年25,老何家开始做豆腐,村里几乎每家都要换上一板豆腐,鲜炖着吃,或者冻成冻豆腐都可以,张艳艳去换了两板,她妹爱吃。张艳艳把一大盆豆腐抱在怀里,上面蒙着苫布。
回来的路上遇到从镇上回来的王天莱,“大张知青,换豆腐去了啊?”张艳艳点点头,
“我买的冻梨冻柿子,还有国光小苹果,来一个冻柿子。”王天莱掏出一个冻柿子放在苫布上,张艳艳上次去镇上也买了二十多斤冻柿子呢,但是不敢给妹儿吃,她怀着孩子呢,不敢让她吃太凉的。
自已也没敢吃,怕妹儿看着馋,该不高兴了。“供销社还有啥水果啊?”
“还有橘子,山楂,大白梨,别的就没啥了。”王天莱也不嫌冷,边走边啃苹果,也没洗,擦擦就吃了。
张艳艳转头回家了,张明月在屋里偷摸吃了两颗小柿子,还是答题系统奖励的呢,水果大礼包里面的,没办法拿出来共享,这边这时候没有卖这品种的。
冬天睡这火炕太上火了,就想吃点水分大的水果,冻梨冻柿子还不敢吃,这边的水果真是比较贫乏啊,柳建章前几天买了一丝袋子的苹果,一丝袋子大白梨,还有一兜子的橘子,这就是冬天能吃到的水果了。
好在水果大礼包里面的花样多点,有圣女果小柿子,脆冬枣,猕猴桃,芒果,西瓜,葡萄,提子,但是分量不多,一样一斤多点。
年26这天,村里杀猪分猪肉了,村上组织围猎的猎物也可以分,可以买些,下雪路滑,柳建章不让张明月去看热闹,所以也不知道今年村里围猎都收获了些啥。
好在王大娘分完了肉就过来陪她说话了,“今年可以过个肥年了,咱队上养的猪都上两百斤了,上交了两头,村上有四头猪可以分,勤快家里能分好几十斤肉。”
“大娘分了多少啊?”
“我分了8斤肉,各家又给我送来两斤,我也二十多斤肉了,今年他们围猎的还有一头鹿呢,獐子,狍子,野猪,野鸡,野鸭,都有,不过有些是要上交的,我买了只野鸡,炖粉条吃。”
“等村民们分完了才能轮到我们知青吧?”
“你家不用,你家算村里的,估计一会儿你姐和柳知青就回来了,他们两个今年上工就满工分,估计不能少分了,少说也能分个二十斤肉,你过年都不用买肉了,够够的,咱村人口不多,就这点好,分粮分肉都不少分。”
“一年到头就这点盼头呢。”张明月递给王大娘一个冻柿子,还是张艳艳昨天拿回来那个,她没吃,顺手放外面窗台上了。
王大娘也没客气,也不化开,直接生啃,“这玩意儿和冻梨我就爱直接啃着吃,化了我还不爱吃呢,你就别吃了,等孩子长胎毛的时候估计你心热,倒是偶尔吃一个没事儿,现在月份小不行。”
“嗯,我也不敢吃,我吃苹果和梨。这成天热炕睡的,都快流鼻血了,不吃点水果真不行。”
“平时哪家舍得这么吃啊,也就逢年过节了家家买点水果吃,你们呀还是城里人娇气些,不过大娘家后院有棵李子树,估摸着明年能结果了,干核李子,我从我大哥那要的树苗,能好吃,下来我给你留一兜子,不过李子也不能多吃。”
“我爱吃干核李子,为啥不能多吃啊。”
“我也不知道为啥,就老一辈人说的桃养人杏伤人李子树下埋死人。”
“还有这说头呢?我还真不爱吃桃子,就硬桃还行,软桃一点都不爱吃,杏我是一口都不吃的,不喜欢那个味道,但是我很喜欢吃李子,竟然不好吗?”
“也就那么一说,啥玩意儿吃多了都不好,吃一点怕啥的,又不是总吃,也就李子下来那一阵子能吃到,平时哪里有啊?”
张艳艳他们回来的时候,果然分了不少猪肉,三个人的工分不少呢,前一阵子村里杀的那两头猪,猪头张艳艳没买到,这次买到了个大猪头,还买了6个猪蹄,一副猪大肠,一个猪心,一副猪肝,几根大骨头。
这些柳建章不会处理,张艳艳负责洗猪大肠,放了一些面起子,搓洗了好几遍,张艳艳还买了盆猪血,张明月就切了葱花,猪肥油,拌好了,灌血肠。晚上就煮了两大根,又用大骨头炖了酸菜。蒸了白肉,蒜泥白肉,蒜泥血肠,杀猪烩菜。
自家灌的血肠就是好吃,张明月还是和自已老妈学的呢,外面买的血肠里现在很少放葱花和肥油的,纯血的,没有自家做的香。两大盘子血肠,张明月吃了几块,剩下的都被张艳艳和柳建章包圆了。
这两人农闲的时候饭量也是挺大的,贴饼子就着酸菜汤,典型的东北农家菜,柳建章吃的头都没抬,只是偶尔给张明月夹点拆骨肉吃。
“今日答题开始,第一题:梅花肉是指哪一部分的肉?”这个对于经常买菜做菜的张明月来说不是难题,她还真不是那种两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书,四体不勤五谷不分的书呆子。“梅花肉位于肩胛部位,肥瘦交错,炖着吃,红烧,煎着吃都行。”
“第二题:狍子是国家几级保护动物?”张明月翻了个白眼,“现在还是以后啊?现在还不是保护动物呢,以后是三有,后来是二级保护动物,我知道任何捕猎,买卖,食用野生狍子的行为都是违法的,我这不是没买也没吃吗?我就好奇而已,怎么感觉被内涵教育了呢?”
“第三题:唐朝亲王以下及二品官每月发放二十只羊和多少斤猪肉?”啊?本来以为古代官员只发放禄米呢,还给发肉啊?这唐代官员福利待遇不错啊。
“建章,唐朝的时候,二品官以上每个月给发放二十只羊和多少斤猪肉啊?”
柳建章正在喝酸菜汤,挑眉看了眼张明月,真是服了媳妇了,吃个饭天马行空的想啥呢?“亲王以下至二品官每月发放二十只羊和六十斤猪肉,而三品官至五品官则只供羊肉而没有猪肉了。”