吹雨关上房门就闪进空间，拿出今天买的那个双耳陶罐，拿出已经密封保存了好几天的腐乳，挑出几块卖相好的转到陶罐里，又把剩下的继续密封。
看了看发酵模式的烤箱，里面的白豆腐也冒出了白色的毛毛，再过两天又能拌新的腐乳了。于是又磨了些豆子，准备再做些豆腐。
在等豆浆煮开的时间里，吹雨又收了几块烘好了的豆干，剩下的豆干也有一百来块。
吹雨点豆腐是用老浆点，点好豆腐剩下的浆水又被收起来，过段时间变酸就也能点豆腐了，还能泡酸菜。
用自动切菜的菜刀把豆腐切成两半，一半用来做豆干，一半用来发酵成毛豆腐做腐乳。
等把豆干放到架子上烘好，也把小块的豆腐摆在烤盘里放到烤箱第二层一起发酵，云云也撑不住睡着了，飘在晴朗的半空打起了小呼噜。
吹雨收拾好也出空间回到床上睡觉了。
第二天吹雨起来的时候家里人都起了，在灶房没看到一贯给自已留的早饭，吹雨也没管，在空间里教云云做了个馒头，虽然差点就咬不动吧，但是味道还是很不错的，使劲夸了云云好一阵。
背着背篓拿着镰刀朝门外走去，吴氏只当她是去打猪草了。
吹雨却没去山上，而是花了一个半时辰到了镇上，毕竟钱花的差不多了。
吹雨直奔昨天的杂货店，进店前把装着腐乳的陶罐和用干净棉布包着的豆干从空间取出来放进背篓。
前脚刚迈进店里，后脚还没跟上就听见掌柜的说：“哎，这不是昨天买陶罐的小娘子嘛，今天怎么又来了，是罐子有什么问题不成？”
说着，伸手帮吹雨放下背篓。
吹雨笑着从背篓里拿出陶罐：“没有的事，这陶罐我看着是很好使的。这不是昨天答应掌柜的说把新吃食拿来给您看看嘛，呐，这就是啦。”
吹雨把陶罐往掌柜的手里递了递，掌柜接过陶罐，揭开盖子，解开拴着小块布的细绳。
看到里面是一方方裹着辣椒粉的东西，一时确实不知道是什么吃食，支使伙计拿了双筷子来，小心地夹出一块，左右仔细端详，依旧看不出门道。
就带着疑惑问吹雨：“姑娘这吃食在下确实没见过，不知是用什么做成的，这入口之物还是小心为上。”
“自然须得小心，这东西是用豆腐做的，具体的我也不好说，掌柜的可以拿个馒头要么米饭来，试吃一下。”吹雨提议道。
掌柜的自然是要满足自已的好奇心的，当即就到后院拿了个馒头来，想看看到底怎么吃。
吹雨接过馒头，掰下来一小块，夹了一点腐乳抹上去，夹开的腐乳露出里面紧实的豆腐肉，掌柜的也更相信了几分。
吹雨一口把馒头吃下去，也没评价味道，只让掌柜和旁边的伙计自已动手试一试。
掌柜依着吹雨的样子抹上腐乳，馒头一入口，初时不觉，但是随着咀嚼，腐乳的特殊风味和馒头的平淡混在一起，在口中融为一体难分你我，平常觉得寡淡的白面馒头口味也丰富起来。
掌柜正欲开口讨论此间滋味，就听一旁的伙计一个劲地说好吃，他也就不多话。
“姑娘可是打算拿着这吃食做生意？不知这吃食叫什么名字，在下也好挂出牌子。”
吹雨欣赏这个掌柜的敞亮，说话也并不遮掩：“掌柜实在大气，我确实是想和贵店做这桩生意，这吃食我叫它腐乳，是住我家隔壁的书生想出来的。它可不止用来就馒头吃，米饭啊面条啊，做汤炒菜加进去也是极好吃的。关键是它能放好久，只要封的好，放个一两个月不成问题。”
掌柜没想到这腐乳还能放这么久，不过想来也是，放不了多久的吃食也不会拿到杂货铺来卖。
想了想，又对吹雨说：“不知姑娘打算如何做这桩生意？免贵姓方，这铺子是家里开了几十年的，在这清溪镇也是有些名头，姑娘若是放心，可以把这腐乳放到店里寄卖，自不会亏待姑娘。”
“薛掌柜是个直爽人，我也不客套了，我是想着直接把腐乳卖给您，至于店里如何卖，我是不管的，价钱就二十文一罐，您看如何？”吹雨喊价也是有些心虚的。
这罐子一罐最多装十来块豆腐，但是腐乳是新鲜玩意，又耐放，味道更是不必说，光是上面的调料想必也得费一番功夫。
薛掌柜也没讨价还价：“行，二十文一罐店里能买下，只是姑娘能出多少罐？”
吹雨想了想：“一板豆腐大概能做而是二十罐，我五天来一次，一次给您一百罐。”
薛掌柜没想这小娘子志气倒是不小，但五天一百灌还是能吃下的，这店里不仅是做百姓的生意，也做附近村子里货郎的生意，东西自然能出去。
生意谈定，薛掌柜找出一贯备好的契约，写清楚事项签上名字，递给吹雨按手印。
吹雨仔细看了看，上面说了腐乳只能供给薛家的杂货店，且需要保证货源稳定。同样的，薛家保证当面点清银钱，销量也不需要吹雨负责，一年为期。
吹雨按了下红泥，薛掌柜指了指写着杨吹雨名字的位置，吹雨也没说自已认字，只印上自已的指纹。
卖的生意做完了，买的生意还没做呢，吹雨又问起买陶罐的事。
“既是做了长久生意，姑娘用这罐子五文钱一个就行，每次结货款的时候扣下来就行。”
吹雨正想着这次得借钱呢，听薛掌柜这么说，当即要了五十个陶罐，要不是系统里这陶罐太贵，也不好过明路，她是绝对不会花这个钱的。
虽然是五十个陶罐，但是确实小，装到背篓里也就半筐，吹雨把豆干拿出来，把陶罐装进去，正要把豆干重新装进去时，棉布有些散开了，露出里面的豆干。
薛掌柜见又是自已没见过的吃食，兴趣又上来了，拉着吹雨就开始问，吹雨这次没说寄卖的事，是来打探这边有没有豆干卖的，确定以后面摊重新开起来有一份不打眼但是独一份的生意。
这下看见多识广的薛掌柜都不知道豆干，也就确定了，把三块豆干送给薛掌柜，只说这东西不耐放，最好回家就炒了吃，混着辣椒加点肉炒出来，也是盘好菜。
出了店，拿着掌柜结的二十文，吹雨立刻把背篓里的陶罐放进空间，到路口找了牛车坐回青山村。
也没有直接回家里，拐进山里割了点猪草，没割多，就半背篓，又薅了点干柴进空间，打算继续烘豆干，才慢悠悠地走回家。
