结束了丽水之行,下一站,梁琳决定带爷爷奶奶去了解一下金华火腿的魅力,那可是全国闻名的地标产品。
第二天,梁琳带着爷爷奶奶继续踏上了去往金华的旅程。
一路上,爷爷奶奶兴奋地看着车窗外不断变换的风景,眼中闪烁着期待的光芒。梁琳则耐心地为他们讲解着沿途的地理和历史知识,让他们在旅途中也能有所收获。
经过几个小时的车程,他们终于抵达了金华。一进入这座城市,浓郁的火腿气息便扑面而来。爷爷奶奶深吸一口气,脸上露出了陶醉的神情。梁琳笑着说:“爷爷奶奶,这里就是金华啦,接下来我们就去探寻火腿的奥秘吧。”
他们先来到了一家老字号的火腿店。店内挂满了各种形态的火腿,色泽红亮,香气扑鼻。爷爷奶奶好奇地走近,用手轻轻抚摸着那粗糙的表皮,仿佛在感受着岁月的痕迹。梁琳请来了一位专业的火腿师傅,为爷爷奶奶详细介绍火腿的制作过程和工艺。师傅耐心地讲解着,从选猪、腌制、晾晒到发酵,每一个环节都蕴含着匠人的心血和智慧。爷爷奶奶听得津津有味,不时地点头称赞。
接着,师傅带着他们来到了火腿的晾晒场。阳光下,一排排火腿整齐地排列着,宛如一道道红色的风景线。爷爷奶奶忍不住走过去,仔细观察着每一根火腿的细节。他们看到,火腿的表面有着清晰的纹路,仿佛是大自然赋予的艺术作品。师傅告诉他们,这些纹路是火腿在晾晒过程中自然形成的,每一根火腿都有其独特的风味。
在晾晒场的一角,有一口古老的腌制缸。缸中装满了盐水,散发着淡淡的咸味。师傅拿起一根火腿,轻轻地放入缸中,然后用盐水浸泡着。爷爷奶奶好奇地问:“师傅,为什么要把火腿浸泡在盐水中呢?”师傅笑着解释道:“这是腌制火腿的重要环节,盐水可以渗透到火腿的内部,使其更加入味,同时也可以起到防腐的作用。”看着爷爷奶奶疑惑的表情,师傅又继续说道:“腌制火腿需要花费很长的时间,一般需要几个月甚至半年的时间,才能让火腿达到最佳的口感和风味。”爷爷奶奶听了,不禁感叹道:“原来制作一根火腿需要这么多的功夫啊,真是不容易啊。”
离开晾晒场,他们又来到了火腿的发酵室。发酵室中弥漫着一股独特的发酵气味,让人有些微醺。师傅打开一扇门,里面摆放着一排排正在发酵的火腿。爷爷奶奶小心翼翼地走进去,感受着那温暖而湿润的空气。师傅告诉他们,火腿的发酵是一个神奇的过程,需要控制好温度和湿度,才能让火腿发酵得恰到好处。在发酵的过程中,火腿会逐渐发生变化,口感也会变得更加醇厚。
爷爷奶奶看着那些正在发酵的火腿,心中充满了感慨。他们想起了自已年轻时的生活,那时候物质匮乏,能吃上一口火腿都是一种奢侈。而现在,他们能够亲眼看到火腿的制作过程,品尝到正宗的金华火腿,心中充满了满足感。梁琳看到爷爷奶奶的表情,心中也涌起一股暖流。她知道,这次旅行不仅让爷爷奶奶了解了金华火腿的魅力,也让他们感受到了生活的美好。
在金华的几天里,梁琳带着爷爷奶奶品尝了各种不同口味的金华火腿,从传统的红烧火腿到创新的火腿料理,每一道菜都让爷爷奶奶赞不绝口。他们一边品尝着美食,一边分享着自已的故事和感受,仿佛回到了过去的时光。
在离开金华的前一天,梁琳带着爷爷奶奶来到了金华的火腿文化博物馆。博物馆中展示了金华火腿的历史、文化和制作工艺,让爷爷奶奶对火腿有了更深入的了解。他们看到了一幅幅珍贵的图片和文物,了解到金华火腿曾经是皇家贡品,如今已经走向了世界。爷爷奶奶不禁感慨万分,他们为自已的家乡能够拥有这样的瑰宝而感到骄傲和自豪。
在博物馆的最后一个展厅,有一个互动区域。爷爷奶奶兴致勃勃地参与了其中的活动,亲手制作了一根迷你火腿。他们小心翼翼地将火腿肉包裹在猪皮中,然后用绳子捆绑起来,仿佛在完成一件艺术品。看着爷爷奶奶认真的表情,梁琳心中充满了感动。她知道,这次旅行不仅让爷爷奶奶了解了金华火腿的魅力,也让他们感受到了自已的关爱和陪伴。