时间尚早,她们选了一个角落的空位,也不怕偏僻,毕竟她们的肉那么香。因为是第一天营业,只准备了5斤肉和15斤大米,计划是50份。
因为板车实在不大,桌椅只备了两套长桌长椅,很快就摆放好。
煮米,蒸饭,卤肉的锅加热,锅中的卤汤汩汩冒出热气,香味很快逸散开去,很容易吸引了不少来集市的人群。那神情和当初的石哥儿乐姐儿没什么差别,毕竟没闻过这么香的味道。
有人开始发问:“小娘子,你这是卖的啥?”
温月微微一笑:“这叫卤肉饭,要来一份吗,十五文一碗。”
一听十五文,众人有点迟疑:“一碗肉面才十二文呢。”
温月还没回话,就有人抢话了:“这可是大米饭,大米不得比麦子贵?”
温月也不再说,盛出一碗刚蒸好的白米饭,再夹一块肉,切成拇指大小的碎块,堆在米饭上成一个小山状,最后浇一勺热腾腾的汤汁,配一小碟白生生的腌萝卜条,往桌上一放,朝乐姐儿招招手:“乐姐儿来吃。”
负责吃的乐姐儿就乐颠颠的跑过来,头上的两个揪揪都跟着一颤一颤的。
只见一个五六岁的小团子,小胖手拿起勺子,把肉和米饭一拌,然后舀起一大勺,一半是肉一半是染了汤汁的米饭,往嘴里一塞,两颊就鼓鼓的蠕动起来,等咽下这口饭,再夹一根脆生生的萝卜条,“咯吱”咬一口,汁水四溅。
“咕咚”,有人忍不住吞了一口口水,然后就听“咕咚,咕咚”的声音陆续响起,观看的人终于忍不住:“给我来一份!”
“我也要一份!”
“我也要!我有碗我带回去给我姑娘吃!”
不到一个时辰,50份卤肉饭就卖得干干净净,连最后一点腌萝卜都送给了旁边摊位的大婶,当是结交友邻了。
有些人还刚听说好吃想来吃就没了。很多吃完还想再买一份回去给家人,或者买回去没够又想再买的客人回头也没买到。纷纷叫嚷她准备的太少,让她明天多卖一点。
周氏收铜板收得手忙脚乱却一直合不拢嘴,比温月还忙,毕竟温月只需要盛饭切肉,而周氏的算术却不怎么好。后来她干脆去洗碗了,温月一个人兼职大厨和收银。
中途有集市的监管人员来收了一次摊位费,每天20文,如果按月交就是每月500文。温月先交了今天一天的费用,说好如果定下来再按月交。
午时未过,一家人就收好东西,去了猪肉铺,这次买了10斤猪肉才打算往回走。
结果石哥儿的肚子咕噜咕噜的响了起来,她们这才想起只有乐姐儿吃了米饭,其他人都还饿着。
为了庆祝开门大吉,温月就在西市找了个面摊请大家吃面条,结果石哥儿悄悄的跟温月说:“阿娘,这个没有您做的肉好吃。”
周氏和乐姐儿深以为然的跟着点头,乐姐儿吃过饭了,温月就要了个小碗给她夹了几根填填嘴。
温月也点头:“我也这么觉得”。
回家算账,不算炉子桌椅板凳,只今天买肉和米的成本,不到三百文,却卖出了七百五十文!周氏惊得半响说不出话,倒是石哥儿脑子飞快:“一天七百五十文,那一个月就有二十多贯钱!”
温月惊诧的看了他一眼,没想到石哥儿算术这么好。在山谷时她稍微教了他们一下算术,也就是一百以内加减法那种,不知道他怎么算出二十多贯的,虽然不太准确也没有扣除成本,但也展现了一点天赋了。
她点点头表示肯定:“石哥儿算的不错,但还要扣除成本,抛费一些,按一天净赚四百文算,一个月也有十二贯了。”
周氏再次倒吸一口凉气!
十二贯是什么概念,她和儿子辛苦攒了好几年的钱也就四五贯,儿子走了以后,和温月一起过,一年才攒几百文!
“这,这,这……”周氏根本说不出话来。
“阿娘,那这生意,咱们就继续做下去了?” 温月趁热打铁的问道。
想了想又补充:“按这个行情,等咱们在县城安定下来,石哥儿就可以去读书了,石哥儿想读书吗?”说完看向石哥儿。
石哥儿连连点头:“想!阿娘我想读书!阿奶,我想!”
“我想!”乐姐儿也在旁边奶声奶气的学舌。
“呃,你就等哥哥学了回来教你好不好?石哥儿要认真学哦,不然就教不了乐姐儿了。”
“我一定认真!”石哥儿握紧小拳头。
事已至此,周氏也终于点头,也不再说考虑,答应了全家搬去县城。
因着第一天都不够卖,第二天他们就增加了分量,每天10斤肉配30斤米,和猪肉铺的老板说好,每天早早的给他们预留了蹄膀肉。
卤肉饭还额外增加了一个两文钱加卤蛋的选项,每天也就是不到两个时辰就能卖光。再有客人叫不够也不增加了,这个程度刚刚好。
这样做了两三天生意后,县衙终于通知可以分地了。
林家停了一天的生意,带着钱和户籍,再次全家人出动去县衙。
县衙的人更多了,热热闹闹跟集市一样。分了好几个排队的队伍,打听了一下,他们去到分房子那边排队。
轮到他们时,跟那负责的衙役报了自已家登记的编号,衙役翻到他们那一页,看了一会才说:“上河村林氏,一家五口,户主林浩,在西北军服役。家中常驻人口四口,仅有周氏、林氏为成丁,可分地两亩。你们要分地的话去那边。”说完他指了指另外一队。
温月连忙说:“大人,我们想换成在县城安家。”说完一家人的眼巴巴的看着他。
那衙役愣了一下反应过来,点头到:“在县城安家也可。你们两亩地可抵扣8贯钱。”
又翻了另一本册子,道:“按五口人算,你们可以分三~五间的屋子,要不同的屋子价格不同,要多大的?”
温月当然想要大的,但也担心钱不够,赶紧回道:“请问大人五间的多少钱?”
衙役递出册子指着几个地址说:“这几个地址你们选一个。”
温月明白官府分配屋子不同于牙行,肯定是没人带你去看房的,自已能选地址已经不错,房子好坏只能凭运气了。但她们也不识字,只好又请衙役说了几个位置,有一个平康坊,一个清和坊,一个福安坊。