人说，苏景杭送来了很多东西，并说新饭店明天就开张，邀请他明天来捧场。
石清逸匆匆吃了几口饭，带着昨天去铺子里买的新店开张祝贺礼品就上门来了。
“石捕快，您来了，快请，快请。”苏老爷子客气的站起来热情招呼道。
“苏爷爷，您叫我清逸就行，我就比景杭大两岁，我们就是兄弟的关系处着。您这样叫我，我怪不好意思的，您就把我当家里的晚辈对待就行。”
“行，那清逸你坐下来和我们一起吃个便饭。”苏老爷子笑呵呵地拉他入座。
石清逸笑着应了，把礼品递给了苏景杭手中。
“是兄弟，下次可别这么客气了，来我们店里不要带东西了。”苏景杭也笑呵呵地说道。
接下来大家有说有笑的吃起来，边吃边聊天。
“景杭，你们这家店开在镇上就放宽心，现在一来是新上任的县令大人清正廉明，没人敢明目张胆吃拿卡要。
二来我在这个镇子上还是有些薄面的，如果有宵小赶来找茬，你们尽管来找我。”石清逸边吃着苏家的饭菜，边说道。他心里觉得畅快极了，这苏家的饭菜就是好吃，一点都不比那富贵楼里的厨子做得差。
“那敢情好，太感谢了你，石大哥。”苏景杭和苏晓晓笑着说道。
苏晓晓想到，确实是啊，开个饭店确实有需要石大哥帮忙打点的地方，有石大哥和衙门里的捕快来帮忙震慑震慑，可以减少那些心术不正想要讹钱的小人。
