到了小院所在的山脚下,怀瑾将两匹马放走,任由它们往山里去了。兰悦和怀瑾一起沿着小路上山,她先把手中拎着的水桶放在水池旁,接着从怀瑾手中接过一捧莲叶包着的莲花和莲蓬,将它们放在另外一个水桶中。
“怀瑾,你先找地方坐会儿,我去前面看看他们的施工情况。”兰悦说道。
怀瑾微微颔首,跟随兰悦走进堂屋,在椅子上坐了下来。
兰悦脚步不停,往前院走去。刚刚回来的时候,没听到太大的施工动静,不知道王晨阳他们有没有什么需要帮忙的。
前院里,一圈铁皮围挡已经竖了起来,把院子和房子隔了开来。许多戴着安全帽的工人进进出出,屋顶上也站着好几个人,正手脚麻利地更换新瓦。王晨阳站在一旁,和工人们在讨论着什么。
等到工人离开,王晨阳走到兰悦面前说道:“有件事情需要和你商量一下。”
兰悦道:“请说吧。”
王晨阳指了指兰悦之前搭的篱笆:“我们需要先把这个篱笆墙挪开,避免施工的时候不小心损坏,施工结束后,我们会原封不动的再装回去的,你看可以吗?”
兰悦没有丝毫犹豫地说道:“拆吧,不要影响你们的工作。”之前因为山上只有她一个人住,安全起见她把院子都围住了,既然影响到了怀瑾院子的施工,先拆除也没什么。
获得了同意之后,王晨阳向旁边的几个工人比划了一下手势,那几名工人立刻开始行动起来,把刚才用铁皮遮挡好的篱笆墙整体拆掉,搬到其他地方存放起来。
兰悦看着井然有序的施工现场,说道:“你们真专业,这么多人,是不是很快就能翻修好了?”
王晨阳扶了一下眼睛说道:“按原定计划,半个月就可以整体完工。”
兰悦感慨道:“确实很快。”之前自已翻修房子的时候可是花了一个多月的时间,不过这次工人很多,又相当专业,各种工具层出不穷,快点也很正常。
王晨阳摇了摇头:“因为不能影响你的休息,晚上我们停工,不然的话,一星期的时间就够了。”
兰悦只能尴尬地笑了笑:“感谢你们的体谅。”房子挨得这么近,如果晚上工人也施工的话,自已就别想睡了,确实应该感谢一下。
王晨阳道:“不客气,项目收尾阶段还需要整体做个消防措施,我之前观察了你的院子,似乎并没有这些设施,如果可以的话,我还是希望连着你的院子都做一下,你觉得呢?”
兰悦之前只给家里各处放了几个小的灭火器,现在有专业人员要给院子加装消防措施,那再好不过了,她便爽快地答应了。
“专业的事情当然要交给专业的你们,之后就麻烦你们了。”
王晨阳笑了笑:“这段时间打扰了,我先去工作。”
见他继续去忙,兰悦也不好再耽误他的时间。她从堂屋拎出两个热水壶,放到屋檐下的桌子上,对那边正和忙碌着的工人交代着什么的王晨阳说道:“你们要是休息的话,就在这坐着喝口热水,茶叶也有。”
王晨阳对她点了点头,表示感谢。
做好这些,兰悦来到堂屋,怀瑾正坐在屋里看电视,里面一如既往播放的是纪录片。
见他眼神专注兰悦也不打扰,她从卧室里取出一个闲置的玻璃花瓶,在里面加上水后,从水桶中取出莲花和莲叶,挨个用剪刀修剪长短,再将修剪好的莲叶莲花高低错落地插入瓶中。
莲花白中带粉,莲叶碧绿,兰悦将插满花的花瓶摆放在堂屋的桌子上,和周围的环境很是和谐。
兰悦满意的点了点头,接着开始处理莲蓬。她先用水清洗掉莲蓬上面的灰尘,用剪刀把沿着莲蓬的边缘剪开,小心翼翼地剥去外壳。
这时候兰悦看到里面包裹着一个个胖嘟嘟的莲子,她用指尖轻轻地将莲子从莲蓬中取出,放在干净的盘子里,等到全部莲子都取出来,盘子里已经装了满满一碟。
兰悦不喜欢吃苦的东西,所以她取了根牙签,从莲子的一端插入,把里面绿色的莲子心推了出来。这样处理好的莲子就会又脆又甜,兰悦用水再次清洗干净后,将盘子放在怀瑾手边。
“你先吃这个垫垫肚子,饭还得一会儿才能做好。”
怀瑾将盘子往兰悦的方向推了推:“先不急着做饭,坐下来歇歇。”
兰悦依言坐下,捻了一颗雪白的莲子送入口中,肉质细腻,口感脆嫩,嚼起来有一种微妙的弹性,让人忍不住一颗接着一颗吃。等到兰悦的手指碰到光滑的盘底,才发现本来满满当当的莲子已经被她吃了大半。
兰悦有些尴尬,连忙站起身来:“我先去做饭了。”随后快步向厨房走去。
怀瑾看着她慌张的背影,眼里的笑意都快溢出来了。
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兰悦来到水池旁边,将桶里的草鱼和泥鳅一一拿出来清洗,用刀一一去除鳞片和内脏,收拾妥当后,兰悦把清洗干净的鱼和泥鳅放在案板上。
接着掀开发豆芽的滤盆上面盖着的毛巾,今早兰悦给豆芽淋水的时候就发现,豆芽已经长得很长了。她掀开最里面的纱布,里面的豆芽已经长得亭亭玉立。
或许是因为灵泉的缘故,这次发的豆芽和外面买的不太一样。长度有兰悦中指那么长,而且每一个都长得一样高。豆芽茎粗壮且直,颜色洁白,泛着淡淡的光泽。豆粒饱满,里面没有一个干瘪和萎缩的。
兰悦忍不住拿起一根尝了尝,当即就惊喜地睁大了眼睛,这豆芽太好吃了。放进嘴里咀嚼的一瞬间,豆芽就发出了清脆的‘咔嚓’声,接着汁液就涌了出来,口感微甜,还带着一丝豆香。
她本想着用一点豆芽做水煮鱼里面的配菜,现在觉得凉拌着吃,尝尝豆芽的本味也不错。于是兰悦把发好的豆芽全部取出,一部分用在水煮鱼里,另外一部分焯水之后凉拌。
水好了,做什么东西都好吃,兰悦决定下次去镇上多买点豆子,自已做豆腐吃。
兰悦用刀将两条草鱼去除头尾,并剔除鱼骨,将鱼肉斜刀切成薄片。切好的鱼片放入盆中,加入盐、白胡椒粉、花椒粉和姜片,抓匀腌制20分钟。
处理好的泥鳅也切成小段,用盐、料酒和淀粉腌制片刻,接着开始准备配菜。
水煮鱼里面的配菜放些自已喜欢的就行,除了豆芽,兰悦准备给里面放些平菇和娃娃菜。葱姜蒜干辣椒这些也都是必不可少的配料,兰悦多切了些放在一旁备用,一会做干煸泥鳅的时候也要用的。
兰悦将豆芽、平菇和娃娃菜清洗干净,平菇撕成小朵,娃娃菜切成条状。接着,她在锅中加入适量清水,烧开后将豆芽和平菇分别焯水,捞出沥干水分。随后,又将娃娃菜放入锅中焯水,稍微变软后迅速捞出。
准备工作就绪,兰悦开始烹饪水煮鱼。她在锅中倒入适量菜籽油,油热后放入花椒和干辣椒段,慢慢炒香。接着加入葱姜蒜片,炒出香味。再给锅中加入适量的豆瓣酱,炒出红油。
兰悦将腌制好的鱼片逐片放入红油中,用锅铲轻轻推动,防止鱼片粘连。之后给锅中加入足够的水,水量要能没过鱼片。这时给里面加些料酒、生抽、老抽、盐和糖调味,炖煮8分钟,让鱼片充分吸收汤汁的味道。
这时候兰悦从橱柜下面,拿出一个巨大的瓷碗,是家里之前专门用来装水煮鱼片的。搬家的时候兰悦没舍得扔,这不现在就用上了。
洗净之后,她给碗底铺上刚才烫好的平菇、娃娃菜和豆芽,等到鱼片炖好后,将鱼片连汤一起舀入大碗中。
最后,兰悦在水煮鱼的表面,撒上蒜末、干辣椒段、花椒和葱花。然后用洗净的锅再次热油,等油冒青烟后,她用勺子将热油浇在干辣椒段上,瞬间发出 “滋滋” 的声响,香气四溢。
做完水煮鱼,兰悦先把碗端起放在另外一边的灶台上,用竹匾盖着。接着开始做干煸泥鳅。
刚才锅中还剩了些油,正好将腌好的泥鳅放进去,煸炒至表面金黄。接着,兰悦给锅中加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味,再加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和料酒调味,翻炒均匀后加入少量清水,盖上锅盖焖煮一会儿。
等到汤汁逐渐被泥鳅吸收后,就可以装盘了,最后给泥鳅上撒上一层葱花点缀。
两道大菜做好,兰悦又把刚才焯好的豆芽用辣椒油凉拌,再炒了个蒜蓉空心菜,晚饭就做好了。
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兰悦先将那碗水煮鱼端进堂屋,今天前院在施工,这段时间都在屋里吃。
怀瑾也站起身来,将厨房盛好的饭菜一一端了过来。碗筷放好后,两人坐下来,开始享用这顿丰盛的晚餐。水煮鱼麻辣鲜香、干煸泥鳅的浓郁醇厚,凉拌豆芽清脆爽口,每吃一道,怀瑾口中就对这道菜赞不绝口。
兰悦被夸的脸颊红彤彤的:“人多吃饭香,好吃的话你就多吃点。”
怀瑾身体力行的证明,他确实很喜欢兰悦做的菜,这次的饭菜也都吃的干干净净。
饭后,怀瑾主动收拾碗筷,兰悦正好去前院看看。
放在屋檐下的热水已经喝光了一壶,茶叶却没有动,王晨阳见她走出来,便过来道谢:“谢谢你的热水,”
兰悦微笑着摆摆手道:“不用这么客气,你们干活也很辛苦。施工还顺利吧?”
王晨阳点点头道:“挺顺利的,按照目前的进度,应该能在预定时间内完工。”
兰悦看着忙碌的工人们,心中充满期待。等院子翻修完成,怀瑾就可以常住这里了。她又和王晨阳聊了几句,互相留了联系方式:“我有时候不在家,这边有什么需要我协调的,就直接给我打电话。”
接着她便回到了堂屋,怀瑾已经收拾好厨房,站在那里,用兰悦买的笔墨纸砚画山水。
兰悦忍不住在一旁欣赏起来,怀瑾动作行云流水,寥寥几笔,就勾勒出一幅水墨荷花。正是今日见到的景象,画好后,怀瑾落下自已的印章。
见状,兰悦开口问道:“这上面的印章,写的是不是'肖墨之印'四个字?”
怀瑾点了点头:“正是,我本姓肖,名怀瑾,字墨之。”
原来是这样,兰悦看着桌上的画,赞叹道:“没想到你字写得好,画画也这么厉害。”
怀瑾微微一笑:“活的久了,自然会的便多了些。”
知道是怀瑾在谦虚,才这么说的,兰悦听听就算了,并未放在心上。
“需不需要我帮你把画收起来,我之后找个装裱师,把这幅画和你之前送我的字一起裱起来。等你的院子修好了,就可以直接挂进去了。”兰悦问道。
怀瑾此前还在奇怪,为何兰悦赞了这幅画却未曾开口让自已送她,原来是想让自已挂在新居里。
他自然答应:“那就麻烦你了。”
兰悦笑道:“这有什么麻烦的,顺手的事。”随后将墨迹干透的水墨荷花小心卷起,和之前的怀瑾写的字放在一起。
此时,院子外传来一个年轻男人的声音:“请问,这里是兰悦的家吗?”
兰悦听到问话,便走出去查看,只见一个身形修长的男子站在院子里。他面容柔美,眼神中却带着一丝疲惫与不安。王晨阳正站在一旁,似乎在和他说些什么。
见兰悦走了过来,王晨阳道:“这个人是来找你的。”说完后就走到一边忙去了。
兰悦朝着那男子问道:“请问你是?”
男子微微躬身道:“兰小姐你好,我是胡三七。非办的工作人员介绍我来的,说是你这里需要管理农田的人手,所以过来看看。”
原来是张清岚介绍过的胡三七,兰悦连忙道:“胡先生请进,我们进屋里慢慢说,张清岚早上才告诉我的,没想到你来得这么快。”