正月间,今年天气暖得早,雪也开始化了,马上就要立春,要准备种土豆了。
每年的土豆种在地里到夏天就能收获,之后种辣椒和玉米,收完种红薯,到冬天再种上萝卜白菜,一块地总是没有空下来的时候。
趁着太阳天,吴氏把去年留的两筐搬出来,几个大人就切块,小孩子家就滚上草木灰,等地犁过之后,挑个好天气种下去。
大家一边干活,一边说笑,杨老头教着怎么看农时,怎么看天气,雨水少的时候适合种些什么,雨水多的时候又该怎么办……
他讲起来倒是滔滔不绝,但是吹雨几个早已经听腻了,大江这些孩子又听不进去,各自讲着悄悄话。
吴氏看着瓜子,“瓜子种过土豆没?”
瓜子摇头:“没种过,但是吃过!”
李氏问她,“好吃吗?”
瓜子想了想,“娘做的好吃,奶奶做的不好吃。”
吴氏就笑,“那等土豆长好了,你试试外婆做的好不好吃。”
瓜子乖巧点头:“好!”
旁边的大江插进来:“瓜子我跟你说,小姑做的才是最好吃的,哪天让她给你做碗面,你就知道了。”
吹雨点了下大江的额头,“我看你是自已想吃面了吧?”
吴氏倒是想起来,“之前没用完的面粉还有,我收到碗柜下面了,等哪天我们去栽土豆了,你就在家做面吧。”
吹雨还没答应,大江三个就齐齐应道:“行!”
二江问:“奶,我们什么时候去种土豆啊?”
杨三郎抻了抻脖子,“就你急,感情不是你去挖地。”
何氏抱着小江来回走动着,“想吃你小姑做的面,就都得种上两路土豆,谁没帮忙就最后吃。”
大河昂起头开口,“那我和瓜子呢?”
杨二郎拍了拍他,“你和瓜子种一路就行。”
大河只想吃不想种,“我不会种,瓜子也不会。”
瓜子却说,“我可以学!”
杨二郎又拍了下大河,这下可是使了劲的,“人家瓜子都比你懂事。”
吹雨一下没忍住笑出了声,一下子,大家就笑开了。
土豆块备好,杨老头带着几个儿子借了头牛,把今年种土豆的三块地都犁好,才告诉大家第二天开始栽土豆。
几个小家伙一起来就兴奋极了,早饭都没吃就急着去地里,让人哭笑不得。
和秋收时候一样,吹雨依然是在家做饭,做好了送到地里去。
本来想让瓜子留下来陪着,小姑娘硬是要去种土豆,说种了才能吃面,说的时候眼睛亮亮的,对吹雨做的面期待极了。
吹雨只能随她去了,自已跟何氏和小江在家,闪进空间和云云一起看电视。
日头升上来,估摸着时间差不多,吹雨出来做饭了。
“云云,你先煮点面吧,我这边准备配菜,做个炒面,不然不好带过去。”
辛勤的云云小蜜蜂坐在电视前手一挥把面条机打开,大锅里烧开水,就接着看动画片了。
吹雨洗了块肉切成沫,加上犁地那天扯回来的野葱,放了点白菜丝,加上糟辣椒一炒。
捞起来过了水的面条放进去,翻炒均匀调味,一锅炒面就好了。
给何氏留了一碗在锅里,其他的都盛进陶盆里,放到背篓里,取了碗筷,吹雨就背着出门了。
“大嫂,锅里有炒面,记得趁热吃!”
何氏正抱着小江在门口晒太阳,看吹雨要出门,赶忙让开,“行,我待会就吃,你去了就回来吧?”
吹雨也不知道,“吃完我就回来了。”
吹雨走在路上,地里零零散散都有人在忙活。
“吹雨这会去哪啊?”
“去给我娘他们送饭,三娘你们也栽土豆啊。”
“哎哟,这姑娘真乖,这时节也只能种些土豆了。”
“那我先走了三娘!”
“哎,你快去吧,我也准备吃饭了。”
吹雨到地里的时候,就见大江几个在追着玩,几人见吹雨来了,一下就簇拥过来。
大河问探着头问,“小姑,是做的面吗?”
吹雨放下背篓,“是面,不过是炒面。”
看到陶盆里装的面,大江先带头,“哇!”
于是……
二江:“哇!”
大河:“哇!”
瓜子:“哇!”
吴氏放下装着土豆的簸箕,“你们几个在哇什么呢,别把口水沾进去了!”
又招呼其他人,“先吃吧,吃完再干。”
李氏放下洒水的葫芦瓢,“吃饭吃饭!”
吹雨拿出碗,给他们盛面。
吴氏看着,“就不该让你做饭,这肉都快比菜多了。”
吹雨最后也给自已盛了一碗,端着到田埂上坐下,“干活嘛,不吃好点哪里有力气干活。”
瓜子吃着面,只感觉这是除了娘做的饭之外,最好吃的。
大江凑过来,“好吃吧!我家小姑做的饭是最好吃的!”
瓜子说:“好吃,比我奶奶做的好吃多了。”
小姑娘到杨家没几天,脸就已经有些小肉了,吹雨看到她吃得起劲,忍不住问,“瓜子,小姨做的饭好吃还是你娘做的好吃?”
瓜子嗯了好一会儿,“娘做的饭好吃,小姨做的面好吃。”
大河抬起快埋进碗里的头,“小姨做的什么都比娘做的好吃。”
几个大人哈哈大笑,李氏感叹道,“还是养个姑娘好啊。”
这话一打开,吴氏就开始发挥了,“姑娘好那你就再生一个呗,说不定就是个姑娘呢。”
李氏和杨二郎对视一眼,继续吃面,默默听着就罢了。
等都吃完,吹雨准备回去了,吴氏让她把几个小的一起带回去,“他们在这儿忙帮不上,到处添乱,还不如在家清净。”
吹雨偷笑,“走吧,回去跟我喂猪!”
吹雨在前面背着背篓走,后面跟着一串孩子,路边看到小果子摘下来吃吃,看到有人又寒暄几句,走走停停。
到家,让大江帮忙烧火,吹雨把碗洗了,开始切红薯。
杨家田地不少,收成好的时候,一年的谷子就够一家人吃,收成不好的时候,换成糙米也能过一年,所以红薯、玉米大多是用来喂猪喂鸡。
这会儿,吹雨就正在把红薯切成块,放在大锅里煮,等差不多煮好的时候再放玉米面,翻捞几下,就可以抬去喂猪了。
大江和瓜子提一桶,二江和大河提一桶,都只装了小半,让他们有点参与感而已。
吹雨把猪食倒进石槽里,“过不了几年,喂猪就是你们的活了。”
喂完猪,把锅洗了,吹雨准备开始做面,下午吃汤面。
吹雨问他们想吃什么。
大江对豆腐干念念不忘。
二江觉得有肉就行。
大河想吃没吃过的。
瓜子吃什么都行。
吹雨想了想,“豆腐干今天做不成,肉倒是有,泡点干菌,做个菌子肉末的哨子,行不?”
大江虽然吃不到豆腐干,但是能尝尝之前没吃过的也好。
于是晚餐就在几个小大人的商量下愉快确定了。
吹雨让他们在院子里帮忙泡菌子洗菌子,自已去空间和好面,拿着两个面团出来
这会儿菌子也洗好了,四个小孩都聚在吹雨身边,吹雨一人揪了一块面团给他们玩。
面团在他们手里,一会儿捏成兔子,一会儿捏成小鸡,玩累了又开始学着吹雨的动作拉面。
同样的还有空间里的云云,在空间里自娱自乐,吹雨忍不住问,“云云想跟大江他们一起玩吗?”
云云假装“切”了一声,“我是大人了,谁跟小孩一起玩啊,我是要赚钱养家的!”
吹雨忍俊不禁,“好,我们云云是能赚钱的大人了,等过完元宵,我们就去摆摊。”
说着说着,面就已经拉好了。
吹雨把泡好的菌子切成小丁放在一边备用, 又指使他们去剥蒜,摘葱,吹雨在碗柜里拿出块新鲜肉,又添了空间里的肉,开始剁肉沫。
肉沫准备好,葱姜蒜也切好了,大江们的工作就是烧火了。
炒哨子用的时间久一些,现在做好,盛进在陶盆里,放在燃着炭火的火坑里上,等他们回来了再煮面就正好。
吹雨先把菌子炒干水分盛出来,放油,加入肉沫煎炒,慢慢炸到金黄,放入姜蒜炒香,再加入菌菇,小火慢慢熬着,让味道相互交融。
肉沫本就是肥瘦相间的,吹雨又舍得放油,锅里油光发亮,大江他们眼睛放光。
看着菌菇也完全入味了,吹雨才加入调料,背着几个孩子,在碗里调酱汁,实则是把早就在空间里调好的料汁偷偷倒进碗里,再倒进锅里,翻炒均匀了盛出来,放在火坑上小火煨着,更入味一些。
“好了,去玩吧,等他们回来了就可以吃了!”
好在刚吃完不久,都还不饿,就都听话的出去玩了。
吹雨又返回灶屋,往油罐里装油,“得多弄点回去,不然后面几天怕是一点油水都没有了。”
云云在空间里喝着酸奶,“做个饭,真麻烦。”
吹雨深有同感,但是,“要是只做饭不用干其他活,那还是挺不错的。”
云云不得不点头,“地里的活确实更累,还偷不了懒,真佩服他们。”
装好油,吹雨就出去找大江几个了。
他们就在门口玩,不止是他们,隔壁杨杰也跟着一起蹲在地上玩。
吹雨见他们玩得好好的,也没凑过去,去屋里烤火和云云聊天了。
等到天色黑下来,吹雨架起火烧水,等水烧开,他们也就差不多回来了,正好下面去煮。
果然,水刚烧开,吴氏他们就进门了。
小江睡着了,何氏在院子里扫地,照看几个孩子。
吴氏问道,“吹雨,饭好了没?”
吹雨把面下到锅里,“好了,收拾收拾洗洗手就能吃了。”
何氏帮忙放好锄头,问大郎,“今天栽完没?”
杨大郎踩了踩脚下的土,“三块地都栽完了,人多,干起来快。”
何氏又去帮忙收拾桌凳、拿碗筷,把陶盆端到桌上来,见里面没有辣椒,又调了碗糊辣椒,去灶屋一碗一碗地把面端过来。
吹雨盛着哨子,问道:“今天大江和瓜子几个,可是帮了大忙了。”
大河高举起手,“还有我!我也帮忙了!”
李氏端着碗面放到他面前,“知道了,知道你帮忙了,快吃吧你。”
累了一天,实在是没人想说话,都抱着碗嗦面。
等吃完一碗,填了肚子,吴氏才有力气说话,“面条确实比粉好做多了,年前做那些粉,花了整整一天,初一一天就吃完了,面条做起来都用不了一炷香功夫。”
李氏提议,“娘,不如咱今年种麦子,少种点谷子了。”
杨老头觉得她太儿戏了,“咱们这边有谁种麦子的?你会种?”
李氏瘪嘴,“我是不会,但可以去学啊。”
杨大郎经常在粮铺做工,“白米可比白面贵多了,白米好些时候买都买不着,白面就只有镇上卖面的、做包子的买。”
杨二郎添了勺哨子,“行了,这些地,种谷子都不够吃一年的,还种麦子,你想饿死人啊?”
李氏白了他一眼,“我也就是说说。”
何氏打圆场,“好了,吹雨不是还得摆摊吗,想吃面,让她做一顿不就行了吗?”
李氏想起来,“对啊,吹雨,你啥时候去摆摊啊?”
吹雨挑了一筷子辣椒,“就十五那天去,之后就天天去了。”
吴氏点点头,“十五那天上街的人多,能卖个开门红,还有面吗家里?”
吹雨正准备说:“没了,豆腐干也没了,我得十四那天就上街,把东西都买齐,才好摆摊。”
“行,那你去吧,那几天也没什么活。”
吹雨玩笑道,“也就轻松这几天了,之后可就要起得比鸡早了。”
“行了,怕是想到有钱收了,高兴得睡不着吧。”
众人笑起来。
大河突然说,“小姑,我还要!”
屋里的笑声更大了些。
何氏拿过他的空碗,又问另外三个,“你们还要不要?”
瓜子还没吃完,“不要了。”
二江赶紧将碗里剩下的几根面吃完,“还要!”
大江还剩小半碗,“待会儿我自已去。”
何氏拿着两个碗去灶屋盛面条了。
杨三郎笑骂,“一天天的土豆都栽不明白,饭吃得挺快。”
一顿饭热热闹闹的就吃完了