穿书七零做团宠
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第74 章 炼猪油

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书名:
穿书七零做团宠
作者:
尔媛思忆巫
本章字数:
5006
更新时间:
2024-11-17

江芝芝可不知道自已今天的收获都是自已系统001为了哄自已给弄来的,她还以为这就是自已的功劳,她把这些都交给001让它帮忙炮制一下,自已等着用,自已炮制真的太慢了。

万一炮制不好,可就浪费了,001现在已经不管上面要求了,孩子能认识已经不错了,其他的慢慢来,一口气吃不成一个大胖子。

001直接就给自家宿主已经炮制好的,直接可以入药的药材,就当奖励一下今天宿主认真找药材吧,说实话001总说上面几个宠孩子,它好像也没有好到哪去,都是半斤八两。

江芝芝还不忘把需要的五花肉和猪板油放进背篓中,还有一些糕点,还拿了两尺花布,自家堂嫂看样子快要生了,这两尺布是给还没出生的小侄儿的礼物。

在农村其实对于这些新生孩子没有那么讲究,特别上头有哥哥姐姐的,生出来都是穿哥哥姐姐小时候的衣服,还有一些亲戚会拿家里小孩子穿过的送人。

小孩子长得快,就是后世也有不少这样的,要了二胎三胎之后就把老大出生买的衣服洗干净给这些弟弟妹妹穿,不是说买不起新的,只是觉得再买新的浪费。

江芝芝不打算把这布给做成小孩子衣服,她就送布,至于她们怎么用,她都无所谓啦。

没有说非要要求给小朋友做衣服,她毕竟不是地道的这个年代人,她觉得好的不一定适合她们,所以她把选择给她们,给小宝宝用也好,给老大老二用也行,反正都是自家孩子。

江芝芝背着背篓回来的时候家里已经做好饭了,江奶奶站在门口张望,看看人回来了没有,看到江芝芝身影,立马走过去接过她的背篓,也没有询问她为什么回来这么晚。

毕竟小孩子嘛,路上贪玩点很正常,只要人平平安安回来就行,江奶奶把背篓放到屋里,把江芝芝的饭给端了出来,江芝芝本来还想把东西先掏出来,但是江奶奶让她先吃饭,东西等吃了饭再收拾。

江芝芝每次买东西回来,江奶奶都让她自已收拾,从来没有说是给她收拾背篓,不是说生分,只是觉得小姑娘家家的,只要自已手里有钱,买点什么东西的,都可以。

再则她疼爱孩子归疼爱孩子,毕竟孩子从小没有长在身边,多少要给孩子自已的空间,自已是长辈,但是小姑娘上面还有父母呢,家里娇宠的孩子,买点啥东西,跟这边的肯定不一样。

但是家里有,没必要非要教育孩子节省,就一个小姑娘,想怎么花钱就怎么花钱,自已不说多么的开明,但是自已只要看不到,就不会念叨,这样自已好,对孩子也好。

这也是为啥自已不跟儿子儿媳住一起的原因,老人总是节俭一辈子,看到一些跟之前不太一样的作为总是想念叨两句。

但是也都是从年轻过来的,知道孩子们喜欢什么不喜欢什么,为了家里太平,干脆就不在一起了,那时候儿子不愿意,非要让他们跟着一起住,他们拒绝了。

这个年代基本都是父母在,不分家,他们不同,她儿子一成家就给分出去了,她跟老头子还能干,一个村里的,又不是多远,逢年过节过来看看,其他时候关起门过自已生活就好。

江奶奶一直都这样,所以她跟儿子儿媳关系很好,跟孙子孙媳妇关系也好,包括家里小辈都没有不喜欢她的,江爷爷年轻那会儿还不同意分家,后来是江奶奶劝的他。

本来想着再起房子,后来被大哥知道,让他们住这边房子,说的是帮忙看着房子,实际就是把房子给他们了,因为知道说给他们肯定不会要,就说让他们帮忙看着。

江芝芝爷爷奶奶在京都那边很少回来,前些年年轻,正是拼搏的时候,后来有了孩子,带着家里孩子回来过几次,后来孩子大了,有了自已的生活回来的就少了。

都是在为国奋斗,他们底下这些苦,上面的也苦啊,他们好歹自已肯干,就有粮食吃,上面可不止是肯干啊,还危险多啊。

江芝芝吃过饭,把背篓里买的糕点拿出来,让江奶奶吃,江奶奶不要,这都是小孩子的东西,自已老了,吃了也白吃,江芝芝不依,什么老人吃小孩吃的,这就是买来人吃的,大人小孩都能吃。

她拿着糕点喂给江奶奶,江奶奶拿她没办法了,张口吃了起来,还别说,这糕点还真是好吃,也难怪卖的贵。她把篓里的五花还有板油也拿了出来,虽然她准备背着奶奶他们弄猪油,但是没说不给家里也添点荤腥,这只是她明面上的。

江奶奶见江芝芝又买了肉,“芝芝,钱留着你自已买吃的,又买肉干什么”买肉肯定是要煮了吃,小孙女又是给他们两个老的开小灶。

“哎呀,奶奶,这不也没买多少嘛,这板油可以炼猪油,到时候我们可以炒菜吃,也不算肉”江芝芝让江奶奶拿着去炼猪油,猪油拌饭也是香的很呢。

江奶奶没有再多说什么,小孙女喜欢,她就给她做,孩子买都买了,再说扫兴的话就没意义了,“下次可别自已买了,想吃告诉奶,奶让你爷去给你买,你的钱留着自已买东西就行。”江奶奶虽说不扫兴,但她到底还是老一辈的,总是忍不住的念叨两句。

不过江芝芝不是那种不知好歹的人,知道江奶奶是为自已好,立马听话的点头,“下次一定跟奶说,让爷爷去买”听到江芝芝回应,江奶奶把肉拎厨房去了。

这会儿反正没事儿,给猪油炼炼,晚上可以炒菜用,江芝芝见江奶奶准备炼猪油,她也好奇的蹲厨房灶台帮忙烧火,江奶奶本来想打发她出去玩呢,见她实在感兴趣,就让她在一旁看着。

炼猪油选择肥猪肉,猪板油,将其清洗干净并切成小块。如果使用肥猪肉,需要剔除瘦肉部分,以确保炼出的油更加纯净?。

将切好的肥肉或猪板油放入锅中,加入适量的清水(一般为肥肉量的1/3左右)。大火烧开后转小火,慢慢熬制。期间需要不断翻动,以防受热不均或焦糊?。

熬制过程中,水分会逐渐蒸发,油会慢慢渗出。当肉块变成金黄色,体积缩小到原来的三分之一时,即可将油盛出。注意不要等到最后,否则油会有苦涩味?。

用滤网过滤掉油里面的油渣,保证油的纯净度,再放到油罐里等冷却之后的猪油就变得像后世看到那样莹润如玉,可以存放很久。

“001,你说这个时候你偷摸给我从这炼好的热油里偷点,是不是就够我用的了?”江芝芝取出来的板油不少,估计家里油罐可以装满,她用的又不多,估计也就一指节那么多,趁现在热油在冷却,偷摸弄点,也发现不了。

001虽然有点无奈,但是也是照她心意做了,给她偷偷弄出来了一点。本来她想着去知青点找程子英帮忙做的,但是熬猪油这味道挺香,容易给她们带来一些麻烦,想想还是算了。

自已用的不多,大不了不够用了,她偷摸从厨房偷点,到时候她再挑时间再拿回来点板油。其实001很想提醒她,空间里有猪油,但是见她如此的用心的策划,就不告诉她了吧,才不是它想看她这偷感很重的小模样呢。

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