傅山是个大孝子，中年丧妻后一直未续，而是照顾年迈又体弱多病的母亲。
头脑就是他研制出来的，里面有羊肉，莲藕，山药等等八种食材。所以也有人叫“八珍汤。”黄母问然后呢？
“头脑有很强的滋作用。傅山的母亲一个冬天吃下来，整个人恢复如初。
“那我得尝尝。”
张峰又说，头脑是个好东西，对于妇女和老人具有滋补作用。刚开始您可能不习惯，多喝几次会上瘾。
黄母环顾四周，果然食客中，以中老年人和女人居多，像张峰和黄俪的年轻人并不多见。她夹起一个羊肉烧卖，细细的品尝着…
“哟！烧卖做得好，极其的鲜美。头脑总有股怪味，也许是刚刚喝的原因。”
张峰说有些食品刚开始可能不习惯，时间长了就好了。比如老北京的卤煮，长沙的臭干，西安葫芦头…头脑只有海明有，全国任何地方都找不着。很多人别说喝了，恐怕听都没听说过。
黄母说，我就是头一次听说。俪俪以前喝过吗？
“妈，我听说过的，喝还是第一次。我觉得还好，可以接受。妈咪，你喝头脑，要就着腌韭菜，你试试。”
黄母这才发现，所有喝头脑人的面前，都放着一只小碟子，里面是腌韭菜。
虽说味道有些怪异，黄母还是勉强的把那碗头脑喝完了。休息片刻，他们准备启程。黄母突然发现，一股热气由丹田升起，浑身由里到外感觉暖洋洋的。外面天寒地冻，她一点儿都不觉得冷。哇塞，效果这么快吗？
冬天的平遥古城，似乎更有些韵味。街上的路人不多，更彰显出老城的沧桑。
平遥古城地处东山的中部，学历史的知道，一百年看上海，一千年看北平。三千年看陕西，五千年看东山。
踏入平遥古城的明清老街，让人感受到历史沉淀。映入眼帘的是独一格市楼，它是老城内唯一的阁楼式高层建筑。坐北朝南，雄伟壮观。
是平遥标志建筑。
游客们会在这里照像，以证明自已来过平遥。黄母拿出带来的尼康照相机，张峰给她们母女拍了几张照片。
母女俩都很上相，摆个Pose堆砌个表情，显得很专业。从相机的取景框望去，黄母时髦现代，且有风度。
年轻时也是美女。
不仔细的看，还以为她们是一对姐妹花呢！黄母一再的邀请张峰，黄俪把他拽过来，请路人拍了个合影。
在美摄部这段时间里，张峰也摆弄过摄影。所以对专业相机略知一二，黄母这台小日子尼康，价格不菲。也属于专业级的了。他曾听孙明说过，得好几千块大洋。
总之，凭他张峰的工资收入，不吃不喝不消费得两年，才能买这么一台像机。
乖乖，她真有钱！
黄母衣服上的标签都是洋码码。张峰虽然不懂品牌，一看知道是进口货。做工精良，绝对不是等闲之物。
联想到黄俪目前住的那套房子，装修和室内用品都很高档。冰箱彩电一应俱全，这充分印证了他的猜想，黄俪这一家子，大有来头呢！
她家究竟是作什么的？竟然这么富有。当官的？不大像。那时候做官的人还比较廉洁，即使狗的敢贪污，也不敢这么明晃晃的花钱。
那就是做生意。
也不应该，八十年代初期还都是计划经济。贸易还是国营或者集体的。那时候外资，合资企业还没有进来。况且个私营企业也是寥寥无几。
唉！想不明白就不想了。反正富有总比贫穷好。
接着他们又参观了中国第一家票号—日升昌记。这次黄母竟然主动的作起了讲解。
“日升昌百年沧桑，盛极一时。开创了中国银行业之先河。道光年间日升昌票号成立，我们现在看到的就是它总部。知道吗？它的票号遍布全国的大中城市，商埠重镇。鼎盛时期有三十五家之多。”
后来继有祁县，太谷以及南方等地的票号崛起，形成了全国性的金融网络。对清末民初商业贸易以及近代工业的发展，都起到重大的作用。
相当的了不起！
张峰大惊失色，黄母说起这段历史如数家珍。他这个东山人，听都没听过。
直让人汗颜啊！
“伯母对这段历史怎么会如此熟悉？我也听说过，当年的日升昌汇通天下。只是，后来怎么走向了衰败？”
张峰问道。
衰败的原因，归纳一下有三个。一是清政府成立了国家大清银行，大量的官银由票号流向了出去。
其二军阀割据，各省发行纸币无序。票号一方面接纳兑换这些不断贬值的纸币，一方面又出现大量坏账呆账。
第三军阀混战，甚至出现武力威逼票号的强盗行为。于是票号便出现了严重亏损，逐步走向了衰亡…
正是晚清时期，山西票号和宁绍钱庄纷纷倒闭。其中阜康钱庄在挤兑朝中应声而倒，让胡雪岩大受打击，被迫宣告破产。曾经盛极一时的票号和钱庄，就这样没落了。
参观完日升昌也就到了中午了，他们一行人找了个饭店。虽然路面上游人不多，饭店里却是座无虚席。张峰他们倚窗而坐，张峰把菜谱递给了黄母。她又推了回来…
“小张，你来吧！”
张峰问黄母，有什么忌口的？“没有！你点什么我们吃什么。最好有点特色。”
菜单上有特色的菜肴太多了，有的连张峰都没听说过。于是他对服务员说，姑娘你看着给我们点吧，把你们最受顾客欢迎的都点一点儿。
姑娘估摸也就十八九岁的样子，一头乌发又黑又浓密。她打量了他们一行人，然后在菜单上刷刷的写着。不一会儿，她撕下菜单递给张峰。
“大哥，你瞧瞧。”
张峰接过那张纸，快速的浏览了一下。“呵呵，其实我看了也不懂，你觉得好就行。量够不够？”
她嫣然一笑，露出两只小虎牙。“嘻嘻，大哥我觉得足够你们三人吃了。不够还可以临时加吗！点的太多吃不了就浪费了，是不是？”
“有道理，下单！”
