“三大爷，早啊！”傻柱跟他打了个招呼。
以前的傻柱，被院子里的人算计，自已又不会说话，跟院子里的人关系搞得挺僵。最后冻死的时候，都没个人关心。
现在穿越过来的傻柱，可不会再让那些吸血鬼缠上，但跟那些还算友好的邻居，他也不想把关系弄得太僵。
阎埠贵正忙着呢，听到傻柱打招呼，抬起头，眼镜后面的眼睛一亮。
“哟，柱子，今天这么精神，有啥好事啊？”那时候，家家户户的衣服都打着补丁。新衣穿三年，旧衣补补再三年。平时，只有特殊日子才舍得穿新衣。
你看傻柱，这么一收拾，整个人都显得精神多了。
他老爸是厨师，从小生活条件就比一般人好。加上经常吃肉，傻柱长得那叫一个结实，这也是许大茂老斗不过他的原因。
傻柱笑着点了点头：“我爸临终前给我找了份工作，我正准备去鸿宾楼当学徒呢。”
这事儿，傻柱没必要藏着掖着。
毕竟，他现在有了奇遇，相信以后的日子肯定会越过越红火。
这样一来，家里要是有啥好东西，就能有个正当的说法了。
不然，容易让人嫉妒，说不定就被举报了。阎埠贵一听这消息，眼珠子一转，显得有些狡猾。老何挺机灵，给雨柱铺好了后路。
要知道，鸿宾楼那可是个有名的饭馆，能在那儿干活，以后前途肯定一片光明。特别是等雨柱学会了手艺，就能当大厨。这年头，大厨的地位可高了，吃喝不愁，哪家有红白喜事不请个大厨来掌勺？特别是鸿宾楼的大厨，没交情你还想请？
阎埠贵这么一想，又开始动起了歪脑筋。“那我就先恭喜你了，雨柱。你去鸿宾楼了，雨水一个人在家怎么办？有空来咱这儿坐坐，雨水也快上小学了吧？”阎埠贵这话，明显是想拉拢何雨柱。
何雨柱心里清楚，但也没觉得不舒服。毕竟自已才十五岁，去鸿宾楼当小二，留下雨水一个人在家，确实让人不放心。而且，三大爷是教书的，对雨水的学习肯定有帮助。
“那我就先谢谢三大爷了，等我学成回来，一定请您尝尝我做的菜。”何雨柱知道，人家不会白帮忙，得回报。礼尚往来，这些事儿他处理得很好。
阎埠贵一听何雨柱这么说，笑得合不拢嘴。他说了这么多，不就是为了这个嘛。举手之劳，却能赚这么大的人情。要是雨柱真学成了，他就赚大了。
聊了几句，何雨柱就离开了院子，往鸿宾楼走去。
过了大概半个小时，何雨柱一路小跑，靠着年轻有力气，终于到了鸿宾楼。
鸿宾楼是四九城有名的饭馆，就在最热闹的那条街上，有两层楼。一楼是大堂，给普通客人吃饭用的。二楼有包间，专门招待贵宾。这些跟何雨柱现在没啥关系。
他穿过一楼，直接到了前台。“请问，能不能请你们掌柜的出来一下？”
前台的小哥看了看何雨柱，见他穿得整整齐齐的，就没拒绝。不一会儿，一个穿着黑长袍、戴着眼镜、圆滚滚的中年男人走了过来，看着何雨柱。
“小伙子，你是特意来找我吗？”
“杨掌柜您好，我叫何雨柱……”何雨柱很有礼貌地打招呼，同时从口袋里拿出了何大清给他的介绍信。
掌柜接过信，仔细看了看，然后又打量了何雨柱一下。“你是来找李大厨的吧？”
这个李大厨，就是李保国，鸿宾楼三个顶尖大厨之一，川菜做得特别好，好多食客都冲着他来。
说起来挺逗的，咱们国家那会儿刚开始发展，上面的大领导特别爱吃川菜，结果川菜就在全国火得一塌糊涂。那些会做川菜的厨师，也跟着沾了不少光，日子过得美滋滋的。
有个叫杨国涛的老板，已经过了不惑之年，他开的鸿宾楼也有好些年头了。能把酒楼开得这么大，他肯定是有两把刷子的。
“杨老板，麻烦您给引见一下呗？”有人找他帮忙。
杨国涛一看，挺随和地说：“你就叫我杨老板吧，既然是你李大厨师兄推荐的，那我肯定得帮你一把，来，跟我来。”说着，他就领着那个人去了后厨。
这后厨啊，其实还包括了个大院子，鸿宾楼的后院全是做饭的地儿。
一进院子，那人就听见锅碗瓢盆叮当作响，还有炉火呼呼烧的声音。没一会儿，杨老板就带着一个穿着厨师服的中年男人过来了。
“李大厨，这就是你师兄的儿子。”杨国涛指了指那个人，把介绍信递给了李保国。
李保国这才仔细打量了一下那个人，他长得挺瘦，和那些膀大腰圆的厨师不太一样。但他的手艺可没人敢小瞧，看他那长长的食客队伍就知道了。
“你就是柱子吧？你爸他……”李保国开口问道。
那个人也不觉得不好意思，就把家里的情况跟李保国说了。李保国一听，气不打一处来，“何大清这家伙，怎么能干出这种缺德事！”自已的孩子还那么小，他就跟寡妇跑了！想到这里，他看柱子的眼神都柔和了不少。
李保国也过了四十岁，还没个孩子，柱子又是他师兄托付给他的，他当然得好好照顾。
“这样吧，你先跟我去厨房露两手，我再给你安排。”这句话的意思就是，他愿意收柱子当徒弟。
“好嘞，谢谢师傅！”那个人一听就懂了，赶紧给李保国鞠了个躬。李保国一看，眼里都笑开了花，这小子挺机灵。
旁边那些在后厨帮忙的人，看到这一幕都羡慕得要命。鸿宾楼有三个大厨，个个都是高手。但最让人眼红的，还是李保国的川菜手艺。他一直没收过徒弟，现在却破例收了柱子，这个机会，是多少人都梦寐以求的。
这时候，餐厅的老板杨国涛也在旁边看着，眼里闪着特别的光。
李保国做的川菜，那真的是绝了，每天都有很多人专门来鸿宾楼吃他做的菜。
所以，在三个大厨里头，李保国是最让人佩服的。
当然，杨老板在待遇上也从来没少给他好处。李保国每个月都能拿到好多好多的钱，足足有一百万呢，而且他每天还能从餐厅里带走四道特别好吃的菜。
不过，这事儿有规定，不能随便来。新来的徒弟刚开始可没这好事，转正后每天能带走一道，能上锅炒菜了就带走两道，成了大厨就能带走三道。
要想带走四道菜，那得是餐厅里最顶尖的大厨，鸿宾楼就三个大厨有这个特权。虽然很多人看着眼馋，但也没人敢嘀咕，因为这是人家凭真本事挣来的。
李保国带着何雨柱去了后厨。后厨里人不算多，有四个帮忙的灶台，两个主要的炒菜灶，剩下的七八个人都是干些零碎活的。按规矩，何雨柱新来的应该从学徒干起，就是干那些零碎活。但因为他是李保国师兄的儿子，李保国觉得他应该有点底子，还想收他为徒，所以打算给他个机会露一手。
“柱子，这就是后厨了，你先在这儿转转，熟悉熟悉。等我忙完了，就来瞧瞧你的手艺，到时候也可以请杨老板给你评个等级。”
“好嘞，师傅，您先去忙吧，我自已瞅瞅。”何雨柱答道。
他知道师傅这是在帮他，如果真从学徒干起，那可就苦了。厨师这行规矩多，学徒期至少三年，还没工资拿。何雨柱现在家里还有个妹妹要养，根本撑不住。
李保国看何雨柱挺懂事，点了点头，安排好后就去忙了。
这时候，后厨那些干零碎活和正在炒菜的师傅们都好奇地看着新来的。毕竟，这是李师傅亲自带来的，肯定不一般。
何雨柱没摆架子，反而和后厨的人热情地打招呼。
“大家好，我是何雨柱，以后可能就要和大家一起在后厨干活了。”
打招呼的时候，他没提和李保国的关系，这让大家对新来的何雨柱多了几分好感。
“柱子，有啥需要帮忙的尽管说，咱们后厨没那么多讲究。”大家也热情地回应。
何雨柱点了点头，眼睛盯着灶台上的各种家伙什。他爸以前教过他，干厨师得“手勤眼快嘴少”——手得勤快，眼睛得尖，话要少说。虽然现在何雨柱有了系统的帮忙，但他知道，刚来厨房，要想和大家处好关系，就得好好表现。
他很快就进入了状态，开始认真地干起活来。他先弯下腰，把地上的配菜捡起来，仔细地洗。然后把洗好的配菜整齐地放在案板上，拿起刀，熟练地切了起来。他切菜的手法让周围的人纷纷投来称赞的眼神。
“瞧瞧这小子，年纪轻轻的，刀使得真溜！”
“是啊，我还以为他得从头慢慢学呢，就凭这手艺，厨房里不少老手估计都比不上他！”
同事们看着何雨柱那股子拼劲儿，心里头对他的好感噌噌往上涨。特别是他露了一手好刀工后，大家更是对他刮目相看，再也不敢小看了这个年轻人。
