相公,以身相许要不要
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第23章 鲫鱼豆腐汤

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书名:
相公,以身相许要不要
作者:
奇怪的柿子
本章字数:
4500
更新时间:
2024-11-17

魏淼淼觉得心累极了,感觉最近重生过来没几天,就发生了好多事情,让她有些应接不暇。

她本以为重生成一个升斗小民,在乡间没什么勾心斗角的阴谋阳谋,结果却没想到这些鸡毛蒜皮的小事更让人心累。

所谓君子易处,小人难缠。而要想改变如此的处境,更应该赚钱才行。

魏淼淼走进了厨房,看了眼木盆里剩的白豆腐,心里瞬间充满希望。

事在人为,人定胜天,她魏淼淼,能行!

于是魏淼淼撸起袖子,准备做想了一中午的鲫鱼汤。

正当她准备做饭的时候,杨文康便拎了两包东西进来。

他先是递给魏淼淼一个油纸包,魏淼淼接过用手一摸,应该是一坨肉,少说有两三斤。

然后杨文康纠结了一会,又把另一个小包给了魏淼淼,魏淼淼眉一挑,说:“这是?”

一旁的杨文康有些结结巴巴地说:“去,去给杨宝器买衣服的时候,就,就看,看见了,觉得很适合你,就,就买了。”

耳尖爬满红晕,这让杨文康很不自在,给完东西就借口有事溜走了。

只剩拎着东西的魏淼淼站在简陋的厨房里沉思。

她打开包袱的一角,露出里面嫩粉色的衣裳,摸着触感细腻,一看就不便宜,在农村,这一身极为打眼。

魏淼淼看了半天,突然笑了。

有意思,她想。

然后将一手的肉放下,抱着衣服,回了自已的房间,然后慎重地将衣服放在了柜子里,靠着那个精致的木头首饰盒。

那套首饰是原身爹娘送给以前的魏淼淼的,而这套衣服,则是独属于自已的。

真好,现在有人挂念着她。

天边,泛起了一层叠一层的绚丽霞光,将太阳渐渐掩埋。此时的光线就不似白天般刺眼,反而柔和地让人忍不住抬眼欣赏。

晚霞悠悠地荡在天边,像缱绻着的大朵牡丹,渐渐地往山底坠下。

夜,已然悄然降临。

在山脚的一个简陋厨房里,魏淼淼正将熬好的猪油舀进陶罐里。

三斤肥肉熬出一大罐,炒菜舀一点出来,也能吃好长一段时间。

现在同样也有植物油,只不过人们不常用于吃的方面,而是用于生产行业。

就像现在家里的灯火,就是用最普通的油桐熬的桐油,有点油烟。好一点的会用芝麻油等,没有什么味道和烟尘。

借着锅里剩有的猪油,魏淼淼将收拾干净的鲫鱼直接下锅。

只听霹雳吧啦的响,水汽和热油相撞,升起一阵油烟。

鲫鱼一面煎好,魏淼淼适时又将鱼翻了另一面,待到两面都煎得金黄,她又往锅里倒了一点黄酒,并入姜片、葱白,然后又往锅里加入小半锅刚才烧好的开水。

黄酒去腥,姜片和葱白同样也能压制住腥气,加上魏淼淼在处理鱼的时候,已经将鱼肚子里所有的东西刨出来,又将鱼的黑膜去除。

现在,鱼腥肯定是不腥了,反而散发着一股诱人的鲜味。

等水烧开后,魏淼淼将切好的豆腐又扔进去,锅盖一打开,香气扑鼻,好闻得紧。

这时的杨文康,正在外面收拾那只麻毛狐狸,正巧闻到了这阵香气,于是加快了手里的动作,利落的将狐狸皮剥下来。

石板被弄得血淋淋的,他怕到时吓着魏淼淼,就从井里提了两桶水,将石板冲洗干净。

对于剥下来的狐狸皮,他不会鞣制,就用水将血水清洗干净,晾一晾,打算等下就给那孙大夫送去,孙大夫当时说他会找人鞣制皮子。

而狐狸肉杨文康是不吃的,应该说这里的所有人都不吃。

对于狐狸这种灵性和邪气并存的动物,人们天生带着畏惧。虽然有人会猎杀狐狸得到皮毛,但通常会将狐狸的肉身找个山地埋起来,以免狐狸的报复。

杨文康也打算这样做,于是他带着锄头和那只没皮的狐狸,在屋外对魏淼淼说了声:“我出去一趟,等下就回来。”

魏淼淼应了声好,也没问他要去干嘛,继续忙着自已手里的事。

光吃一个汤,不是太下饭,所以魏淼淼准备凉拌一根白萝卜。

白萝卜是让杨文康刚从院外的菜地里拔出来的,还带着泥巴,脆生生的,嫩得很,直接吃也不辛辣。

冬吃萝卜夏吃姜,在秋冬,白萝卜可算得上好东西,自然,杨文康也种了不少。

而一大片萝卜,他们两个人都吃不太完,魏淼淼打算等过几天,拔一些出来做萝卜干,到时冬天正好吃。

一边想一边将白嫩的萝卜洗干净,用刀将它切成薄片,切这种薄片魏淼淼有点不太擅长,她以前都是有用工具的,现在靠纯手工,厚薄就不太好掌握,只能说不影响吃。

“如果有刨刀的话就好了。”魏淼淼感叹道。

将整根萝卜都切完后,魏淼淼抓了一小把盐,将萝卜片杀杀水。

幸好这个年代盐巴也不算贵,虽说都是官家贩卖,但和平年代,盐价定的并不高,几文钱就能买一罐子粗盐,细盐要更贵一些,但普通百姓基本吃粗盐就够了,能省不少呢。

这时锅里的鲫鱼豆腐汤已经煮好了,魏淼淼往里加了一点盐巴,又撒了一点葱花,便将其从锅里舀出来,放灶旁晾一晾。

这一锅鱼汤可不少,魏淼淼足足舀了两个大陶碗。

接着,她又回头挤出萝卜的盐水,然后用水冲洗了一下,再挤了挤水,就把皱巴的萝卜片放进碗里,往里加了少许盐巴,又从酱缸里面,舀了一点最上面的酱水提鲜。

最后往上面放了几颗花椒和切碎的干辣椒。

那干辣椒可是魏淼淼这两天收集的,她将里面的籽儿都小心的取出来,放到一个小布包里,然后剩下的辣椒丝她直接切碎了放到小陶罐里,随取随用,虽然量不多,但有胜于无嘛。

最后一步,魏淼淼往还热着的锅里蒯了一勺子猪油,化开,再用勺子淋在萝卜上,激发辣椒和花椒的香气。

一道爽口的凉拌萝卜,成了。天冷了就不敢泼猪油,会凝固就不好吃了,到时候问问杨文康有没有能吃的素油。

看着灶前的两道菜,魏淼淼满意的点点头,然后将菜往堂屋端,又返回舀了两碗米饭。

大黄在她出来的时候,就亦步亦趋跟在她身后,像个小尾巴。

看着它讨好的模样,魏淼淼又舀了一碗米饭,里面拌了点鱼汤,倒到了大黄的碗里。

看它低头吃的正香,她摸了摸狗头,笑骂道:“狗东西,倒是比我们先开饭。”

正当她看着大黄吃得正香的时候,门从外被人拉开,魏淼淼听到声音往外看,是杨文康借着月色回来了。

“你回来的正好,开饭吧。”魏淼淼对着他笑,晃人心神。

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