这边把雪里蕻腌制好，沈南木那边的大蒜也都已经剥好并清洗干净了。
“爸，我这洗好的大蒜也晾的差不多了，我还用厨房纸巾擦过一遍了，现在上面已经没水了，是不是就可以腌制了？”
沈为谦：“嗯，没有水就可以开始腌制了。”
沈南木：“行，那咱赶紧开始弄吧。”
拿出来无油无水的干净玻璃罐，把处理好的大蒜装进去。
玻璃罐清洗之后，一定要保证完全擦干，里面不能有水。
如果里面有残留水分的话，腊八蒜腌制过程中，罐子里面可能会出现长毛的情况，这样的话一罐子大蒜就废了。
装好之后，在装了大蒜的玻璃罐里面加入盐和白糖，然后盖上盖子，拿着玻璃罐上下摇晃摇晃，使盐和白糖能均匀的渗入到每个大蒜里面。
摇匀之后往玻璃罐里面放醋，他们放的是米醋，放完醋再把玻璃罐子轻轻晃动几下，然后在罐子里面加入一些白酒。
弄完之后，密封好盖子，就可以放起来等待着了。
放上一些日子，等这些腊八蒜变得碧绿，就可以食用了。
把沈南木剥的这些大蒜全都泡上之后，看了看时间，十二点二十六，也该吃中午饭了。
沈南乔：“爸妈，酸豆角和酸白菜今个中午看来是没时间做了，要不咱们先吃个中午饭，吃过饭休息一会，下午再弄酸白菜和酸豆角？”
宋月娴：“行啊，先做饭吃吧，反正也不着急，一下午时间足够了。”
“嗯，那想吃点啥？”
沈为谦：“要不咱中午简单吃点吧，突然有点想吃清汤面了。”
宋月娴笑着开口：“本来我还不知道这中午吃点啥呢，你这一说清汤面，我也突然有点想吃了。”
沈南乔：“简单，那咱们今个中午就吃清汤面。”
沈南木颇为激动的开口：“清汤面我会做呀，交给我，你们就负责吃吧。”
沈南乔瞅他这样就想笑，一副生怕别人跟他抢着做饭的样子。
“行行行，你做你做，没人跟你抢，你负责做饭，我就凉拌一个洋葱吧，中午咱就吃清汤面和凉拌洋葱，也不弄别的菜了，简单吃点得了。”
宋月娴：“活都被你俩做了，那我和你爸我俩干嘛呀？”
沈南乔笑：“你俩啊，就去坐着好好歇一会，泡点茶喝喝，然后等着吃饭就行了。”
沈为谦哈哈笑：“哎呀，我现在啊，可是幸福的不得了，不用天天应付着人情往来就算了，更最重要的是还可以天天和你们待在一起，还能经常吃到我闺女和儿子做的饭，这心里啊，别提多幸福了。”
宋月娴：“可不是，我也一样，做梦都能笑醒的那种幸福。”
沈南乔听了也笑：“放心吧老爸老妈，咱们以后一直都能过着这样幸福的生活，咱们一家人会永远在一起，永远开心幸福的。”
沈南木点头：“对对对，我姐说的没错，咱们一家人会永远开心快乐的在一起，再说了，咱也没啥烦心事，还生活在这样的神仙地方，想不开心快乐都不行啊。”
沈南乔：“完全正确，好啦好啦老爸老妈，你俩快去坐着歇歇吧，热水壶里有热水，你们去泡一壶好茶，一会吃过饭咱们喝会茶。”
宋月娴：“好，知道了，那你俩在这忙着吧，我和你老爸就去歇着了。”
“去吧去吧，一会饭就做好了。”
……
他俩走了之后，沈南木就开始做清汤面了。
清汤面做起来很简单，几分钟就能搞定的事。
先起锅烧油，锅中分别煎四个鸡蛋，鸡蛋煎至两面金黄之后，往锅里面倒热水，然后在锅里面下入面条，再放入一把青菜。
拿出来四个碗，碗中放入生抽、蚝油、虾皮、香醋、少许盐、香油、葱花。
然后把锅中煮熟的面条分别盛到四个碗里面，再浇上面汤，最后在每个碗上面都盖上一个煎鸡蛋，以及一筷子青菜，简单美味的清汤面就完事了。
沈南乔正在切洋葱，眼睛被熏的泪汪汪的，眼泪不住的往下流。
沈南木瞧见她姐这样子，脱口而出：
“哎吆，沈南乔，你咋滴了，切个洋葱怎么还能哭的稀里哗啦的，你这眼泪流的，都快赶上给我奔丧了？”
沈南乔：“……”
听他这样说，沈南乔顺手拿起案板上的擀面杖，轻轻的敲在了他的头上。
“胡说八道！”
“我前些日子怎么跟你说的，别说这些不吉利的话，又忘了？”
沈南木摸了摸被打的地方，嘻嘻哈哈：“嘿嘿，又给忘了！”
“这破洋葱可真是熏眼睛，眼泪全让它给辣出来了！”
“那你去洗洗，我来切吧。”沈南木说着就要接过沈南乔手里的菜刀。
“不用不用，马上就完事了，记着，下次别再胡说八道的，小心我揍你。”
沈南木不好意思的笑了笑：“嘿嘿，放心吧，我这就是嘴比脑子快。”
“去，先把饭端到桌子上，我把洋葱拌好就可以开饭了。”
“好嘞，遵命！”
“对了，我从空间拿出来两个鸡胸肉，你把饭端去之后，把鸡胸肉撕吧撕吧拌点狗粮喂葡萄吃。”
“好嘞，明白！”
沈南乔把切好的洋葱丝放到一个大盆子里面，盆子里面放水，再放入一些食盐和白醋，浸泡五分钟左右。
这样做出来的洋葱不会过于辛辣，吃起来也比较爽脆。
洋葱浸泡好之后，用漏勺把洋葱捞出来并控水。
重新拿一个干净盆子，里面放入干辣椒、白芝麻、花椒粒，然后泼上一勺热油激发香味。
然后再在里面放入米醋、酱油、蚝油、味精、白糖、盐，用筷子将其充分搅拌均匀。
最后把控干水分的洋葱倒进去，翻拌均匀，再放一把香菜，凉拌洋葱完成了。
把洋葱端上餐桌，大家就开饭了。
清汤面虽然简单，但味道还不错。
配着香辣爽口的洋葱，大家都吃的很饱。
吃过饭，没有急着去干活。
收拾了碗筷，大家坐着喝了一会茶。
下午两点的时候，又开始腌酸白菜和酸豆角了。
先把大白菜的老叶子去掉不要，然后把大白菜从中间一刀砍成两份。
锅里烧水，水开以后把白菜下锅烫一下。
焯好水的白菜从锅里捞出来过一下凉水，然后再控一下水。
控过水的白菜就可以开始往大缸里面装了，往大缸里面装一层白菜，就要撒一层盐。
一边往缸里面装白菜，一边使劲按压，越瓷实越好。
一层大白菜一层盐，直到把大缸装满为止，装好之后在最上面压上一块大石头。
最后开始往大缸里面灌水，水要漫过缸里面的大白菜。
灌好水之后，拿一块干净的塑料布，把大缸给盖严实，放上个差不多一个月的时间，就可以吃上酸白菜了。
泡完酸白菜就又开始泡酸豆角了。
泡酸豆角也很简单，先把要用的豆角都给洗干净。
洗干净的豆角晾干水分，放到罐子里面。
然后在里面加入辣椒、姜片、大蒜、花椒、老冰糖和盐，再往里面倒入凉盐水，最后倒上白酒。
封盖保存，等待一个星期左右就差不多可以吃上脆脆的酸豆角了。
……
