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第三十八章 巧克力的魅力

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书名:
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作者:
明涯
本章字数:
4172
更新时间:
2024-11-18

顺利解决好李明达的事情后,白榆开始了接下来的工作。

【制饴将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。《诗经·大雅》中有“周原膴膴,堇荼如饴”的诗句,说明远在西周时就已有饴糖,饴糖也被认为是世界上最早制造出来的糖。

饴糖属淀粉糖的一种,故而可以理解为淀粉糖的历史最为悠久。

饴糖是一种以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。自西周创制以来,民间流传普遍,广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。其中,北魏贾思勰所著的《齐民要术》记述最为详尽。书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述,为后人长期沿用。】

贾思勰:“哟嚯,还有我的事儿呢。”

北魏孝文帝@贾思勰并给了他一个大大的赞,夸赞道:“做的不错!”

【除了,谷物制糖以外,甘蔗制糖也是常见的制糖方式。

我国甘蔗制糖的历史最早见于记载我们屈原大大的《楚辞》,此可判定我国是世界上最早的植蔗国之一,也是甘蔗制糖发源地之一,在世界早期制糖史上占有重要地位。】

张仪:“屈子的文字确实瑰丽。”

楚怀王:“屈子不愧是我大楚能人,青史留名啊!”

屈原:“大王谬赞。”

白榆对屈原作品还不仅止于此,【在我国,最早记载甘蔗种植的是东周时代。公元前4世纪的战国时期,已有对甘蔗初步加工的记载。屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句:“胹鳖炮羔,有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗,“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。说明战国时代,楚国已能对甘蔗进行原始加工。】

楚怀王:“看到没,不愧是我。”

万界帝王:“……”

手底下没有个能人异士,就他嘚瑟。

【唐宋年间,甘蔗制糖技术逐步提高,经近千年的发展,至唐宋年间,已形成了颇具规模的作坊式制糖业。

公元647年,唐太宗派人去国外学习熬糖法。欧阳修、宋祁撰的《新唐书》中有这样的记载:“……贞观二十一年,始遣使自通天子,献波罗树,树类白杨。太宗遣使取熬糖法,即诏扬州诸蔗,柞沈如其剂,色味愈西域远甚。”说明在双方频繁的文化、科技交流中,其中也有制糖技术的经验交流。

从唐宋开始形成的手工业制糖以来,制糖技术逐步得到发展,一些新的技术、新的工艺相继出现,土法制取的白糖、冰糖等新品种也相继出现,同时也产生了一些制糖的理论著作。】

[宿主,偏了偏了!]

明明是说巧克力的,不知不觉的科普起糖的文化来。

白榆汗颜,“这不是说秃噜嘴了嘛~”

【糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

许多研究人员研究证实,只要适量摄入,掌握好吃糖最佳时机,对人体是有益的。如:洗浴时,要大量出汗和消耗体力,需要补充水和热量,吃糖可防止虚脱;运动时,要消耗热能,糖比其他食物能更快提供热能等等。

据报道,美国科学家对千余名中小学生实验表明,饭后吃一些巧克力,下午1-2节课打瞌睡者才2%,而对照者(不吃巧克力)却高达11%。此外,对数百名驾驶员试验发现,当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时,车祸要少得多。】

大唐二凤:“原来糖还有这么多好处呀。”

说着从善如流的嘴里丢进去一颗糖。

贞观臣子们:我的陛下,好歹别当着我们的面儿吃呗。

【巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。体积小,发热多,味甜可口。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。】

爱情两个字一出,李世民垂死病中惊坐起:朕要买一些送给观音婢。

贞观朝臣们:咦~恋爱的酸臭味。

朱元璋也起了些的兴致。

甜食他个人是没有多大兴趣的,但妹子肯定喜欢。

朱元璋:妹子喜欢,买!!!对了,还得给标儿和雄英买一些,小孩子最喜欢吃甜的了。

【巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆,巧克力的发展历经的不仅仅是时间的流逝,还有人物的更迭。

从焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。

到将可可豆磨成了粉,从中加入了水和糖,在加热后被制成的饮料称为“巧克力”,深受大众的欢迎。

最终制作可可压榨机,从可可液中压榨出剩余的粉状物。可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合,世界上第一块巧克力由此诞生。

本杰明·富兰克林赞为“具有健康和营养的甜点”。】

刘猪猪:“没想到一块巧克力,制作过程比糖还要复杂。”

赵祯:“糖的一种,自然也是糖的发展过程。”

朱照厚:“朕想知道什么发展过程,朕想吃——”

朱元璋本就对朱棣登上皇位耿耿于怀,尤其是看到后代还这个德行,更是气地绿了。

朱棣从小就是个人精,敏锐地察觉到自家老爹现在的状态不太对,飞一般的跑到朱标背后寻求庇护。

朱元璋愤愤不平道:“高瞻祁见佑,厚载翊常由,老四看看你的好后代,就知道吃。”

小朱棣:呜呜呜,我还没成婚呢,扯上后代了,你怪你……

朱元璋一个暴栗打在小朱棣的脑袋上。

小朱棣眼泪汪汪,:“大哥~”

朱标:“爹,老四还小,事情到底还没发生呢。”

朱元璋:“标儿,他……他都夺了你的皇位了,你还护着他。”

朱标:“我相信老四不会的。”

小朱棣听到这里,颇为自豪地说道:“就是就是,我才不会造大哥的反”

朱棣打了一个喷嚏,讷讷道:“一定是爹在念叨我。”

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