正专心致志吃着牛肉干、看着电视剧呢,沈南木突然问道:
“沈南乔,咱俩今个中午是不是忘记吃午饭了?”
沈南乔一拍脑门:“还真是啊,午饭都忘记吃了,你不说我根本都想不起来了,老爸老妈,你们吃过午饭了没?”
沈为谦和宋月娴也齐齐摇头。
宋月娴:“我们也没吃呢,你们回来的时候也不算太晚,本来打算和你们一起吃的,可是咱盖好柴火没一会就下雨了,然后就来山洞里面炸斗米虫吃了,所以午饭我们也给忘了。”
“也没吃啊,那你们想吃点啥,我直接从空间里面拿,咱先随便吃一点。”
“现在就不吃了,还真不饿,要不咱们提前准备准备,晚上吃一顿丰盛的火锅?”
“火锅?好啊!下雨天和火锅很适配。”
“那就吃火锅,多准备一些菜,好好吃一顿。”
“行,那现在时间还早,咱们先把菜品拾掇出来,汤底晚点再熬就可以了。”
沈南乔从空间弄出来了一个水箱,一会可以大家可以在这里接水洗菜。
外面虽然也有两个水箱,但是外面现在还正在下着雨呢,大家肯定不能出去洗菜,那不直接淋成落汤鸡了。
还拿了一些厨房用具,然后大家就开始为晚上的火锅做准备了。
准备一样一样弄,先拿出来了一些青菜,有生菜、菠菜、茼蒿、苦菊、香菜、芥菜、娃娃菜、马兰头、西兰花。
因为种类多,所以每一种都没拿出来太多,够吃就行了。
把青菜都清洗干净之后,弄了一大盆青菜拼盆,绿油油的看着老好看了。
又拿出来了一些香菇、平菇、金针菇、白玉菇、竹荪、木耳、羊肚菌,处理好之后弄了两大份菌菇拼盘。
土豆、藕片、莴笋、山药、萝卜之类的也都不能少,都分别拿出来了一个,清洗干净之后,都给切成了均匀的薄片,做了一个大拼盘。
豆制品切了一盘他们自已做的石磨豆腐,还拿了一些腐竹、豆腐皮、油豆腐、千页豆腐、包浆豆腐。
土豆粉和宽粉也拿出来了一些。
还拿了两根新鲜玉米,剥皮、清洗干净之后,切成了小段,整齐的摆放在盘子里面。
还有他们自已炸的油条,拿出来了三根,用刀切成了小段,整齐的摆放在了盘子里面。
油条涮火锅,然后再蘸上蘸料,味道也很不错的。
“沈南乔,你别一直整这些素的啊,吃不饱啊,弄点肉出来啊,喂兔子呢你这是,再说了这些素的咱们能吃,葡萄她可不一定乐意吃啊!”
沈南木看弄了半天全都是素的,一点荤腥都没有,差点以为今天晚上要吃全素火锅了。
“别急,急啥急,一样一样弄呗!再说了,油条不是有荤腥吗?”
沈南木:“啊?油条那点荤腥能和肉一样吗?”
“知道了知道了,这就开始弄肉了,少不了的,把心放到肚子里吧你。”
说着,沈南乔又从空间拿出来了羊肉、牛肉和五花肉。
“老爸,你刀工好,你把这些肉切一点,切成均匀的薄片,咱一会涮火锅吃。”
“这也太多了吧?”
“当然多啊,所以不用一次性切完啊,你每一种都切一盘子就行了,剩下的我一会还要放空间里呢。”
“哎,好嘞,交给我,我还以为你让我全部都给切完呢。”
“那怎么可能,这么多咱撑坏都吃不完,对了,每一样都要满满一大盘子啊,葡萄也要吃呢,她老能吃了。”
“放心吧,今天种类多,肯定能让小家伙吃得饱饱的。”
然后沈为谦就开始准备牛肉片、羊肉片和五花肉片了,他的刀工确实很好,每一片都切得厚薄适中,很均匀。
沈南乔又从空间拿出来了鸭肠、羊肚、牛肚、猪肚。
“沈南木,你把这些都给处理一下,也都各自切上一盘。”
“好嘞,交给我,哎,空间不是也有鸡胗吗,你也拿出来一点,我洗洗切开,一会涮火锅吃,鸡胗涮火锅也很好吃的。”
“行。”
沈南乔又从空间拿了一些鸡胗和鹌鹑蛋出来,把鸡胗给沈南木处理。
把鹌鹑蛋给宋月娴处理:“妈,你先用这个燃着的炭火炉把鹌鹑蛋煮熟,然后剥皮放到盘子里。”
“好。”
然后沈南乔又从空间拿出来了两盒响铃卷,和一袋虾滑。
把响铃卷一个个的在清水碗里面浸泡开,然后平铺,把裱花袋里的虾滑均匀的挤在平铺的响铃卷上。
在响铃卷上挤好一层虾滑之后,把响铃卷给卷起来,然后虾滑响铃卷就做好了,一会涮火锅的时候直接涮着吃就行了。
“沈南乔,你这个虾滑响铃卷怎么弄那么多,一盘子都够了,你都弄了三盘子。”
“你傻啊你,葡萄爱吃这个。”
“也是,反正有葡萄在呢,咱们今个吃不完的全部都给葡萄吃。”
葡萄:“?!”
所以我是你们的垃圾桶呗?
不过如果是好吃的,当个垃圾桶我也是愿意的,前提很重要,一定要是好吃的。
……
把菜品都准备好之后,就开始熬火锅汤底了,准备弄排骨汤底。
因为葡萄的火锅汤底要单独弄,所以又拿出来了一个炭火炉子燃着。
他们吃的汤底一会可是要放很多东西的,味道重葡萄吃不了,她的汤底就只能是清炖排骨了。
把汤底熬上之后,就开始调蘸料了。
蘸料种类可就太多了,他们肯定不可能全部弄,太麻烦了,所以就准备调两个蘸料就可以了。
一个万能蘸料,一个麻酱蘸料。
先拿出来四个小碗,每个碗中都放入小米辣、蒜末、香菜、葱花、白芝麻、香油、生抽、香醋和少量的白糖,搅拌均匀,四份万能蘸料就做好了。
再另外拿出来四个小碗,每个里面都放入芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油、生抽、香醋和少许白糖,搅拌均匀,然后大家的麻酱蘸料就调好了。
准备的菜品放满了整整一个大桌子,过了好一会,排骨的香味已经炖出来了。
……
汤底炖好调好味之后,大家就开吃了。
当然,葡萄的汤底没调味,无论她如何抗议,她还是只能吃原味的,她吃的所有菜也只能在她的清炖排骨汤底里面涮。
沈南乔还从空间拿出来了一些啤酒。
一边涮火锅,一边喝啤酒。
四人一狗都吃的非常开心。
……