俞小野想到了就去干。
拿了一大块切好的鱼肉剁成鱼泥,放上调料和蛋清,然后搅拌。
记得好像还得摔打上劲,就又用手来摔。
摔了半个小时,膀子都酸了,觉得差不多了,然后烧锅下鱼丸。
等水开了以后,开始学着美食视频里的姿势,一手抓鱼泥,一手拿勺子,把虎口处挤出来的鱼肉舀起来,放进开水锅里,一个白色的鱼丸就成型了,在沸水锅里翻腾。
起初她动作有点笨拙,但多做了几次就熟练了,很快把那半个沙拉碗的鱼肉全做成了鱼丸。
盛出来,加水浸泡。
俞小野尝了一个,味道还不错,不难吃。
晚上就用鱼丸和荠菜做点汤,配上玉米面饼子和带鱼,再顺便烤点鱼肉,还有仓库里的午餐肉也拿出两盒煎一煎,又是一顿营养又丰盛的晚餐!
刚做好鱼丸,就听俞家辉在上面喊她:
“小野,小野,你快来!快来!”
难道渔网丢了?
还是捞上鱼来了?
俞小野噌地蹿出舱房来到甲板上:
“爸?”
“渔网捞上来了,里面真的有东西!”
“啊!”
俞小野兴奋地大叫一声,跑到船舷旁边往下看。
就见渔网漂浮在水下,里面有不少货,活蹦乱跳的,不过暂时看不出来是鱼多还是虾多。
俞小野激动不已:
“咱们真的成功了,太好了,爸,咱们真的捞到东西了!”
“就是太沉了,估计有几十上百斤,根本拉不上来。”
“拉不上来不要紧,我可以下去分拣,咱不是有皮划艇吗,把皮划艇放下去,我坐皮划艇上,把里面的虾拣出来,其他没用的,直接扔回海里。”
说到皮划艇,俞家辉又想到另一个办法:
“对了,我记得,游艇尾甲板应该是可升降的吧,我之前见到过,咱们的游艇应该也可以,就是把一块甲板放下去,人可以从那上面下去游泳。”
俞家辉这一说,俞小野也想起来了,游艇好像是有这种功能。
俞家辉赶忙回到驾驶舱里去鼓捣那一堆仪表盘和按钮。
终于找到了控制尾甲板的按钮,成功地把甲板放了下去。
再放下一个步桥。
俞小野就顺着步桥下来,来到了尾甲板上。
此时的尾甲板已经和海面齐平,俞小野踩上去,蹲到甲板边上,伸手就能够到清凉的海水。
这样的话,就不用把渔网拽上来,只要把渔网拖到甲板上,在甲板上分拣就行。
两人商定好计划,俞小野去找了一套泳衣,穿上泳衣,套上救生圈,坐在尾甲板上,两条腿伸进海水里。
海水冰凉,冰的身上一哆嗦。
她往身上泼水,等身体适应海水的温度时,她整个人下到海里,游到了渔网的位置。
近了看,渔网里确实有好多东西,她忍不住抬头朝游艇上的俞家辉喊:
“爸爸,渔网里有鱼也有虾,还有一条大鱼!”
“你小心一点!”
“我知道了,咱们动手。”
父女俩配合着,一个在上面拿着钓鱼竿拖拽,一个在海里拽着渔网朝尾甲板上游。
终于把渔网拖到了尾甲板上。
俞家辉把鱼竿固定住,然后下来,跟女儿一起把渔网拖到甲板上。
渔网里的东西足有五六十斤,有鱼有虾,品种很多。
“爸爸,你快去多拿几个桶,咱们来分拣。”
“哈哈哈,好嘞!”
俞家辉拎了四个专门放鱼的桶,父女俩在尾甲板上分拣这些鱼虾。
“爸,我来挑虾,你来拣鱼,你觉得能吃的鱼就留下,那些小的,就再扔回海里。”
“行。”
捞上来的鱼很杂,有十几个品种之多,现在他们不缺鱼,所以大多数鱼都被扔回海里。
虾是一只也不放过的。
而且这些虾,全是大虾。
最小的也有俞小野的手那么大:
“爸爸你看,这虾真大!”
“卧靠,这里,这里有个更大的!”
两人这才在渔网里看见一只巨大的龙虾钳子伸出来,那钳子比成年人的手掌还大,看这钳子就知道龙虾非同一般。
那大龙虾挥舞着两只霸气十足的钳子,从一堆鱼虾里冒出头来,父女俩这才看见大龙虾的全貌。
真的很大!
有澳洲大龙虾那么大!
“哇!!”
父女俩张大了嘴巴不敢相信自己的眼睛,他们居然能捞上来这么一只大龙虾!
俞小野震惊的半天才合上嘴:
“爸,咱们可真行,居然能捞到这么一只龙虾,这个要是拿出去卖,怎么也得卖个千八百的吧?”
“哈哈哈哈,这就是咱的实力!快把这虾拿出来,瞧那大钳子,居然没把渔网给剪碎。”
“得小心,别让钳子伤到手。”
两人配合着,费了好大力气,终于把这只大龙虾弄了出来,装进桶里。
俞家辉提起桶,估摸了下:
“至少五六斤。”
俞小野滋着口水开始琢磨:
“怎么吃呢,清蒸还是生腌还是烤着吃?”
“当然都要,这么大个,蒸一部分,腌一部分,再烤一部分。”
“好!”俞小野咽了咽口水,继续拣虾。
虾子的个头都很大,平均起来,大概有俞小野的手掌那么长,有的一只就有半斤种。
做虾酱,按说用小虾更好。
可是他们暂时捞不到小虾,只能用这些大虾做了。
啧啧,用这种大虾做虾酱,属实有点暴殄天物了。
这一网,总共捞上来有四五斤左右虾。
俞家辉把渔网清理干净,又重新放回海里,准备多捞几次。
俞小野就拎着桶里的虾,回到厨房里剁碎了做虾酱。
这时候,爷俩都有些饿了。
俞小野只能先去做午饭,做了一锅地瓜玉米面糊糊,煮了一斤左右大虾,还有昨晚的玉米面饼子。
至于那只五六斤重的大龙虾,当然要等晚上徐英收工回来再吃。
好东西得留着全家一起吃才更香。
吃过午饭,俞家辉又捞上来一网。
俞小野跳到海里,两人配合着把渔网拖到尾甲板上,留下俞家辉一个人坐在尾甲板上分拣,俞小野则回厨房做虾酱去。
如果是用小虾做虾酱的话,直接全部剁碎了就行。
不过他们捞上来的大虾太大,头上和尾巴上的壳太结实,很难剁碎,她干脆直接把头尾去掉,只留下中间部分,放到案板上一顿剁。
剁的差不多了,把她从县城买来的咸菜缸搬过来,把剁碎的虾肉放进去。