下午三点的时候,大厨三叔就带着两个徒弟上门了。
“顺哥,在家没?”其中一个徒弟在院外喊。
“在呢在呢!快进来吧!”
就看到师徒三人推着大板车,上面桌子椅子的摆满了,堆得好高。
“顺哥,我们先把桌子这些搬过来,你看放哪里不挡路?”
“这边,这边空着,随便放。”院子平时也干净,今天还特意打扫过的,所以都干干净净的。
家里几个男子汉也来帮忙,一起抬桌子,搬椅子,全部叠在一个角落里。
数了数,也的确搬来了十二张桌子,跟之前定好的数一样。
卸完桌子,俩个徒弟又把车推回去,要继续搬要用的道具。
“顺子,灶台搭在哪里?”
“三叔,厨房的灶台用不上吗?”
“自家那个灶台用来煮饭,我们要搭几个临时灶台,不然要做那么多菜,会用不过来。”
“原来是这样,那您看搭在哪里更好些?我也没经验。”赵顺挠着头。
“这里吧,这里离柴火堆近,搬柴火不费劲,离摇水井也近,方便。”
“好嘞!那我现在去搬砖是吧?”
“对,就把你院子外面的大土砖搬进来,我教你搭。”
现在的房子呀!围墙呀!都是大土砖建起来的。一个大土砖有四十公分长左右,二十公分左右的宽和高。一个砖就有十来斤。
按照三叔的指示,用砖围成圈,多搭几层,中间空着,用来放柴火,一个简单的灶就搭好了。
三叔就让他照着样子又搭了一个,加上家里原来就有的两个,四个灶足够了。
灶搭好了,又开始搭大案板,家里用的小案板肯定是没法用的,所以用桌子和大板子搭一个临时大案板。
这样宽的位置,够放很多菜,也够好几个人一起使用。
然后三叔就开始切肉,先把肥肉切了下来,开始炼油。
然后排骨剔了下来,带皮的五花肉也一条条切好,这就是好几道菜了。
孩子们也都帮忙洗菜,白菜萝卜,芹菜等等,都洗干净摆好。
没多一会,两个徒弟又推着大板车回来了,上面摆了两口大铁锅,锅里都是碗和筷。
看到这家人都在帮忙,两个徒弟都赶紧说,“顺哥,这些我们来做就好了,你让孩子们去玩吧!”
“没事,一块弄,你们也能轻松些。”
他可不会觉得这是在让孩子们吃苦,做这些小事根本就不累,反而能锻炼锻炼孩子们。
俩个徒弟实在不好意思,他们给师傅打下手,这些都是他们该自已做的。
师傅除了掌勺,掌握火候,调试味道,把握整体就够了。
“师傅,那我现在把肉都切好,先切牛肉行吗?”
“可以,切吧。”
一个徒弟把肉洗了洗,就在案板上开始挥刀切肉。
像牛肉这样的贵的食材,平时都是切成很小块,然后和芹菜一块炒,这道菜很受欢迎。
牛肉很劲道,所以很难切,但在这个徒弟手上的牛肉怎么这么听话,刀一落就切好了,每一小块都差不多一样大,这刀功真是熟练呀!
另一个徒弟开始洗碗那些,平时这些碗用完了都会洗好收好。但现在肯定要再洗一洗。
洗了好大一会,全部洗好了就放在箩筐里滤水,明天就能直接使用了。
今天就是要把所有的菜都切好,明天一早就只管热灶炒菜就行了。
院子里忙忙碌碌,有邻居问要不要来帮忙,赵顺感谢后拒绝了。
因为帮手已经很多了,再来也没地方下脚了。
忙到天黑了都,所有的东西才弄得差不多。李春花已经做好了饭菜,吃完晚饭就早点休息了。
“三叔,我这样的家常菜您别嫌弃啊。”
李春花在大厨面前炒菜还是挺不好意思的。
“哪里嫌弃,这样就是家里吃的菜,我平时也这样炒了吃,我觉得味道不比平时我弄的那些差。”
就算他是大厨,也不可能每天在家吃大餐,在家就吃家常菜。
家常菜的口味更加清淡,原滋原味,没有太多的调味料,吃了更健康。
看着三叔吃得香,李春花也就不多想了。
吃完饭,赵顺一家子把菜那些全部都搬进厨房放好,把门也锁好,因为怕老鼠进去损坏了菜。
这一收拾就到了晚上九点,大家才上床睡觉。
第二天一大早,三叔领着俩个徒弟上门了。
今早还需要杀鱼,为了鱼的口感,肯定是吃新鲜的最好,所以鱼留到了今早才杀。
刮鱼鳞,破鱼肚,一条鱼一两分钟就处理好了。十二条鱼也就花了不到二十分钟的时间。
“顺子,你先把灶热起来。”
“好嘞!”赵顺搬了好些柴出来,在两个新搭的灶里点燃了柴火,而灶上就烧着两大锅水。
这些砖块都是冷的,现在在灶里烧火,就是要把砖都烧热,这样做菜的时候火就不容易灭。
烧掉了好几根大木头,终于把砖头都烧热了,站在离灶一米远的地方都感觉到热度。
锅里的水也烧好了,正好能用上。
现在就是三叔和两个徒弟的天下了,其他人也没啥可帮的了,在家里也没事,干脆出去放牛。
孩子们全出去了,二龙把旺旺也抱了一起出去。它可是有过“前科”的,如果没人盯着怕它坏事。
“大龙,一个小时左右就可以带弟弟妹妹回来了啊,中午十二点左右吃饭,可别回来晚了。”
“好的,爹。”
“二龙,把你的狗借我玩玩呗!”
放牛的路上遇到村里的小伙伴,也喜欢这只可爱的小家伙。平时让二龙带出去多玩玩,二龙舍不得,怕他们没个轻重伤害到了旺旺。
现在旺旺在一家子的照顾下,已经长大了好些,全身肉乎乎的,比之前更萌了。
“就借你抱一会,别太用力啊。”
“行,我一定小心。”
这个小伙伴也小心翼翼的接过旺旺,他是真心喜欢旺旺的,可不会做伤害它的事。
旺旺也感受到了他的友善,在人家怀里也不乱动。于是放牛的团队又多了一个人跟着。