四合院:嫂子辛苦了
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第15章 饺子

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书名:
四合院:嫂子辛苦了
作者:
无线火力
本章字数:
4060
更新时间:
2024-11-18

郝仁抱住了于莉,静静的在炕上躺了一会,两人都没有说话。

火炕温度挺高,郝仁感觉很舒服,看着于莉身上的袄子。

“于莉嫂子,你不热吗?你怎么在被窝里还穿这么多?”

于莉差点被这句话气死,心想也不知道是哪个傻子把自已推倒在了被窝里,还说我穿的多,真的是无语。

“小仁啊,嫂子不热,你不用管我了。”

“好吧”

被窝里两人贴的极近,郝仁感受到了触感。

过了一会,于莉感觉不合适继续这样了,出声了。

“小仁,松开嫂子,我去给你做午饭。”

“不嘛!”

“听话,你不饿,嫂子都饿了,你也不想嫂子饿到吧?”

“好吧,于莉嫂子,我喜欢抱着你,做完了饭我还要抱着你,在你的怀抱里我想到了我娘。”

“行!”

于莉敷衍了郝仁一句,趁着郝仁松开了抱住自已的手,赶紧从炕上爬了起来,下了炕穿好鞋子。

又给郝仁盖好了被子,想到了郝家这么多的粮食,就开口询问。

“小仁,你想吃什么,嫂子给你做。”

“于莉嫂子,我想吃肉肉。”

“好。”

于莉出了房间,先去洗了个手,然后去了厨房里面拿了个盆,去放粮食的地方盛了两碗白面加到了盆里,还切了一小块肉,返回了厨房。

中午这一顿于莉准备做个白菜猪肉馅饺子,因为担心炒肉的香味散发出去,太高调了引起别人的注意,于莉才想到了做饺子,擀面皮、剁馅、包饺子、煮饺子这些步骤都不会有太大的香味散发。

先开始和面,盆里已经加了白面,于莉往盆里加入温水来和面,开始没有多加水,只加了两杯水,然后用筷子搅拌。

感觉水少了,又加了点,把白面搅成面絮状的时候,再把它们均匀地揉在一起,揉成一个大面团。

于莉在家里做姑娘的时候,老娘教过她,和面饺子皮,面团要和得稍微硬一些,这个面团揉好了,用纱布蒙住放到一边醒发。

接着开始剁馅调味了,把这一块肉切成小块,慢慢剁了起来,等到剁成了肉糜,这才停了手,装到了一个大碗里。

又洗了一颗大白菜,同样是切成了小块,加到了装肉馅的大碗里,用筷子搅拌了起来,使肉馅和白菜充分混合。

搅的差不多了,又往里面加入了食盐,还有在厨房里找到的酱油,也倒了一些,然后葱姜切成了碎末加了进去。

这个酱油让于莉很惊喜,要知道酱油很贵,在阎家别说酱油了,食用油都是一个菜加一滴,可以说是白水煮菜了。

这个年代普通人家调味品很少,食用油都是用票据,每月的定量还很少,郝家竟然有酱油,于莉还发现了一瓶满满的食用油没有用过,郝家确实有家底。

把这些配料和白菜猪肉馅搅拌了起来,做好了放到一边备用。

这么冷的天,于莉做完这些都有点冒汗了,去喝了一口水继续忙活了。

接下来就是擀饺子皮了,把醒发好的面团用手揪成小剂子,用擀面杖擀成了一个个圆圆的面皮,整个面团做成了三十几个面皮。

最后就是包饺子了,于莉驾轻就熟,很快就包好了,三十个面皮都用完了,剩下了一点白菜猪肉馅。

于莉在包饺子的时候,郝仁躺在床上也无聊,就起床穿好了衣服出了房间,来到了于莉旁边看着她,在郝仁心里,勤劳的女人最美。

“小仁啊,等下我们吃饺子啊,马上就去煮了,不要着急。”

于莉看到了郝仁出来了,以为郝仁饿了等不及了。

“于莉嫂子,你真厉害,跟我嫂嫂一样,她也很会包饺子。”

“傻小子,包饺子是个人都会。”

“我就不会,嘿嘿”

“小仁,你不会不要紧,会吃就行。”

“嗯嗯”

于莉去烧水了,等到了水开了,就把饺子一个个的下到了开水里,用锅铲轻轻的搅拌,省得粘连。

水蒸气蒸腾,于莉脸色都有些变红了,不知是累的还是水汽高温热的,郝仁上去给她擦了擦汗。

于莉有些呆住了,看着给自已擦汗的郝仁,突然觉得这个傻子也挺会照顾人的。

“小仁,不用擦了,去一边好好坐着,马上就好了。”

锅里热水翻滚,一个个饺子也定型鼓了起来,浮了起来,于莉知道已经煮好了,把饺子都捞了起来,放到了早就准备好的凉水过了一遍。

这个操作也是于莉在娘家的时候学的,能让饺子更加劲道。

过了水,全部装到了一个盘子里,端到了饭桌上,于莉把郝仁叫过来吃饺子。

“小仁啊,吃饺子,嫂子做的,看看怎么样?”

郝仁尝了一口,虽然调料加的不多,不过白菜和猪肉的鲜味在口中爆发了,挺好吃的,还挺香的。

“于莉嫂子,好好吃,跟我嫂嫂做的一样,你也吃。”

“好,好,我也吃。”

于莉夹了一个放进了嘴里嚼了起来,肉味充斥着口腔,在阎家过年才能吃到点肉末的于莉,都想哭了。

郝仁和于莉都没有说话,两人沉浸在饺子的美味当中。

郝仁昨天今天都是棒子面粥,窝头,也想吃肉了,今天的饺子正好满足了吃肉的愿望。

于莉更加是不想停了,阎家的棒子面粥都不能盛满,咸菜论根分着吃,现在有了这顿饺子,于莉好好的享受了一顿。

一盘饺子三十几个,于莉本来还想留下一点,离开时带走几个,可是现在的情况就是盘子里很快就空了。

郝仁吃了差不多有二十几个,于莉都吃了十来个,饺子个体比较大,两人都有些吃撑了。

坐在一起消了一会食,于莉就去收拾了,擦拭了一遍饭桌,把盘子菜刀菜板全部洗了,灶台锅都清理了一遍。

“小仁,你好好待在家里知道吗?嫂子要回去了。”

“于莉嫂子,再陪陪我嘛!”

“不行,你解成哥还在家等着我呢!”

“好吧”

郝仁知道于莉不能继续待在家里了,装作有些委屈。

“乖,听话,下次嫂子再给你做饭吃。”

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