苏晓晓经过深思熟虑后决定：她要在镇上开一家名为“十文小食总店”的小饭馆！
这家饭馆将以各类美食为主打，包括各种菜品、卤肉系列、卤蛋系列、卤菜系列以及豆腐系列等等。
而饮品方面则会继续提供豆浆、紫苏饮和薄荷凉粉等经典选择。
总店的目标客户群主要是镇上的常住居民。
与此同时，在青山门开设的“十文小食分店”将不再提供菜类，而是专注于饮品的销售。
这里的主要顾客群体将会是那些从各个村庄来到镇上的行人和车队。
通过这种方式，可以更好地满足不同人群的需求，并确保每个分店都能发挥其最大的作用。
这样一来，依靠总店和分店之间的互补关系，苏晓晓可以实现卤菜系列、豆腐系列和饮品系列的全面供应。
无论是想要品尝美味佳肴的食客们，还是只是想在路上解渴解饿的旅人，都能够在这里找到心仪的食物或饮品。
这个计划不仅让苏晓晓家的生意更具多样性，还能吸引更多的顾客前来光顾。
“大家听一听我的想法，我想开一个总店在镇上，主打的是卤菜，卤肉和豆腐系列。
这样一来，我们可以利用这些美味佳肴吸引更多的顾客。
同时，我们要确保菜品的品质和口感始终如一，让每一个顾客都能感受到我们的用心与诚意。
此外，我们还要不断创新，推出新的菜品，满足不同客户的需求。”
苏晓晓目光坚定地看向家人，她的声音充满自信。接着，她继续说道：“在青门上的那个是分店，主打的是饮品，各种推出来的饮品，比如紫苏饮，豆浆，薄荷凉粉等。
这个分店的地理位置优越，可以吸引更多的人前来品尝我们的饮品。
而且，饮品的制作相对简单，成本较低，但利润空间较大。
所以，只要我们做好口碑，靠大家口口相传，一定能够吸引更多的客人。”
两个店相辅相成，全面覆盖到整个镇上，等以后，做得更大了，还可以开去县城。”苏晓晓的脸上洋溢着期待的笑容，仿佛已经看到了未来的成功。
“我看行，考虑得很周全，爷支持你。”苏老爷子点了点头，含笑答道。
他对孙女的计划表示赞赏，并相信她有能力实现这个目标。
“奶也支持你。”奶奶微笑着附和道，表示会全力支持苏晓晓的梦想。
“娘也是，你怎么说，娘就怎么做。”母亲温柔地看着女儿，眼中满是鼓励与支持。
“还有我和你二叔也是，大家都按你说的来。”王氏看到大家表态，立马表示愿意听从苏晓晓的安排。
苏晓晓见一家人都支持自已，心中涌起一股暖流。
这种被信任、被支持的感觉让她感到无比幸福。
她感激地看着家人们，眼眶微微湿润，说道：“谢谢大家的支持和认可，这段时间我和大哥先去镇上找那个官差石大哥，帮忙介绍靠谱的人牙子，给我们介绍铺子，丫鬟和伙计等。”
“那明天就麻烦大哥了！”苏晓晓笑着说道。
“哈哈，跟大哥还客气啥？”苏景杭笑道。
第二天一大早，苏晓晓和苏景杭便来到了镇上。
他们先找到了石清逸，然后一起前往集市寻找合适的人牙子。
经过石清逸的一番打听，他们终于找到了一个口碑不错的人牙子。
人牙子名叫刘婆子，她看起来慈眉善目，但眼中却透露出精明的光芒。
“刘婆婆，我想找几个丫鬟和伙计，您看有合适的吗？”苏晓晓开门见山地问道。
“当然有啦，姑娘，你想要什么样的丫鬟和伙计呢？”刘婆子笑眯眯地问道。
“嗯，我希望能找到一些聪明伶俐、手脚勤快的丫鬟和伙计。最好是年纪小一点的，可以从小培养。”苏晓晓想了想说道。
“没问题，姑娘，我这里正好有几个符合你要求的丫鬟和伙计。
他们都是从附近村里出来的，吃苦耐劳，而且都很机灵。”刘婆子说着，拿出了几个人的卖身契递给苏晓晓。
苏晓晓仔细看了看这些人的卖身契，觉得其中有几个还挺不错的。于是她决定亲自面试一下这几个人。
刘婆子带着苏晓晓和苏景杭来到了一间屋子里，里面坐着几个年轻的男女。
他们看到有人进来，纷纷站起身来行礼。
苏晓晓看着他们，心中暗自点头。这些人虽然穿着破旧的衣服，但都长得干干净净，眼神清澈，给人一种踏实可靠的感觉。
接下来，苏晓晓开始面试这些人。她问了他们一些问题，比如家庭情况、能力特长和对未来的规划等等。这些人回答得都很真诚，让苏晓晓感到非常满意。
最后，苏晓晓决定留下一个丫鬟和一个伙计。她当场与刘婆子签订了租赁契约，并支付了相应的费用。
两个人一年租金分别二两银子，一年加起来供四两。
原来，苏晓晓之所以要租下这些丫鬟和伙计，其实是有着深远考虑的。
她心中早已规划好了未来的发展蓝图：让曹氏和苏老太太来主管总店的工作，而她自已则可以专注于创新菜品，这样一来，总店就能顺利运作起来。
一旦总店走上正轨，她便可以与苏老爷子、苏正良等人一同将农业规模化生产搞起来。
毕竟，在这个时代，农业可是重中之重，拥有足够多的土地，种植大量的粮食，才是确保大家生活富足的关键。
“太好了，这下店里的人手终于足够了！”苏晓晓兴奋得满脸通红，开心地说道。
“是啊，晓晓，真的太感谢你了！若不是因为你如此能干，我们家恐怕还无法这么快就过上幸福的日子呢！”苏景杭感动地说道。
“哈哈，大哥，咱们可是一家人啊，哪用得着说两家话！以后，我们还要共同努力，让日子越来越红火！”苏晓晓灿烂地笑着回答道。
接着，她转头看向一旁的刘婆子，眼中闪烁着期待的光芒，微笑着请求道：“刘婆婆，如今丫鬟和伙计都已经解决了，接下来还得麻烦您帮忙找一家可靠的饭店铺子哦。
最好能租个五年或者十年的那种，这样我们就可以安心经营了。”说完，她充满感激地望着刘婆子。
石清逸这个时候也说道：“刘婆婆，不是我吹牛，我从来没有吃过，比苏姑娘做的还要好吃的卤肉了！
而且啊，除了这卤肉之外，还有很多其他的菜品呢，每一道菜都是那么的美味可口，让人回味无穷。
就比如他们家独创的紫苏饮和薄荷凉粉这些，真真是一绝啊！”
他一边说着，一边忍不住舔了舔嘴唇，似乎在回味着那些美味的食物。
接着他又说道：“所以，刘婆婆，你可得用心去找一个最最好的铺子，让她们把这些美食铺开，让全镇的老百姓都能来尝尝看。
只有这样，才能真正体现出苏姑娘的好手艺啊！”说完，他用期待的眼神看着刘婆子，希望她能够找到一个合适的店铺，让苏记的十文小食饭店能够得到更好的施展。
