大家趴在一起研究,又算了自已能得多少钱,看大家基本上一致也就都同意了这样安排。
秦穆清睡醒已经是深夜了,刚好可以让她去放东西。
昨日那些绵绵冰弄到最后化了不少,今日她特意在下面填了冰块。
翌日,大家都起的很早,眼看着秦穆清房间的门还在关着,大家着急但也不敢去打扰。
还是二丁做主,先带着人去老地方拉原料了。
秦穆清睡醒后简单吃了早饭,得知二丁他们已经出发了,也赶紧带着人去大酒楼了。
“你刚才又跟掌柜的说什么了?”
秦沐川知道她看见了刚才那一幕,解释道:“那掌柜的后悔了呗,眼瞅着生意被人抢了,想找我们再合作,那我肯定拒绝了,谁知道这人死缠烂打的。”
秦穆清嗤笑,后悔也晚了。
快到大酒楼的时候,远远就看到门口已经开始排队了。
郝掌柜也在门前东张西望,看到秦穆清等人赶紧小跑着迎了过来。
“姑娘,你们可来了,你看,这还没到吃饭的点呢,大家都来排队了,这些都是昨日没买到的客人。”
秦穆清冲他点点头,“今日应该管够,前提是按照昨日的量来算的话。”
话不能说的太满,免得准备多了。
郝掌柜也明白,笑呵呵地把他们迎了进去。
等了一会儿,二丁他们也来了。
“今日换个安排,你们谁嗓门大,认识字,去站到跟前厅相接的地方报单子,只报前两个字就行。”反正后面都是绵绵冰,可以去掉。
“其他人依次相隔半臂的距离站着,然后这个地方站着的人等会儿把勺子都搬到这,屋内的人把碗和托盘递过来后需要把勺子放上去,传递给身后的人,依次传递到前厅。
再过来就是装好的碗放到托盘上传递,然后屋内就是,装绵绵冰给到下一个人淋果酱,依次传递,确保每一个地方都有人干活,能听明白吗?”
“明白!”
明白就明白吧,不用这么激动喊这么大声。
大家开始根据刚才的安排站位,秦穆清叫来二丁吩咐了一些事情,然后也加入了流水线。
“都准备好了,就开始报单!”
郝掌柜看着秦穆清的安排面上一喜,看来他们以后也可以这样做,这样路上能节省不少传菜的时间,小二也不至于跑来跑去那么累,那些后厨择菜的厨娘择菜完也有其他事情干。
“掌柜的,能不能带走啊?想给家里人尝尝。”
“是啊,是啊。”
顾客有要求,掌柜的必须解决啊,可是这传来的甜品都是已经放好了的。
秦穆清听到掌柜的说前面的情况,她自然也是考虑到了,“你们之前打包带走都是如何做的?”
“要么客人自备食盒,要么押一两银子用店里的食盒,事后再还回来。”
“掌柜的,你就说每日供应有限,每人限量一份,若要带走,每人最高只有五份,至于打包方式,都统一用店内的食盒即可,给单子的时候顺便把食盒也传递过来。”
掌柜的应声出去解释了,那些想多打包带走的一听限量,有其他心思的人也只能要了五份就走人了。
昨日打出去名号了,肯定会有人想多买一些去过手,一个小小的东西没必要炒上天价,再说那多余的银子也到不了她的手里。
又是忙碌的一天。
秦父捶着自已的腰,面上欣喜,想当年白手起家的时候也是这样辛劳,但收到钱的那刻心里的满足和成就感也是十分强烈的。
今日掌柜的没当着大家的面将银钱清点,秦穆清知道这是什么意思。
三千碗,一万多两银子,防人之心不可无。
照例每人分了一百两,秦父和秦沐川拿着那一百两比昨天给他们一千两的时候还高兴。
“咦?这不是回客栈的路啊。”
“有钱了,咱们都住的好点,我们直接住到租的院子那,省的每天早上多跑一些路。”
这院子就在酒楼后面的一条街上,租金可不便宜,但是他们现在有钱了。
这就是上午秦穆清吩咐二丁办的事,主要是秦沐川跟她说的话让她不得不多一个心眼。
谁知道那掌柜的眼红他们赚了钱,会不会对他们做出什么。
“这不就是咱们运绵绵冰的院子吗?”有官差认出来了。
“对,本来只租了一间房,现在整个院子都是我们的了,你们看着怎么安排房间吧。”秦穆清说完就不管了,相信二丁会安排好一切的。
大家都住到一个院子里了,晚上秦穆清就不能再直接把绵绵冰弄出来了。
找了机会偷偷来到那间屋子,放了许多冰砖进去。幸好前面她做足了准备工具,这时候只需要让大家看见她是怎么做的就可以了。
“秦姑娘,是你在里面吗?”牛大看到这屋子亮了灯,却关着门,站在门外叫了叫。
秦穆清应了一声,打开门。“牛大哥,我在准备明日的绵绵冰呢。”
牛大本来就好奇这东西是怎么做的,上前走了两步往屋子里看了看,秦穆清配合地让开了身子请人进来。
“是我这动静吵到牛大哥了吧,关键是订的冰块有些大,费力气。”
“所以,把冰块放在这上面就成了绵绵冰?”
秦穆清淡笑,给他演示了一遍,“哪能呢,还能这样来回搓,下面是锋利的刀片,你看,这不就成了。”
牛大看到她身后还有许多冰块,心下一惊,这冰块在夏季这么金贵,这里竟然有这么多。而且售卖点还是大酒楼,他也是无意中才知道这大酒楼背后是陆王的产业,那这冰块难道也是陆王给的?
天哪,他好像知道了什么了不得的事情,怪不得前两次都只见到成品,原来背后还有这关系。陆王不会杀他灭口吧?
“那什么,秦姑娘,我一定是梦游了,我回去了,你放心,这一切都是梦,我不会乱说的。”然后就飞快地跑回了屋里。
秦穆清一头雾水,她说什么了,难道不应该是知道她这么费力喊人来帮她一起磨冰沙吗?那样子就像是害怕地逃跑了一样。
不过,这样子倒是方便她以后直接将成品拿出来了,看了看没人再出来,秦穆清把门关上去牢房内用机器做了。
这样的活计又干了两天,二丁跟她说京城那边给萧知文回信了,喻家人如何处理应该是有定论了。
秦穆清跟掌柜的通了气,这绵绵冰最后再做一天就不做了。
掌柜的虽然可惜,但也只能答应。
于是一大早就挂了招牌出来,绵绵冰供应最后一日!
得到消息的人纷纷跑来购买,那排队的队伍直接将门口都排满了,排了四五队,每一队都人数过百,还在持续增加。
这一日的盈利也是十分可观,秦穆清直接把所有官差都叫来帮忙,秦家人也过来帮忙,最后每人都分了二百两算作奖赏。
后来,市面上出来了不少类似的东西,但都没有大酒楼售卖的好吃,别说绵绵冰了,那就是冰渣子铺垫。也有不少人上当受骗,吃过一次就不吃了。
后来这叫绵绵冰的价格一降再降,直到裹不住成本关门歇业。
大酒楼这几天的盈利也很可观,郝掌柜还亲自给上面写了信,这信传到陆修瑾那里已经是夸张不能再夸张的说辞了。
陆修瑾高兴,自然也打赏了不少,甚至还给秦穆清去了感谢信。
二丁给秦穆清送信的时候又推销了一把陆修瑾,还暗示她回信,秦穆清自然也回了,就两字“同喜”。