刘大娘家里因为有刘老太在,所以并没有分家,还都是一大家子。
刘家老太何妯娌俩,加上刘大娘的儿媳妇还有刘雨水,刘小雨姐妹俩,人算是多的,所以她们家今天弄得拐枣最多。
这是冯霓为了随后做出来拐枣糖后,不让其他人轻易发现材料是啥,所以和在场的这些人们说的名字,也让他们暂时别说出去了。
至于以后,到时候她自然会有别的挣钱方法,别人即使知道了材料是啥,也未必能做出来,就算做出来了也未必好吃………
这提议和刘大娘她们的想法不谋而合,为了多挣钱,她们自然也不想让其他村民知道的。
除了刘大娘家里的一百三十斤拐枣外,其他两家家因为人少,所以都是几十斤。
王大妮姐妹三个,别看人小却手馋,动作快,足足弄了有七十二斤。
梁小桃母女俩则是慢些,弄了四十五斤。
“刘家是一百三十斤,二十六文,王家七十二斤,十四文又二斤,这二斤先记下,下次再拿来拐枣的话,再做计算,梁家四十五斤,九文。”
冯霓边说边让何青山把这个记详细,并且又笑着和在场的几位说了一下:“各位婶娘也记下自家的斤数和所欠的钱,且放心,到时候绝不拖欠。”
先记账不给钱的事情,冯霓已经提前说了,大家也都同意了所以这会儿冯霓说出来,大家也都没有任何意见,相反,大家都还挺开心的。
也就去了林子里不到一个时辰,还不是太累太费劲儿,就能弄上这么多文钱,她们怎么可能不开心,而且何家以前的声誉在呢,也不怕何家小媳妇儿赖账。
“远山家的,不知道还继续要这个鸡爪子……拐枣么?”
刘家老太问道,山林中那几棵树可是没摘完呢,那可都是钱啊,反正她们闲着在家也是没事,费劲挖野菜也不挣钱,还不如去摘拐枣。
“暂时不要,我这两天先做些,拿去镇上看看情况,不过还有别的需要,刘家奶奶还有各位婶子们可以去挖这种地咕蛹,这个也是一文钱五斤,有多少要多少。”
地咕蛹不像拐枣,长在树上,好找也好摘,这是埋在地下,还得费劲用攫头挖,一不小心还得挖烂了,烂了的可是不行。
冯霓依旧没有过多解释,还是照葫芦画瓢,和前面的拐枣解释一样,她有秘法,可以把这个地咕蛹做成吃食。
“哎呀,这个我们知道哪里有………”
刘大娘她们都是一脸高兴,这个地咕蛹虽然没有拐枣那么好找的,但她们经常出入山林野外,哪里有这东西她们门儿清,也能弄过来不少的。
“那好,大家这两天就去弄这个,越多越好,弄来了就送我们家,还是先记账,等随后再给钱。”
冯霓笑着说道。
刘大娘她们纷纷表示没问题,走之前,几个人相携去堂屋东间里,看望了一下何母,便告辞了!
冯霓等她们走后就也去了一趟堂屋东间,把事情给何母说了一下。
何母一听这能做出来吃食卖钱,便挣扎着要从床上起来,一起帮忙,她这两天因为儿媳妇回来了,心情好了不少,吃的药也比之前起作用了,身体已经大好,除了虚也没别的难受的地方了!
不过冯霓还是建议她再休息一日,正好她明天想回趟娘家,她得请她爹冯老二帮忙,再说她有挣钱的法子,肯定要带带冯家人的。
得知儿媳妇这次回娘家,何母已经心里不慌不难受了,上次误会了,这次可不能再误会儿媳妇要抛弃何家,回娘家了!
也是知道因为如今何家的情况没人陪着儿媳妇去镇上,所以只能借助于亲家的帮忙,何母也是很不好意思。
“那就回去吧,真是劳烦亲家了,天天为咱们何家的事操心。”
何母话音刚落,冯霓便笑着说道:“我娘说了,都是一家人,互相帮助那都是应该的。”
冯霓说完又与何母说起来一些准备工作,让何母明日可以下床了,也不用干活,在一旁歇着,叮嘱一下俩小姑子还有小叔子,把刘大娘她们送过来的地咕蛹,仔细记账和收拾好洗干净,再把腌菜坛子也洗干净晾干,等她回来再开始腌制地咕蛹。
与何母说完这些,冯霓又赶紧去灶房,开始准备做拐枣糖了!
冯霓叫过来俩小姑子,姑嫂三个坐灶房里,先弄出来一部分拐枣,把上面的黑子剪掉,然后放水里清洗干净,摊在大簸箕上晾。
等到晾得差不多干之后,再拿捣米用的大石臼,把拐枣捣碎,捣的过程中少量多次的加水。
最后再拿一块大纱布,把这拐枣汁,慢慢挤压出来。
三个人难得配合默契,一个处理一个清洗一个捣,倒也进程不慢,将近一个时辰之后,冯霓弄出来了两个木盆的绿色拐枣汁。
把这拐枣汁倒入大锅里,大锅烧开,没过一会儿,里面的绿色汁水变成了黄色,还飘起褐色的浮沫,冯霓仔细的把浮沫清理干净,然后把锅里的汁液盛出来,放木盆里晾凉一些后,二次过滤,要不然就会发苦发涩。
这些都是冯霓前世看一些美食视频,学到的,要不然就凭她这饭都很少做也不怎么会做的人,咋可能会做这个,也是当初觉得有意思,记了一下,没想到现在有了用武之地。
好在冯三妮是有点做饭天赋在身上的,冯霓融会贯通后,在经过最初的手忙脚乱做了第一顿饭之后,现在已经有些得心应手了!
再次把二次过滤好的汁水倒入大锅里熬煮,冯霓让烧火的何秋水大火烧锅收汁,她则是去找了些核桃和芝麻,核桃打碎,和芝麻一起,放旁边灶眼上的小锅里炒香之后备用。
熬了大约一刻多钟,锅里的汁水明显开始粘稠起来,冯霓见锅里大泡翻滚,便让何秋水抽出所有的火柴,用灶膛里的余热,把大泡熬成小泡,浅黄熬成深黄。
待熬成能拉丝的糖浆后,倒入备好的核桃碎和芝麻。
彻底翻炒均匀之后,把东西倒入提前准备好的模具里,用木铲铲使劲儿压平。
模具是用来压豆腐的长方形木框框,两边是可以拆卸的,所以方便最后脱模。
待到稍微冷却后,趁着还没硬透冷透,用刀子切成小块。
这个核桃芝麻拐枣酥糖做好后,冯霓快速清洗了大锅,继续第二次熬煮。
不过这次并没有放核桃芝麻之类的,毕竟这些东西,何家也是不多了,仅有的库存,都被她刚刚用了!
这次冯霓用的是花生和红枣,也都是一点儿材料,所以同样是做的不多。