许振听到常庭生这么问,挑眉道:“这可不大像你啊。”
常庭生笑了,“这话说的,我要是还跟从前一样,也不会来这儿了。”
“好,识时务者为俊杰,庭生啊,这也是我欣赏你的地方。”
“谬赞了,我还需要继续努力。”
两个人虚与委蛇,话里包含的意思,十分也只能听两分。
而这边的姜竹溪,发觉蓬客莱饭店居然不声不响,推出了两个套餐。
如果只是减小菜量搞点噱头,倒是没问题,但是万万没想到,这两个套餐里,居然包含了饮料和卤货。
虽然在外面买饮料,也没几个钱,但是放到套餐里面,尤其是价格还优惠了的情况下,就把人给抓住了。
就算不想喝饮料,也可以带回家去,有这样的赠品,谁不要啊。
卤货的套餐就更离谱了,居然是白吃,量不大,可也有一小碟。
姜竹溪气得眼珠子都要瞪出来了,蓬客莱居然也耍阴招,而且搞得还是白送这一招。
最主要的是,竹有约可没有卤货。
“老板,你们家卤货太好吃了,我能不能单独买点啊?”
彭淼看着面前的中年女人,笑着回答:“姐,当然能单独买了,不过咱家每天准备得有限,买完就没了。”
“哎哟,居然限量,那我可得多买点了!”
中年女人吃完饭,拎着一饭盒卤货出来,就算盖子扣上了,也能闻到那股香味。
没过多久,这附近就都知道了,蓬客莱不仅菜色多样好吃,卤货更是一绝!
而且点套餐,卤货都包含在里头,别看只有一小碟,荤素搭配均匀,色泽诱人,吃到嘴里更是满嘴留香。
就这味道,没点秘方和水平还真做不出来。
蓬客莱的卤货是限量的,每天就做那么多,如果去晚了啊,那可早都卖没了。
不过套餐里的那一小碟,还是供应得上。
有的人去晚了,特意点个套餐,专门为了那一小碟卤货。
可以说这个饥饿营销的牌,打得是非常妙!
姜竹溪看到蓬客莱居然没被打趴下,气得够呛。
什么卤货饮料的,竹有约也能送,姜竹溪打算如法炮制,结果还没等大干一场呢,会计找到她,一脸菜色。
“老板,咱们账上快没钱了,明天的食材还得采购呢。”
“什么?”姜竹溪面色难看,“连买菜钱都没有了?”
“本来咱们菜价低,就是赔本赚吆喝,现在客流少了,咱们也在减少备菜,可是这样下去也不是办法,快要入不敷出了。”
入不敷出?姜竹溪这才惊觉,为了跟蓬客莱对着干,她一直也没有涨价。
那怎么办,这可不行啊,许振才夸她厉害,自已还要当女个体户的代表呢!
姜竹溪眼珠一转,想出了一个办法。
隔天姜竹溪正忙着招呼客人,有人叫她过去。
“怎么了,您遇到什么问题?”
中年男人指着盘子里的菜,“我点的香辣肉丝,这里都是辣椒段和青椒,肉丝就那么几条,而且我怎么感觉你们的菜码变小了呢?”
这都是姜竹溪想到的‘办法’,不过在客人面前,她自然不能承认,于是狡辩道:“哎呀,您看您说的,咱家菜肯定不会忽悠人的,您这菜都吃了一半了...”
姜竹溪带着笑,说出来的话却是在推卸责任,这客人也不是好惹的,当即就拍了桌子。
“你们家就这样做生意?谁还敢来吃?”
说完就打算离开,姜竹溪上前两步,拦住他,“等一下,您还没结账呢。”
姜竹溪看了一下四周,不好意思地开口,“对不起啊,影响大家用餐了。”
中年男人气得够呛,指着姜竹溪的鼻子,但到底这只是个丫头片子,没必要太计较。
他交了钱,瞪了姜竹溪一眼,才走出了竹有约。
姜竹溪眼里闪着泪光,看着另外几桌顾客,“大家继续用餐,只是个小插曲而已。”
她一贯会扮可怜,倒是博得了一些同情。
不过这毕竟不是长久之计,没过多久,姜竹溪就发现,竹有约的营业额,在持续下滑。
其实最近客人少了她也能感受到,可是明明已经在别的地方找补了,怎么还是没有达到之前的辉煌?
姜竹溪翻着账本,脸色越来越阴沉。
而这边的蓬客莱凭借优质的服务和高水准的味道,重新挽回了客流。
彭淼很开心,这段时间她跟凌胜蓝的确费了不少心思,为姜竹溪的捣乱伤神。
最后还是凌胜蓝提醒她,无论怎么斗,其他都是次要的,菜品味道必须要保持在同一水平线上。
如果有可能,还要提高,这样才有回头客。
彭淼决定把这一点写进员工手册里面。
“卤货最近真是卖得越来越快了,但是天气冷下来,带回家之后还得热一热,味道难免打折扣。”
彭淼把册子递给凌胜蓝,“蓝蓝,这是我收集的卤货喜好表,你看看。”
这件事不是凌胜蓝提醒彭淼,而是彭淼自已主动要做的。
凌胜蓝拿过来看了看,上面记录得很详细,她点点头,“三水,我想到办法了。”
“什么办法?”
“你想不想有一个自已的卤货品牌,咱们用工厂流水线生产,真空包装,这样不仅是到蓬客莱的客人,整个J市,乃至全国,都能吃到咱们的卤货。”
彭淼狠狠地拍了一下大腿,“蓝蓝,你这个办法太好了!”
凌胜蓝笑眯眯的,这办法可不是她想出来的,后世已经有了很多。
只不过现在她们做,那就是头一个,肯定能获得更高的利润。
不过找一家靠谱的工厂是非常必要的,这会儿凌胜蓝想起个人。
“贺岩,你这几天轮流陪我和三水去找工厂。”
“工厂?”贺岩一秒捕捉到关键信息,“胜蓝姐,你又打算干啥了?”
不是贺岩盯得不够紧,而是凌胜蓝这创业的速度实在是超乎他想象,这不,又开辟新天地了。
鉴于贺岩是自已人,凌胜蓝也就没瞒着,把事情简单说了。
贺岩听了,嘴巴都变成O形,“不是...这也太厉害了吧,我负责保镖工作,你放心。”
凌胜蓝一巴掌拍在贺岩右肩上,“你当保镖,我有啥不放心的?”
不过凌胜蓝万万没想到,找工厂的时候,居然碰到个熟人。