腊月十八，何氏坐月子，杨大郎帮着看下孩子，吹雨和周氏帮着吴氏熏腊肉，剩下的几个自然是带孩子。
肉是前面几天就已经腌好了的，也挂起来沥干了水，柏树枝是杨老头和三郎昨日去山上砍的，还用粗木头搭了个棚。
肉挂在长长的木条上，再架到棚子里，吴氏还做了一提香肠，也一起熏出来，最后一个饭桌大的棚子，挂了六行木条，再用一块不需要了的布搭在上面，就可以开始烧火了。
熏腊肉的火不能太大，最好都是暗火，没有火焰，全是炊烟，这样才能把肉熏好的同时又不会烧到肉。
这项工作吴氏自然不放心交给吹雨她们，自已拿了矮板凳出来盯着，让吹雨到隔壁帮忙，“这边力气活都干完了，火我看着就行，吹雨你们去给隔壁你荷花婶子帮个忙，他们昨天在村长家买了一百斤肉，近来肯定吃不完，要做成腊肉，听说还要灌香肠，他家人少，去搭把手。”
吹雨和周氏到隔壁的时候，荷花婶子正在切肉，三十来斤肉还没切到一半，已经累得不行了，正要叫在看着杨铭出来帮忙，就听有人敲门。
“婶子在家吗？”是周氏在叫。
“在呢，二郎家的有啥事啊？”说着起身打开门迎吹雨和周氏进来。
吹雨说话：“婶子，我娘说你家今年得灌香肠，正巧我家的还在熏，让来帮下忙！”走进院子看见摆着的肉，接着说，“这不刚好吗，我和二嫂帮着你切，三个人做快得很。”
周氏挽着荷花婶子的手：“是啊，一起干活还热闹呢，听说你们买肉那天有人……”
“是吹雨和二郎家的来了啊，进来烤烤火？”正说着呢，杨铭从屋里出来打招呼。
周氏回道：“火就不烤了，今天也不怎么冷，叔您快进去吧！”
杨铭见吹雨和周氏已经找板凳坐下开始帮忙，三人有说有笑的，也没继续说话，只是夹了点燃着的火出来堆在中间，跟吹雨说：“火没了叫我一声就行，我给你们添上，亏得你们年年都来帮忙！”
吹雨叫不用客气：“隔壁邻居的不是应该的嘛，前面我们杀猪，大嫂生孩子，不都是荷花婶子帮的忙，不费什么事，叔你进去吧。”说完转过头继续切肉，也听着周氏和荷花婶子讲的八卦。
荷花婶子看杨铭进去了，继续说：“那人说是镇上王家的管事，要买一整头猪，不让我们称肉，村长说他家这头猪已经有好几户分着买完了，不能卖给他。偏那人不当回事，加价要买，你铁子叔也是和我们一起说好要买的，他那脾气谁人不知，火气一上来，就推了那人一把，一下子就吵起来了，好在在场男子不少，劝了下来，不然还不知道要闹成什么样呢！”
周氏问：“那后来呢？村长卖给他没？”
荷花婶子叹了口气：“都这样了还不卖，那就是结仇了，村长家把另一头准备当种猪的杀了卖给他，收了好像是五两银子呢。”
这下吹雨和周氏都惊讶了，异口同声地说：“五两银子？”
荷花见两人这般，笑了一声，抬头慢慢说：“平常肯定卖不了这么多，三两银子顶天了，那人不过是为了显出自已身份罢了。”
又说了会话，肉就切完了，都是厚片，加进去辣椒面和盐、花椒，味道稍重些，便于保存，又找了个通心了的竹筒，套上洗干净的肠衣，三人一个塞肉，一个理肠子，一个分段绑好，有条不紊地配合着。
刚好把香肠灌完，吴氏就过来叫人了，“荷花你家今年灌这么多呢，腊肉弄好了吗？一起整了呗。”
“都弄好了，就等着熏了！”荷花婶子回道。
吴氏说：“那你明天就用那棚子熏吧，柏树枝也有好些，都在那儿呢。”
“那真是谢谢嫂子了，等香肠熏好，我让杨杰给你们送两截去。”
“客气什么啊，去就行了，明天叫我啊，我先回去做饭了。”
说罢带着吹雨和周氏就出门回家了，都不等荷花婶子留饭。
