晚上,终于不用专门蒸个南瓜什么的,或者还要埋红薯啦。
不过豆芽除了中午做的,还剩了一些。
对于以后再发豆芽,用多少豆子心里也有个数了。
豆芽这玩意儿不太耐放,今晚还是接着把豆芽给做了吃了吧。
中午做的窝窝头是直接当成馒头那样吃法的,晚上陈杏准备正经拿黄豆芽做个馅,可以填窝窝头吃。
首先,将黄豆芽洗净,放锅里焯水到熟透了。
然后,捞出沥干水分备用。
接下来,热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
将焯好水的黄豆芽放入锅中翻炒。
再倒入适量生抽、老抽、盐等调味料翻炒均匀。
最后,放入一点之前炼制的猪油渣,一起炒匀。
这样一份美味可口的黄豆芽油炸馅料就做好啦!
除了做馅料,晚上又弄了个素炒土豆丁。
这个是稍微带些辣口的。
孩子们能吃点辣的话,可以少吃点,不能吃的话,就她和张叶也能给吃了。
不能因为迁就孩子口味,咱大人也不吃辣了吧。
之前做菜会用到一点辣椒粉,但是那都是完全不辣的,只是添一些干辣椒的香味而已,今儿个可以放肆一下。
先准备材料,拿出两个大些的土豆和半根胡萝卜切小丁。
葱蒜都备上,辣的那种辣椒也得有。
把锅烧热,在锅中倒入适量豆油,开大火,加热后放辣椒爆出辣味,再放入葱蒜爆香。
接着就把切好的土豆丁和胡萝卜丁倒进去,翻炒至变色。
然后放少许酱油提鲜,继续翻炒均匀。
出锅前,加入适量盐和调味料,翻炒均匀后,就可以盛出来啦。
这个素炒土豆丁可以用来填窝窝头吃,也可以直接当菜吃呢。
今儿个配着窝窝头吃的就是简单的玉米糊糊,正好!
张叶回来的时候,陈杏正好端着菜从厨房出来。
“呦,今儿这是做啥呢?我没进院子就闻着香味了。”
说着便急急忙忙洗手去。
老大也拿着碗出来,“爹,您每天都能回来得正正好赶上吃饭。”
“那可不是我正正好回来,是你们娘算着我回来,正正好把饭做好的。”
张叶和老大贫嘴,还向陈杏挑眉,“是吧,陈杏同志。”
陈杏才懒得管他耍嘴皮子,白了他一眼继续摆碗筷。
几个孩子这会儿已经排排坐,就等着张叶上桌,一起开饭了。
陈杏帮小敏敏拿黄豆芽馅填了一个窝窝头给她,就不给她弄土豆丁了,这么小肯定吃不了辣。
小敏敏看到面前的窝窝头,抬头冲陈杏笑了笑。
陈杏接着给自已填了个土豆丁的吃上。
小老四等了半天,也没见陈杏给他整,不乐意了,“娘,我也要!”
陈杏抬头,要啥?
顺着小老四的视线,看到自已手里的窝窝头。
嗐!这瓜娃子。
陈杏只好给他也填上一个。
既然如此,也不能厚此薄彼了,又挨个给几个孩子整一个。
这刚准备安心吃自已的,边上张叶的声音幽幽传来,“我呢?”
啧~
陈杏继续给张叶也填上一个土豆丁的窝窝头。
“是,我的错。”
“给家里的几个小宝贝都填了窝窝头,咋能把咱家的大宝贝给忘了呢。”
陈杏说得颇有点咬牙切齿的。
几个孩子迫于他们爹的淫威,只敢抿着嘴笑,他们爹还是个大宝贝呢,嘻嘻(*^ω^*)。
这顿窝窝头又是吃了不老少,本来准备的是几天的量呢,也不知道能坚持几顿,头疼~
一个没注意,老大已经吃了仨了,其他几个也都是不遑多让,陈杏赶紧不让他们吃了。
再吃下去,肚皮真的要撑破了。
老大是稳重点,也还是个不知饱的年。
这吃的还是晚饭,待会儿觉都不好睡。
这次,小敏敏竟然都开口了,那小眼神,就是直盯着她收起来的窝窝头。
“娘,吃。”
陈杏感觉很稀奇。
要说很好吃吧,之前包的包子也放了油渣的,味道很好,也没见小敏敏这么样儿啊。
不过陈杏还是坚持原则。
“你们谁说都没用,吃了饭稍微坐一会儿,你们就在院子里溜达溜达。”
好吧,现在小妹开口也没用,他们就更没用了。
几个孩子只能放弃。
张叶却还是在吃他的,还当着他们,又填了两个窝窝头,两个馅料各一个,甚至还故意在吧唧吧唧嘴。
陈杏也受不了他这副贱贱的样子了。
“这俩吃了,你也别吃了,杂粮粥就够你喝的了。”
张叶傻眼。
哎呦,这下子都公平了!
几个孩子心里也平衡了,让他爹得瑟。
趁着晚上睡前还有一点时间,陈杏要做个糖醋萝卜小菜,晚上这会儿做,明儿早上就可以吃上了。
几个小孩正在院子里溜达,看到陈杏吃完饭还又拿了两根萝卜出来,奇怪得很。
看向他们爹?
得,他也不知道。
那咱就去自已看看吧。
陈杏把萝卜清洗一下,去掉外面根须和坑坑洼洼的地方。
从中间切开两半,斜刀切片。
把切好的萝卜块放入盆中,放糖、盐,用手抓拌均匀腌制一会儿,把萝卜的水分腌制出来。
抬头看到几个孩子围着,陈杏把张叶也叫过来,说是要开一个简短的家庭会议。
嘿,家庭会议,还挺稀奇!
“我有一件事情,要正式地通知你们。”
看了一圈他们,接着说,“我以后早晨可能都不会按时,并且早早起床了!”
几人脸上都是大大的蒙圈,不起床?
“所以,你们早上的早饭,要靠你们自已安排了。”
“鉴于我想要赖床的需求,所以我晚上会准备好小菜什么的,但是煮粥热窝窝头这类的,就需要你们自已动手了。”
陈杏看向张叶,“张叶同志,早上可能就需要你在锻炼前,把粥煮上了,烧火你可以安排给孩子们。”
“你们同意吗?我想早上多睡一会儿。”
老大很是干脆表态,“娘,您平时肯定太辛苦了,早上我可以帮爹烧火的。”
剩下几个也表示,他们都没问题的。
张叶也觉得没什么问题,“你想多休息会儿怎么不早说呀,我会把他们几个管好的。”
“在你来之前,我也没饿着他们。”
陈杏看他们都没问题就放心了。
“行吧,那我这就继续给你们弄明儿早上的小菜。”
陈杏接着把腌制好的萝卜用清水清洗两遍,去除多余的盐分和糖分,同时去除生涩味道。
然后捞出来,把萝卜的水分挤干,放入小盆中。
再依次放入香醋、糖、蜂蜜、酱油,用手抓拌均匀,盖上盖腌制。
啧~真是费了不少料呢,如果可以,下次继续利用吧。
等都做完,时间也差不多了。
把孩子们赶着回屋睡觉,自已也准备收拾了回屋。
睡前,张叶照常要和陈杏俩人唠两句。
“我回来撞见邢木匠,孩子们那两张上下床做好了。”
陈杏转过头,“那现在是什么章程?”
“我给他说了,等我休息了去搬回来,先放他那儿两天。”
“你安排好就行。”陈杏点点头,又紧接着坐起来,接着话题道,“对了,今儿听田婶子说,孟家那个被判了六个月呢。”
张叶皱了皱眉头,“也希望她能改了那嘴上的毛病,多积积德。”
“可不呢,这一圈邻居都不待见她。”
“睡吧,不提她了。”
张叶抚了抚陈杏肩头,又将她按进被窝里去。
“哎,你这人真是……”
张叶不管她的碎碎念,抱着人闭眼就睡。
早上,陈杏果然没起床。
张叶自已轻着手脚穿好衣服出屋,用井水洗漱好。
又进屋把几个孩子都叫起来。
伸手在老三的小脸蛋一摸,老三“嗷”地就叫起来。
张叶刚用了井水,手还冰凉的呢。
“爹,您干嘛!”
张叶赶紧把他嘴捂住,“你娘还在睡呢。”
“呜呜呜……”张叶又赶紧把手放开。
“爹啊,你还要捂死我啊。”
老三这会儿可委屈了。
边上的几个孩子也醒了,都谴责地看着他们那不靠谱的爹。
“咳咳”,张叶假意咳了两声,“你们昨晚不是还说要帮我做早饭吗,还不起来。”
说完就装模作样地背手出了屋子。
睡在老三边上的老二,赶紧安慰老三,另一边的小老四也握着他三哥的小手,表示安慰。
老大则快速收拾要出去帮着做早饭,心里却想着,一定得和娘告状。
老二先留下,照顾着弟弟妹妹穿衣服,今天小妹的小辫也只能由他来扎啦。
张叶那边去了厨房就先点火把锅里的水烧上,等点好了就由老大过来接手烧火。
他去把杂粮淘洗一下,等淘好了下锅,就自已锻炼去了。
等锻炼差不多了回来,锅里粥也差不多了,赶紧把窝窝头放上去热一下。
自已再去收拾洗漱一遍,又把昨晚陈杏做好的糖醋萝卜夹上一小盘端出来。
这么会儿,窝窝头也跟着热好了。
“孩儿们,吃饭啦。”
听到张叶的声音,老大立马带着老二他们准备碗筷。
张叶先把窝窝头拿了放在一个小盆里,又把杂粮粥打进钢筋锅里,一起端着去堂屋。
和几个孩子还挺有默契呢。
终于喝上自已煮的杂粮粥,再夹上一筷子萝卜。
嗯~这萝卜咋这么好吃呢!
口感脆爽,酸甜可口。
今早又得吃撑喽!
这苦还是我来受着吧。
张叶直接把窝窝头给几个孩子分好,又留出陈杏的,剩下的都是我的!
几个孩子默不作声,互相眼神交流。
“咱爹什么时候能做个人呀!”