听到这里的时候,大家的嘴巴张得大大的,眼睛瞪得圆圆的,震惊的表情都已经显露出来了。
小二看到大家如此惊讶,心中不禁有些得意,脸上也浮现出了一丝骄傲的神色。
他清了清嗓子,接着说道:“客官,接下来请允许我向各位隆重介绍我们的第八道菜——‘仙鹤祝寿’!传说这道菜有着延年益寿的神奇功效,简直是人间美味啊!”
众人听着小二的描述,纷纷露出好奇的神色,迫不及待地想要了解更多关于这道菜的信息。
小二继续介绍道:“这道菜以珍贵的鹤肉为主料,经过精心炖煮,融合了多种珍贵药材的精华。
鹤肉的口感细腻滑嫩,入口即化;而炖制后的汤汁则充满了浓郁的香味,让人回味无穷。
这道神秘而珍贵的佳肴不仅是味蕾的享受,更是对健康长寿的祝福,因此备受长辈们的喜爱。
第九道菜名为“鸳鸯戏水”,它将鲜嫩的鸭肉与香嫩的鸡肉巧妙地搭配在一起,放入特制的鸳鸯锅中慢慢炖煮。
这种独特的烹饪方式使得肉质更加鲜嫩多汁,口感细腻。
此外,这道菜的独特之处还在于加入了各种鲜美的海鲜和新鲜的蔬菜,如虾仁、鱿鱼、木耳、香菇等等,这些食材的加入让整道菜的味道更加丰富多样,层次分明。
这道佳肴不仅滋味美妙,更是蕴含着美好的寓意。
“鸳鸯”常常被用来象征爱情中的男女双方,因此这道菜也代表着两情相悦和幸福美满。
夫妻来共同品尝这道菜,会倍感温馨和甜蜜。
而最后一道菜则是大名鼎鼎的佛跳墙。
这道菜以其昂贵的食材和精湛的烹饪技艺而闻名于世,被誉为中华美食的瑰宝之一。
它汇聚了多种珍贵海鲜的精华,包括鲍鱼、海参、鱼翅和瑶柱等,再加入绍兴酒精心烹制而成。
每一种食材都经过精细处理,保留了其最原始的鲜美味道。
当菜品端上桌时,浓郁的香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
佛跳墙绝对是我们富贵酒楼的一道经典名菜,也是众多食客梦寐以求的美食盛宴。
"哇,我的天呐,居然有这么多特色菜!" 苏景杭听完介绍后忍不住惊叹出声。
苏晓晓也完全没想到,一个小小的镇上酒楼竟然能做出如此之多的特色菜,她一时间也被震惊得说不出话来。
不光苏晓晓和苏景杭两个以前没有来过富贵楼的人被小二介绍菜品的说唱给镇住了。
就连石清逸这个每年都会来富贵楼吃上几顿饭的人都给整懵了。
他心想:怎么回事?以前这些菜都没听过啊,也没见小二介绍啊。
于是他忍不住问小二:“小哥,以前从没听说过这些特色菜啊。怎的突然出现这么多佳肴啊。”
小二听到后,热情地解释道:“这位客官看来常光顾本楼,本楼刚刚说的十道特色菜,确实是镇上富贵楼所没有的。
目前这十道菜只有在京都的富贵楼才能吃到。而且每一道都价格不菲,一道菜就是我们平常老百姓一家几年的收入。
刚刚我给大家只是介绍介绍京都富贵楼的特色菜,我们掌柜说了,只要我们能背下这些特色菜肴,吆喝得出来,就给我一天赏十文钱呢。”
说完,小二还露出一副得意洋洋的表情:“怎么样,还行吧!这可是我背了这么久才记住的菜肴,今天还是头一次说出来呢,各位客官听着还行吧?”
他一边说着,一边还拍了拍自已的胸口,脸上洋溢着自豪的笑容。
“哦,原来是这样啊。那可真是太感谢小二哥您的详细介绍了。对了,我想再问一下,目前咱们酒楼有没有豆腐这道菜呢?”苏晓晓微笑着向小二询问道。
“豆腐?”小二皱起眉头,挠着头思索片刻后摇了摇头,“不好意思,客官,这个我还真没听说过呢。”
苏晓晓点了点头,表示理解。她接着说道:“好吧,没关系,那就麻烦小哥帮我们上六道你们店现有的招牌菜吧。”
“好嘞!”小二愉快地答应下来,然后迅速转身朝厨房走去,边走边喊,“六位客官请稍等片刻,小的这就去催促一下,马上就把菜端上来。”
没过多久,小二就快速地将六道色香味俱佳的特色菜肴端到了桌上,并热情地招呼着众人用餐。
“各位客官,菜来咯!”
只见一名小二端着托盘,上面摆放着六盘菜和一桶米饭走了过来。
他先把饭菜放在桌上,然后介绍道:“这是我们酒楼的招牌菜之一——红烧茄子。
这道菜需要将茄子切成小块,然后用热油炸到金黄酥脆,接着放入酱油、糖、蒜末等调料,用小火慢慢炖煮,让茄子充分吸收酱汁的香味,变得软糯入味。
最后撒上葱花点缀一下,就可以出锅啦!这道菜口感细腻,味道浓郁,是这个时节里的一道清爽美味。”
说完,他又指着另一盘菜说:“这是青椒炒肉丝,选用新鲜的猪肉切成丝,和青椒一起翻炒。
这道菜的关键在于火候掌握得好,让肉丝保持嫩滑,青椒也不会失去爽脆的口感。而且这道菜色彩鲜艳,让人食欲大增。”
接着,他指向第三道菜说道:“这是醋溜白菜,做法很简单,但要注意控制火候,不能炒过头。
先用大火将白菜炒熟,再加入适量的醋、糖、盐等调味料,翻炒均匀即可。这道菜酸酸甜甜的,非常开胃。”
然后,他指向第四道菜说:“这是香菇焖鸡,鸡肉和香菇的搭配十分相配,鸡肉需要先煎至两面金黄,再加入香菇、青椒等配料一起焖煮。
这样做出来的鸡肉鲜嫩多汁,香菇也充满了鸡肉的香气。”
第五道菜是糖醋排骨,我们酒楼精选新鲜猪小排,精心腌制后油炸至金黄色,外酥里嫩。
再用特制的糖醋汁翻炒均匀,让每一块排骨都裹满了香甜可口的酱汁。口感酥脆,酸甜适中,让人回味无穷。
第六道菜是蒜泥白肉,选用上等五花肉,经过精心烹制后切成薄片,搭配秘制酱料,肥而不腻。
最后淋上用蒜泥、酱油、香油等调制的汁料,香气四溢,口感鲜美。
最后一道菜是豆角炒肉,将鲜嫩的豆角与猪肉丝巧妙地搭配在一起,通过炒制使其相互融合。
加入适量的酱油、蒜末等调味料,增添浓郁的香味。
这道菜色彩鲜艳,口感清爽。
介绍完所有的菜品后,小二微笑着问道:“几位客官还满意吗?如果还有其他想吃的菜,可以随时告诉小的哦!”