最近这十几天,在老苏家的人看来,这日子过得老得劲了。不但把欠下来的外债还清楚了。
每顿吃的饭菜,不仅量多还滋味好,大家都很满足,要是日子能一直这样就好了。
转眼清明节就到了。一大早,大家就开始忙活起来了。
曹氏和王氏在院子里,把昨天苏正良和苏正义两兄弟上山抓得两只野鸡给杀了。
苏老太太带着苏景杭和苏景明两兄弟,在厨房忙着磨米,把昨天晚上提前浸泡了一晚的大米给磨成米粉水,打算蒸米饼吃。
苏正良忙着去村里刘二爷家打壶酒回来好祭祀用。
苏老爷子和苏正义两人忙着把桃木插放在每一个门口,古时候,人们就认为,桃木一身正气,可辟邪驱鬼。
苏晓晓和苏朵朵两人也拿了小竹凳坐在自家娘亲旁边,帮忙拔鸡毛。
等鸡毛拔干净后,苏老太太把两只鸡和一块两斤重的五花肉一起下大锅里煮,煮熟后捞出来,分别插上一双筷子。
苏老爷子拿来了一个两个大篮子,一个篮子里面放了两只野鸡,一块五花肉,一盘刚刚出锅还冒着热气的米饼,还有一壶酒。
另一个篮子里放了两把香,两把镰刀,还有许多的纸铜板。
吃过早饭,苏老爷子带着两个儿子还有两个孙子,提着篮子,扛着锄头,就出门扫墓去了。
苏家的祖坟地在后山的南边,大家走了一会儿就到了。
苏老爷子把篮子里的东西拿出来,恭恭敬敬一一供在墓碑前。
苏正良和苏正义两兄弟拿着镰刀把墓地周边上的所有野草都给割掉了。
苏景杭和苏景明两人跪在苏老爷子后面,学着爷爷一样恭敬地在烧着纸铜板。
苏老爷子跪着磕头,嘴巴里念念有词,“今日来看祖宗们了,给大家带了鸡肉和猪肉,还有蒸米饼。真是得祖宗们保佑,前段时间晓晓丫头身体痊愈了,现下家里的日子也越过越顺了,给你们多烧点纸铜板,希望祖宗们的日子也过得富裕些,想吃啥买啥,想用啥买啥,也保佑我们苏家人平平安安,能多挣点银子,吃饱穿暖。”
苏老爷子带着大家,逐一虔诚把苏家的祖坟都祭扫了一遍。
遇见与苏家交好的刘大爷,相互聊了几句,“守信老弟,今年多亏你们把光福寺明慧师傅的指点告诉大家,带头做出这个纸铜板,祖宗们收到了肯定高兴。”
“应该的,应该的,大家有福同享。”苏老爷子笑呵呵道。
等到五人回到家中,发现苏老婆子几个人正在清洗艾草。
原来趁着他们去扫墓的时候,苏晓晓提议去摘艾草,说回来给大家做一个点心来尝尝。
“老婆子,这还没到端午呢,你们咋就摘了这许多嫩绿的小艾草回来啊。”苏老爷子问道。
苏老太太乐乐答道,“晓晓让摘回来的,说要用这艾草,给我们大家做一种叫艾米果的点心来尝尝。”
“哟,这个艾草还能做点心啊,今天我们大家可有口福了。”苏正良说完放下锄头,端上一杯水喝了。
等艾草洗完,苏老太太和曹氏妯娌三人,把篮子里的野鸡和五花肉拿了出来。
把其中一只野鸡用来炖汤,另一只做了红烧野鸡,其中一斤五花肉就做成了红烧肉,炒了一盘豆角,另外还做了个韭菜炒蛋。
苏晓晓还炒了一个酸辣肉丝春笋,准备用它来做艾米果。
苏晓晓一边做一边和大家讲解做法。
“小妹,你继续往炉灶加点木头。烧开锅里的水,我等会儿要用。”
接着苏晓晓洗好的艾叶放入大锅中,加水煮。
煮熟后,将艾叶从锅里捞出来,把艾叶滤干水,捣成艾泥。
“奶,把我们家之前存的两斤糯米粉给拿出来做艾米果吧。”
“行,奶这就去拿过来。”苏老太太说完转身回正屋。
等糯米粉拿出来后,只苏晓晓将艾泥加入到糯米粉中,加入了适量清水,均匀揉搓着,一会儿就揉成了一个不粘手,略干的面团。
“奶,你看,艾米果的皮子就做好了。”苏晓晓笑着说道。
“呀,这颜色的面团好看,还是第一次见呢,嫩绿嫩绿地,看着就舒爽。”大家看着苏晓晓手中的面团说道。
接着苏晓晓把艾米皮擀成了饺子皮形状,就像包饺子,包上事先炒好的酸辣肉丝春笋。
看着摆放码好的,一个个嫩绿漂亮的艾米果。
“哎呀,这艾米果,先不说味道,就是这样子看着就怪惹人喜欢的。”曹氏笑着说道。
“娘,我们现在把她们上锅,再蒸个一刻钟时间,就差不多可以吃了。”
说着苏老爷子就吩咐儿子们把木桌整理好,苏老太太就领着儿媳妇将刚刚做好的菜都端上桌子。
苏晓晓也把刚刚出锅冒着热气的艾米果端上桌。
“看看这菜式,这艾米果,真硬气,就和年夜饭差不多了。”苏正义说道。
苏正良拍了他一下,“谁说不是呢,看着这一桌子菜,谁能想到一个月前,咱家差点揭不开锅啊。”
一家人笑呵呵上桌,苏老爷子说道:“今日是清明节,我们得感恩祖宗保佑,晓晓病好了,我们的日子越过越好了,托晓晓的福,把家里的债还清了,咱们家今天可以好好吃一顿,接下来一家人要齐心协力,把日子过得更好。”
苏晓晓听到自已的名字后,不好意思道:“爷,我们是一家人,不分彼此,只要我们一家人在一起努力,在您的带领下,日子一定会越过越顺的。”
苏晓晓说着就夹了一个艾米果到苏老爷子碗里,又给苏老太太也夹了一个,“爷,奶,这就是我新做的点心,名字叫艾米果,快尝尝好不好吃。”
两个人吃完一个,只觉得口齿留香,香辣可口,软软糯糯,连连点头,又让大家都快尝尝,这艾米果就是春天的味道啊,是春天的灵魂。
苏晓晓没有忍住,一口气吃了五个艾米果才停下,实在太久没吃到这久违的味道了。