下午四点半，大部分还未到下班时间。
商宇早早来到街道路口，中午买菜的老奶奶早已来到，看到额头的汗渍，显然到了许久。
“李奶奶这么早啊！”商宇打了声招呼。
“是啊，三点过就过来了，反正家里就我一个。”
“嗯。”
商宇应了一声便急匆匆将摊位摆好。
此时还未到下班时间，所以路口的行人几乎没有，索性拿出一张椅子坐了下来。
“老奶奶，你这一天摆摊得要多长时间？”
李奶奶看到年轻人主动找她交谈，心里也乐呵。
“一大早就来了，摆摊到饭点再收摊，然后下午三点左右再来，最后晚上七八点的时候再回去。”
“这么长时间，您不累吗？”商宇继续问道。
“累啊，但没办法。”李奶奶叹了口气，“儿子闺女都不在身边，电视不会放，手机不会玩，自已一个人在家也无聊，还不如出来找点事情做。”
商宇若有所思地点点头，他想起了自已的奶奶，她的也如李奶奶年纪一样大了，不知道在老家过得怎么样。
“小伙子，看你年纪不大，怎么这么年轻就出来摆摊了？”李奶奶好奇地问道。
“我啊，我是海大的学生。”商宇答道，“出来摆摊看看能不能挣个生活费，以及看看能不能补贴家用”
“哦，原来如此。”李奶奶笑了笑，“不过，你真是个热心肠的好孩子。现在像你这样的年轻人可不多了。”
“不瞒你说，我儿子也是海大毕业，只不过出学校后便跑到京都那里工作了，一年回来不了几次。”
“那您想他吗？”商宇忍不住问。
“想啊，怎么不想呢......”李奶奶眼中闪过一丝落寞，“但孩子大了，总要出去闯荡的。我们当父母的，不能拖他们后腿呀。”
商宇听了，心中不禁一动。
自已毕业后难道也要远走他乡，一年回家不了几趟吗？
“小伙子，别想那么多了。”李奶奶拍了拍商宇的肩膀，“你还年轻，未来还有无限的可能。好好努力，将来一定会有出息的。”
商宇点点头，感激地看了李奶奶一眼。这时，路上的行人渐渐多了起来，市场也变得热闹起来。
商宇深吸一口气，站起身来，准备开始迎接今天的第一批顾客。
有了中午试营业的经验，这次商宇直接将盖子打开。
肉香如同蛛网般向着四周蔓延，
远处走来一位长发女生，看起来年纪不大，大概是海大的学生，一看便是课程结束出来觅食的。
女生轻嗅，眼眸一亮，“什么味道？好香。”
寻着气味，她将目光锁定到商宇的摊铺上。
长发女生双目放光的朝着面摊一步步走去。
商宇看到被香味吸引的女生，欣喜地询问，“美女，来点牛肉面吗？”
一听是面食，长发女生脚步明显顿了一下，眉毛微微皱起，面色有些纠结，眼神在面摊和小吃街里来回扫过。
一碗面食，足以让她饥肠辘辘的肚子得以饱腹，可小吃街里还有着让她心心念念的鸡叉骨、肉夹馍、烤面筋...
明显，她不愿为了家里的鲜花从而放弃外面数之不尽的野花。
商宇看出了她的心思，一瞬间便想到了对策。
“美女，我们家可以单买，不加面。”
长发女生听到此话，双目又重新亮了起来。
“你家都有什么，怎么卖的？”
商宇一见有戏，耐心为她讲解：“如今只有牛肉和排骨，以及牛杂供你选择。由于你是单买牛肉和牛杂十块一份，排骨八块，别看价格有些昂贵，但我可以保证，绝对是新鲜肉。”
女生闻言，一时间有点纠结。
作为一位普通的大学生，每天的生活费基本也就五十左右，除去一日三餐外，以及生活用品，每天余下的钱也不剩多少，这价格确实有些昂贵。
想过放弃，但浓香的汁液包裹在牛肉表面，在光亮的照射下泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来，无不勾起她的馋虫。
最终，她一咬牙，“老板，每样来一份。”
“好赖！”
商宇分别拿出三份保鲜盒，三个坛子每样都捞出一勺。
“葱花和香菜，辣度？”
“不要葱花，中辣。”
商宇点了点头，一勺香菜，一勺油泼辣子，像是拌凉菜一样搅拌起来。
“美女好了，收款码在车上。”
“绿泡泡到账28元。”
“谢谢惠顾！”
女生急忙上前接过，在等待期间，那肉味像个小烧货一般勾引着她。
拿到手中，扑面而来的肉香涌入鼻息，她立马拿起一次性筷子夹起肉块放入嘴中。
牛肉块带着油泼辣子红润的油光，肉香与辣椒的香气在此刻融合。
放入口中，牛肉不柴，软烂适中，鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉块，不肥不腻，入口爽滑。
女生俏脸上浮现出难以置信的表情。
周围还在观望的路人看到女生的反应，纷纷有些意动，但内心的戒备还未彻底消除，他们怀疑这女生是请来的托。
其中一位貌似也是海大的男生实在受不了一直勾引他的香味。
“妈妈的吻，这肉这么香，不好吃我认了。”
他一人上前，“老板，来份排骨，不要面，中辣。”
商宇道：“好赖！”
“给。”
这位男生没有像之前那位女生矜持，刚一拿到排骨便直接上手捏住，一口一个。
男生没有任何夸赞之语，但从舒展的眉头看来，这份排骨极其对他胃口。
不到半分钟，一份排骨已然入肚。
望着空空如也的饭盒，他竟有点意犹未尽，又望了望摊位，咬了咬牙，仿佛下了很大的决心。
“老板，再来三份排骨、一份牛肉，口味还是跟刚才的一样。”
“好赖！这会我多给你加点。”
“那谢谢老板了。”
刚做好一份放在旁边，正忙着准备下一份呢，等待的男生直接说道：“这份先给我吃，你再忙下一份。”
商宇愣了一下，便将饭盒递给他。
商宇想到排骨会受到欢迎，但没想到这位男生会这么喜欢，就跟有了烟瘾一样。
其他顾客见状，终于按捺不住，纷纷上前购买。
“我要一份牛肉，不要面，微辣。”
“我也要一份，中辣。”
“老板，我的排骨多放点辣椒。”
众人围成一团，堵在三轮车前吆喝着。
商宇被吓了一跳，慌忙中喊了一声：“大家请排下队。”
有了老板的一嗓子，食客陆续排好队。
转眼间便排起了长龙。
……
嘿嘿....不知道有没有人看到这里。
小子我分享一份排骨汤的做法。
洗净的排骨先焯水，撇去浮沫。
然后将排骨捞出，用水洗净（切记，要用温水）
热锅凉油，将排骨煎一下（中小火），煎到两面微微有点焦黄，然后倒入热水（切记不要凉水和温水，要不然肉会发硬发柴，还有水要一次性加满‘适量’，如果后续加水，总感觉味道差点）
煎一下的结果是后续汤色更白一些、排骨的口感更好一点，（如果嫌麻烦，在撇去浮沫后便直接开启下入香料的步骤，原汤化原食，味道也挺不错的，肉香跟浓郁一点，就是品相差点）。
然后下入八角、香叶、姜片（八角香叶通常为两个、两片，如果数量众多可以多加一点，但不要太多，要不然香料味会取代肉香。姜片也可以在煎排骨的时候加入，区别不大。）
放入香料后，中小火或小火（盖上锅盖）一个半小时煮（根据个人爱好来看，如果喜欢比较软烂的，可以多煮一会。）
临近出锅前转大火放入适量的盐和喜欢吃的蔬菜，个人比较喜欢小青菜，（如果要放入玉米一类的，需要提前半小时放入。）
最后，就是出锅了。
这个方法，本作者从初中的时候便学会了，直到上大学依然喜欢。
