当天下午，文初就开始着手准备制作凉皮。
她熟练地将面浆倒入盘子中，轻轻摇晃，使面浆均匀地铺满整个盘子。接着，她将盘子放入大锅中，用蒸汽蒸熟。
陈梅和刘翠在一旁观察着文初的每一个动作，然后开始轮流着做。
整个过程虽然看似简单，但实则需要一定的技巧，文初就在一边指导着，一张张凉皮也慢慢出锅。
文初又教给她们蒸面筋，调料，直到端上桌子。
桌子上大家围坐在一起，品尝着刚出锅的凉皮。
“嗯，好吃确实不错。”
陈汉民点了点头：“这凉皮比我想象中的还要好吃。”
“好吃，我也觉得味道很好”，刘翠高兴地说道，“我觉得肯定好卖。”
“那既然大家都觉得不错，咱们就得商量商量时间，成本这些东西了。”
“成本这个就是面粉和调料，白面十文一斤，一斤面大约出2斤左右的凉皮，面筋出个3两左右。”
“能出个8-10张凉皮，一碗在两张左右，还会加上蔬菜，主要是胡萝卜和黄瓜，如果做出来芝麻酱，成本会更高一些，所以至少卖六文以上，其实我打算卖十文一份。”
听着文初思路这么清晰，陈汉民很是震惊，而文家众人早已见怪不怪了。
“那还需要什么东西吗，有没有我能做的？”
“当然有了，小舅，咱们至少要两张小桌，八个板凳，最好桌子做那种腿可拆卸或折叠的那种，不占空间，一会咱们探讨一下，这个只能你来做了，辛苦你啦。”
“没问题，你这不就是为我量身定制的活么，放心，我琢磨琢磨保证给你做的好好的。”
“嘿嘿，那当然，舅舅干活，我放心。”
见这两个一大一小都已经安排好了，文父才出声问道：“你说的那个芝麻酱怎么做？”
文初向文父解释了做法，文父想了一下说道：“咱们隔壁村有一家是专门种芝麻的，他家主要是供应点心房的，他家人我正好认识。”
“真的？那能不能在他家先买点芝麻，我先试着做一下，您帮我也打听一下价格。”
“没问题，我明天就去他家问问。”
文父的效率确实高，隔天下午就带来了一袋子白芝麻。
他指着拿来的芝麻问：“这种可不可以。”
文初拿手指碾了碾，闻了闻，然后吃了一口：“不错”，她竖起大拇指：“很好，就是这种”。
“那你说吧，怎么做，我来帮你。”
“先炒，炒成金黄色，然后找个碾盘，咱家有吗？”
“咱家没有，里长家里有，到时候去他那里弄，我跟他说一声。”
文初点头，以后还得弄个大碾盘才好，自已家有啥事都方便。
“那就先炒吧”。
大冬天一家人没啥活动都在看着文初炒芝麻，不一会香味就出来了。
“一会留一点做芝麻盐，那个加在馒头里也好吃。”刘翠闻着满屋的芝麻香不由说道。
“好，芝麻还有很多呢。”
炒好的芝麻，稍微一凉，文父拿布盖着就去了里长家里。
文永寿看着这不当外人的爷俩：“你俩又干啥来了。”
“快跟里长打招呼。”
“里长爷爷好”
“行了，别给我来这一套。”
“嘿嘿，里长，我们来借您的磨盘碾点芝麻，到时候给你送点芝麻盐吃”。
文永寿喝了一口热茶：“这大冬天的，净瞎折腾，等我一会，拿个钥匙。”
文初看着他拿了钥匙打开西边的房门，门里面很干净，中间是碾盘，旁边放着一些簸箕背篓什么的。
“呐，用吧，用完给我收拾好，把门锁上，我去屋里休息会。”
“好的，里长爷爷。”文初乖巧的回道。
然后又对着文父说道：“爹爹，我们把碾盘打扫一下开干吧。”
“好”。
两个人干了三个时辰才把芝麻全部压碎装进带来的筐子里，跟里长说了一声便回家去了。
回到家里，陈梅关心的问道：“都弄好了？”
文父点点头：“都弄好了。”
“那接下来做什么，闺女？”
文初想了想：“接下来我们把芝麻粉筛一下，确保它足够粉。”
“那我和你舅母帮忙筛选，让你爹爹去找个干净的大木桶。”
“好，最好是去镇上买一些陶罐回来，这样能够更好地保存芝麻粉。”
“那我和你舅舅现在去买，顺便买点工具。”
“那行，爹爹，你买陶罐的时候顺便买些盐和油回来。”文初一边整理着芝麻粉一边说道，“我们做芝麻盐和芝麻酱需要。”
“好嘞，闺女想要的东西爹一定买回来。”文父乐呵呵地答应着。
傍晚，文父带着买回来的陶罐、油和盐回家了，顺便还买了些糖。
制作芝麻酱的过程相对难一些。文初准备第二天做，而且手里的芝麻也多，她准备在给二哥和弟弟们做一些芝麻糖。
制作芝麻糖的过程较简单一些，将一定比例的糖和水放在锅中熬煮至粘稠的糖浆状，这个她有经验了。
然后再将筛选好的芝麻粉倒入其中搅拌均匀。等到混合物冷却凝固后，就形成了香甜可口的芝麻糖了。
天色渐渐暗了下来…
“今天就先这样吧。”
刘翠缓缓地说道，“我们已经做得差不多了，明天再做也来得及。”
文初也有些疲惫了：“舅母说得对，我们明天再弄不晚。”
第二天“咕咕——”声传来，窗外的公鸡叫了几声打破了早上的宁静。
文初被迫起床，原因是家里的公鸡很准时，她娘亲和舅母都起的很早，早上一醒就带的她也醒了。
这种日子什么时候是个头啊，她心想，一定得拥有自已的房间才行。
起床，做芝麻酱！
“姐，你起了”。
“嗯，清儿起那么早。”
“弟弟要上茅房，我带他去。”
“好，我们清儿也成哥哥了，真懂事。”文初摸了摸他的小头发，还挺软，有点好摸。
“姐？”
“啊，回去吧。”
她看着文家清害羞的模样，心情都好了起来。
她哼着小调走到厨房，看到娘亲二人正在做饭，没看到爹爹和小舅，估摸着上山了。
但现在山上没啥东西，估计也是去碰碰运气，她开口问道：“娘，我爹呢？”
“你这孩子吓我一跳”，陈梅拍了拍自已的胸脯，你爹和你小舅去木匠那了，不是要打桌子吗，和人家商量去了。”
“啊，我以为他们上山了呢。”
“没有，你就说你的那个折叠的桌子腿，他得跟人家取取经，看看能不能给你做出来。”
“噢，行吧，那咱们早上吃啥？”
“做了点窝窝头和疙瘩汤。”
“嗯嗯，我就带喝我娘做的疙瘩汤，那我去洗漱了”。
文初想起来刚来的第一顿她喝的鸡蛋汤，第二顿就是疙瘩汤，百喝不厌。
“去吧，顺便把你二哥他们喊起来。”
“好的”。
把睡得迷迷瞪瞪的二哥喊醒了之后，她就去厨房帮忙端饭去了。
