爷爷和梁琳继续把路边的野生小米辣都摘完了，整整有两蛇皮袋呢，这下泡出来肯定够卖挺久的了。
回到家，梁琳开始教爷爷如何制作酱油泡椒。
她先仔细地清洗干净那些小米辣，去掉上面的杂质和灰尘，然后把它们一个个晾干水分。爷爷在一旁看着，眼中满是好奇和期待。
“爷爷，你看，这清洗干净的小米辣要晾干水分，不然泡的时候容易坏哦。”梁琳一边说着，一边熟练地把晾干的小米辣放入一个大盆中。
爷爷点点头，小心翼翼地拿起一个小米辣，感受着它的质感，“这辣椒可真辣啊，不知道泡出来会是什么味道。”
梁琳笑了笑，“爷爷，等泡好了你就知道啦，肯定很好吃的。”接着，她拿出一瓶酱油，倒在小米辣上，让每一个辣椒都充分地裹上酱油。
“爷爷，酱油的量要适中哦，不能太多也不能太少，不然泡出来的味道就不对啦。”梁琳一边说着，一边示范着如何均匀地倒酱油。
爷爷认真地看着，然后也拿起酱油瓶，开始倒酱油。他的手有些微微颤抖，似乎生怕倒多了或者倒少了。梁琳见状，轻轻地握住爷爷的手，“爷爷，别紧张，慢慢来，多试几次就好了。”
爷爷的脸上露出了一丝感激的笑容，“好，好，我慢慢来。”
接着，梁琳又拿出一些蒜瓣和生姜，切成小块，放入盆中。“爷爷，这些蒜瓣和生姜可以增加泡椒的香味哦，一定要放哦。”
爷爷点了点头，拿起刀开始切蒜瓣和生姜。他的动作虽然有些生疏，但却充满了认真和专注。梁琳在一旁默默地看着，心中涌起一股温暖的感觉。
“爷爷，你切得很好呢，继续加油哦。”梁琳鼓励道。
爷爷抬起头，露出了一个自豪的笑容，“哈哈，我就说我还是能学会的嘛。”
然后，梁琳拿出一些冰糖，放入盆中。“爷爷，冰糖可以让泡椒的味道更加鲜美哦，放一点就可以啦。”
爷爷看着冰糖，有些疑惑，“这冰糖也要放啊？”
梁琳点了点头，“是的呀，爷爷，相信我，放了冰糖泡出来的泡椒会更好吃的。”
爷爷犹豫了一下，还是把冰糖放入了盆中。
接下来，梁琳拿出一个干净的玻璃瓶，把拌好酱油、蒜瓣、生姜和冰糖的小米辣倒入瓶中。她一边倒，一边叮嘱爷爷，“爷爷，要把小米辣压紧实哦，这样泡出来的味道才好。”
爷爷连忙帮忙把小米辣压紧，他的脸上露出了认真的表情，仿佛在完成一件非常重要的事
最后，梁琳拿出一瓶白酒，倒在瓶中，“爷爷，白酒可以杀菌哦，这样泡出来的泡椒才不会坏。”
爷爷看着那瓶白酒，有些犹豫，“这白酒能吃吗？”
梁琳笑着说：“爷爷，放心吧，白酒只是用来杀菌的，不会影响味道的。”
爷爷这才放心地把白酒倒入瓶中。
一切都准备就绪，梁琳把玻璃瓶封好，放在阴凉处。
“爷爷，我们要耐心地等待一段时间哦，大概一个月左右，泡椒就可以吃啦。”梁琳说道。
爷爷点了点头，眼中充满了期待，“好，那我们就等着吃美味的酱油泡椒吧。”
