宁山看了下手表想了想说：“李厂长，时间也不早了，要不我借下你们厂的小厨房呢？”
李厂长脸上露出一副难以置信的表情，
盯着宁山说道：“宁山，你难道要亲自下厨炒菜吗？你什么时候学的厨艺啊。”
宁山心想正好可以尝试一下自已那特级厨艺，
“我确实懂一些烹饪技巧，想炒几道小菜给您尝尝。请放心，我的手艺绝对不比傻柱逊色。”
这时，李厂长的好奇心被勾了起来，他立刻站起身来，
紧紧地拉住宁山的手，迫不及待地走向厨房。
李厂长也是个对美食特别喜欢的人，要不然最后就不会把傻柱调回食堂，还给她主任当。
当他们一进入厨房，刘兰看到李厂长还带着一个帅年轻人。
好奇地问道：“厂长，您怎么突然过来了呢？今天似乎没有听说有什么重要的接待任务呀！”
李厂长笑了笑，指着宁山对刘兰说：“刘兰，你看这位宁山兄弟，他想要做几道菜，你赶紧帮他准备所需的食材和调料。”
宁山瞧着这位李厂长的情妇，心里琢磨着刘兰其实也是个命苦的人。
宁山稍作思考，便对刘兰说出了所需的食材，刘兰听后，麻溜地就去准备了。
就在刘兰去拿食材的当口，许大茂乐颠颠地跑来了。
他是刚刚远远的看到宁山和李厂长从办公室里出来，而且李厂长又把他带到食堂里。
许大茂立马往食堂里走。
许大茂看到李厂长立马喜笑颜开的说：“厂长好，小宁兄弟好。”
宁山立马回应许大茂，许大茂又开口道：“小宁兄弟准备尝试我们轧钢厂的美食啊。”
看着刘兰将食材拿过来，宁山审视一番。
微微颔首，随后接过食材。
宁山面色沉稳，对李厂长说道：“厂长，可否让傻柱也过来一趟，让他也尝尝。”
李厂长亦给宁山几份薄面，吩咐刘兰去车间将傻柱叫来。
宁山也想让傻柱这个厨子，品尝下自已这个特级厨师的菜品。
宁山找一个厨师借了下厨师帽子戴起来了。
开始整理食材，刘兰拿过来的食材，有鸡有肉，而且这些鸡肉和猪肉看品相还是之前宁山提供给他们的。还有猪肝和大肠，还有鱼，还有一条牛尾。还有些配菜调料，看上去满齐的。
宁山眼疾手快，第一时间将鸡胸肉切出，放一边。
然后小心翼翼地拿出砂锅。
把剩下的把肉切成均匀的块状，轻轻放入烧锅中，接着又放入了一些香菇，随后，各种配料放入，把砂锅放到煤炉上开始慢炖。
而这时候傻柱也跟着刘兰来了，宁山看到傻柱来了。
立马让傻柱帮忙处理下食材，特别是清洗猪大肠。
看得傻柱一脸的郁闷。不过还是上去清理了，他也想看看我这么年轻能烧出什么样的菜。
最近傻柱也经常去找宁山，只是宁山没有时间，而且又一直都在外面跑，所以他也没碰到宁山。
傻柱看到许大茂也在，不过看到宁山，他没有像往常一样口花花的和许大茂吵架。
清洗食材花了一点时间，特别是处理猪大肠。
看着宁山那处理食材的样子，傻柱都呆了，切菜行云流水，这得多少年的刀工啊。
傻柱自已都觉得做不到宁山那样的火候。傻柱脸上露出了震惊的神情，
厨房里的其他厨师更是目瞪口呆，他们从未见过如此精湛的厨艺。
傻柱还是得继续清洗猪大肠，处理这猪大肠就是费时间。
宁山这里的食材已经处理好了，宁山看着鸡汤已经沸腾，而且满屋都是鸡汤的味道。赶紧把火调小慢熬。
宁山准备烧菜，傻柱的大肠也处理好了。
傻柱看到我准备的第一道菜主料和配料，心里想着不会是要烧糟溜三白吧。
起锅烧油，看着宁山那大师般的烧菜手法，让大家再一次惊讶不已。
不一会儿，宁山的第一道菜肴就呈现在众人眼前。
傻柱不禁惊叹出声，“糟溜三白，丰泽园糟溜三白”。
这可是丰泽园的招牌菜啊！
李厂长看着傻柱一脸惊讶的模样，心中暗自思忖着，这道菜一定非常美味。
他迫不及待地想要品尝一下，看看是否真如傻柱所说的那般令人惊艳。
宁山又拿出第二道菜的材料，其中有牛尾，看配料就是要红烧的啊。
宁山又是行云流水般的操作，没一会第二道菜好了。
傻柱看了傻眼了，嘴里嚷嚷的叫着：“红烧牛尾？！鸿宾楼的红烧牛尾……”
目光还停留在那盘红烧牛尾上，眼中满是羡慕和渴望。
他喃喃自语道：“这么好看的东西，不知道味道怎么样，看品相应该很好？”
宁山没有理会傻柱的自言自语，继续忙碌地准备下一道菜。
他又开始切猪肝了，手法熟练而迅速。
切完猪肝后，他又从傻柱清洗好的大肠中切了一些出来，放在一边备用。
看着这些材料，傻柱子心里不禁嘀咕，
“这是要做什么菜啊？不会是姚记炒肝吧？”
他心中充满了好奇，但也不敢多问，生怕打扰到宁山的烹饪进程。
宁山起锅烧油，动作娴熟而自信。
油热之后，他将猪肝倒入锅中，顿时响起一阵噼里啪啦的声音。
随着翻炒的进行，一股浓郁的香气弥漫开来。
傻柱闻到这股香味，忍不住咽了口口水，眼睛直勾勾地盯着锅里的菜肴。
傻柱这时候真的麻了，没一会这套菜好了。
当宁山把菜倒出来后，傻柱看着眼前的美食。
惊叫着说：“姚记炒肝，真的是姚记炒肝！”
他瞪大了眼睛，不敢相信自已的眼睛。
宁山微笑着点了点头，
对傻柱说道：“没错，这就是正宗的姚记炒肝。等会儿你尝尝看，和你煮的有什么差别？”
说完，他转身准备做第四道菜。
宁山拿起清洗好的猪大肠，去除掉多余的油脂和异味。
接着，他将猪大肠切成小段，再用开水焯烫一下，捞出备用。
然后，他起锅烧油，待油热后放入姜蒜爆香，再加入猪大肠快速翻炒。
不一会儿，厨房里弥漫着一股诱人的香气。
“哇，好香啊！”傻柱忍不住赞叹道。
宁山笑了笑，继续专注于炒菜。
最后，他加入适量的调料，翻炒均匀，一道美味的九转大肠就做好了。
“九转大肠，惠丰堂的九转大肠！”傻柱再次惊叫起来。
他简直不敢相信自已的眼睛，这些都是京城有名的菜肴，而宁山居然能够如此熟练地做出它们。
