茅子清的脸色也严肃下来,他正要起身去跟这些捕快理论,就听清亮一声,“娘子,来六碗臊子面!一碗剁椒面,再来两盘肘子肉,两盘猪耳朵,辣椒多一些。”
什么?娘子?!
这戚掌柜已经成亲了?
茅子俊与茅子清看了看彼此,真没想到戚掌柜已经成亲了,明明看着年纪不大,怎么就成亲了呢?
他们倒是要好好瞧瞧,这戚掌柜的相公是怎样的人。嗯,一表人才,生的又魁梧,又在衙门当捕快,还成。
“几位快些请坐,这就给你们下面条。”戚年扫了一眼众捕快,眼神落在宋玉衍身上,“一碗剁椒面?你的?”
宋玉衍颔首:“恩,我的。”
剁椒面才吃起来有滋味,辣辣的,正好解馋。他今天可在衙门里头馋了一天了,要不是刘大山拿了些零嘴来,他还真不知道要怎么熬过这半天。他原先也不馋吧?怎么现在变得这么馋了?
“辣椒多?”
“辣椒多。”
戚年点点头,对宋玉衍说:“自已人我就不招呼了,那个桌子上有热水,喝茶自已泡。”
刘大山哪敢让戚年给他们倒茶,忙道:“嫂子您快去忙!别管我们了,我们自已动手!”
其他捕快都是连连点头,还要时不时看一眼宋玉衍的脸色,他们可得让大哥高兴了!大哥不高兴,就是他们的过错!
“我去拿蒜!”
“我来剥蒜!”
“大哥您吃蒜吗?给您剥几个?”
宋玉衍摇摇头,在凳子上坐下,“我不吃蒜,你们吃吧。”
茅子俊茅子清是看傻眼了。
这戚掌柜的相公看来在衙门吃的很开,这些捕快都唤着大哥,而且面面俱到。真是有福气,能天天吃到戚掌柜做的饭菜。
茅子俊是艳羡的。
哎,他是没口福。
剁椒酱铺了满满一层,两根碧绿青菜,戚年还给宋玉衍放了个鸡腿,一个卤鸡蛋。闻着很是香辣,那剁椒酱红彤彤的,看着就有胃口。
待几碗面端上来的时候,几盘子卤肉都已经被吃的干干净净了。
这才只是开了个胃。
他们能吃,戚年是知道的。
所以在面量上是加了量的,而且无限续面,只要你没吃饱就可以续面,但是浪费不行。粮食可不容许浪费。
最后一瓣蒜下了肚,吃油泼面的那位客人又唤道:“掌柜的,给我再来一碗!”
“好嘞,这就给您加面。”
“这油泼面,做得好!”赵立和对戚年的厨艺是赞叹有加,他来怀阳县第一天就能吃到这样美味的油泼面,实乃幸运。
他是个做海外贸易的私商,此次途径怀阳县要待个一两天,之后便要去其他国家,他听说怀阳县的瓜甜,但这时节没有。在外头就想念这一口家乡面,今日还真让他给吃上了。
戚年说:“谢谢您的夸奖,您喜欢吃是我的荣幸。”
赵立和似乎想起了什么,对戚年说:“对了掌柜的,有个西洋人带了一种像是水果的食物,有粉红色的,还有大红色的,让我尝了尝,酸甜口味的,叫做番茄。那个东西可以用来做菜吗?”
他想着这厨子是不是什么都能做?
番茄?!
那可是好玩意儿!
可以做好多菜!
番茄炒蛋、番茄炖牛腩,番茄锅番茄酱,戚年可激动了。
“当然可以做菜。但怀阳县好像没有种植番茄的。”戚年皱了皱眉。
赵立和说:“掌柜的您想要,我就想办法给您把种子弄来。”
看着眼前的陌生人,戚年还是有所警惕,低声问:“冒昧问一下,您是做什么?”
赵立和回答:“我做海上贸易的,经常去其他洋国家。”
“原来如此。”
戚年就说呢,这番茄最早是西洋一个传教士带进来的。她来的时候就没想着能有番茄,今天还真是巧了,遇上这么一号人物。
戚年想到了万能朝天椒,就跟赵立和说了个大概模样,又说:“若有其他种子请您一并帮我弄些,需要多少银子您开口。”
赵立和摆摆手,大方道:“这都是小事情,我弄来了再说,你说的这个东西我记下了,我一定帮你找到。”
戚点点头,“也成,辛苦您了。”
赵立和摆摆手,也是个直爽人。
宋玉衍盯了赵立和好半天,这人跟他娘子说什么话呢?
刘大山反正是闻到了一股子醋味儿。
戚年跟赵立和说完事情就到后厨下扯面去了,这扯面要扯的好,吃着筋道,得从和面揉面上下功夫,要扯出来一根长而不断的面,也是个手艺活。
茅子俊茅子清则是将剩下的卤肉打包了,结账的时候戚年还有些惊讶,“二位公子可吃饱了?”
潜台词是,这臊子面难道不合二位公子胃口?而且这二位她也面熟,经常买她的卤肉。
茅子俊笑着说:“我们俩兄弟饭量不大,两碗面都吃撑了,要不是撑了还能再吃一碗。戚掌柜您这臊子怎么炒的?吃着可香了!”
戚年便说:“这臊子呀,得干煸,将水分煸干,煸至金黄,吃起来有嚼劲才算是成功。”
茅子清挠了挠头,“听着好麻烦,反正我家娘子是做不出来。”
茅子俊看着进来的客人,拍拍茅子清的肩,催起来,“咱还是不要打扰戚掌柜了。”
“戚掌柜您忙,不打扰了。”
“二位慢走。”戚年给茅子俊找了钱,挥了挥手。
客人陆陆续续的进来,戚年才忙活了起来。
孟氏负责擀面条切面条,林氏下面条舀浇头,戚年则是扯面给客人上面,三人配合的很好。
戚年突然发现,这面带着卤肉卖的也不错。基本上进来的客人都会点一盘凉拌卤肉,就这面条吃。
照这样卖下去,下午就不大多了。
看来,每天卤肉的数量又要增加了。
午市快过的时候,进来一个男子,男子看了眼菜单,说:“我要一份肘子肉,一碗剁椒面,带走的。”
“好嘞。”
戚年专门定做了些用来打包的食盒,跟后世的外卖打包盒样子一样,就是所用的材质不一样,装卤肉什么的最好不过。
“您好,您的剁椒面还有一份卤肉。”
男子点头,付了银子提着食盒离开,拐进巷子,从一处后门进了明月楼。