宋知秋家里也没啥吃的,好在昨天还有剩了巨多的油渣,李氏打开厨房里的斗柜,想着蒸米饭,两家人混熟了,对于东西的摆放都是十分熟悉的。
一打开柜门,没想到就是满满一大盆冒尖的猪油渣:“秋丫,你家这是炼了多少油啊,这个油渣不能这么干放着,到时候坏了。”
李氏就是好奇了一瞬,然后就是操起心来。
宋知秋也为了这个油渣发愁啊,她都打算用来喂猪了,但是又舍不得,这猪油渣虽然被炼的一点油没有了,但好歹也算是荤腥了。
普通人家想吃都花银钱买可买不到,毕竟人家猪肉铺子都是只卖板油的,买回去的人家都是留着自家吃的,还真没有人卖油渣这种东西。
“对昨天去镇上猪板油便宜,老板也和我熟了,多买点老板出价也公道,李婶子晚点回去多拿些回去,我和冬丫两人也吃不完。”宋秋丫笑着说道。
她暂时还不想有人知道自家在做肥皂这个生意,下午见人多了,本来摆在堂屋的竹筒都放进卧房里面了。
李氏倒不客气,因为这盆的分量来看,她家还真吃不完。
“那我一会儿可得多带点回去,柳丫哪个小馋猫就爱吃你做的东西,明明都是猪油渣,非说你做的好吃。”李氏笑呵呵的说。
那柳丫说的倒也没错,之前送给柳丫家的猪油渣都是撒上盐和五香粉的,柳丫家可买不起大料,自然也做不出一样的味道来。
“这个难怪和冬丫玩的好呢,都是小馋猫。”说完两人默契的笑出声。
在外面苦哈哈搬稻草的冬丫柳丫:真是谢谢了。
搬稻草倒也不是多累,主要是吧这稻草剌人啊。
既然家里油渣吃不完,就做个油渣焖饭吧,里面放上一些栗子,反正宋知秋就是主打一个创新,虽然没做过但宋知秋对自已的手艺很自信,肯定不会难吃到那里去的。
把栗子扒皮,然后锅里放猪油和油渣,栗子下锅加调味料大火爆炒,洗干净的米饭直接到上去,铺平把栗子盖住了,加上水就可以小火焖煮了。
家里也除了萝卜白菜也没别的菜色了,主要是昨天上街光想着作做肥皂了,别的啥也没买。
宋知秋突然看见厨房杆子上挂的麻辣香肠,哎哟,她都快把这事儿忘了,都大半个月了,愣是没记起来,秋丫那个小馋猫也不说一声。
宋知秋赶紧去了一挂下来,一挂有个四截,几个人吃应该是够了的。
李氏看着秋丫手里黑乎乎的东西纳闷儿:“这是什么东西,以前都没见过呢?”
“这是香肠,以前在府里见婆子们做过,我也就想着试试看看能不能做出来,味道别提多好了,麻辣鲜香的。”宋知秋想想那个都馋了。
李氏也被说的好奇起来了:“那这可是富贵人家才吃得起的玩意儿了,真是沾了你的光了,还能尝尝这富贵人家才能吃的起的玩意儿。”
宋知秋就是随意瞎扯的话,怎么还感谢上了,整的宋知秋都有点尴尬了。
“我就是试试做的,味道不一定好吃。”还是先铺垫一下,万一失败了怎么办。
李氏为此完全不在意,秋丫做的饭她吃的可不少,怎么可能会难吃呢。
这个香肠还没有专门用柏树枝烘过,可能会缺少一点独特的腊味,但是一直挂在厨房里,也是有点烟火气的。
用热水烫过清洗一下,就可以下锅直接煮了,家里有个炉子还是很方便的,大锅里焖饭小锅做菜再合适不过了。
香肠下锅煮开,还可以往里面加些白萝卜进去,因为辣椒的原因,香肠会煮些红油出来,红彤彤的看起来就好吃。
在灶门口烧火的李氏,现在时间都过了饭点好久了,本来就有点饿了,结果这丫头做的饭还这么香,她肚子饿的都难受,甚至可以听见自已肚子的咕噜声。
宋冬丫和柳丫在外面忙,但是厨房里的香气都拦不住的。
“冬丫,我好羡慕你啊,秋丫姐天天给你做好吃的。”柳丫羡慕的说道,最后还深深的叹了口气。
宋二狗在一旁听了个全部,虽然这丫头说的是没错的,但是他作为长辈,还是要教教孩子的:“柳丫,人都说狗不嫌家贫,你怎么连小狗都比不上。”
虽然是在教育孩子但是语气是轻柔的,还带着调笑的意味,宋二狗可不是扫兴的父亲。
柳丫被说了也不气恼:“哼!我又没说娘不好,我这是在夸秋丫姐做饭好吃,你可别告诉娘。”到时候娘亲又得叫自已去冬丫家里住了。
虽然两家离得很近吧,但是她就是想有爹娘嘛!
“不对,爹爹你又说我是小狗!!”说着就要上去挠宋二狗的痒痒。
宋冬丫看着两人的互动,以前她还会羡慕柳丫呢,有这样的爹娘,但是现在不一样了,她有姐姐了,而且对自已特别特别好,她也是有人爱的小孩儿了。
厨房里。
宋知秋用筷子戳了戳焖饭,一下子可以插到底,那就是都熟了:“婶子把大柴都夹出来吧。”有点炭火给锅里保温就行了。
香肠和萝卜都炖好了,香肠切成一片一片的,萝卜也用汤碗盛出来了,将装香肠的盘子放进米饭里保温,就可以开始炒菜了。
一个醋溜白菜炒起来也是方便的很,宋知秋喜欢吃软一点的,就往里加点水先焖着:“可以吃饭了,婶子去叫二狗叔他们回来吃饭吧。”
宋知秋在数碗,发现一个尴尬的事情,家里的碗筷居然少了一双,这就很尴尬了,这还是李氏一家人第一次来她家吃饭呢。
李氏都叫完人回来了,洗手的水都打好了,看着小妮子还在斗柜前面站着忍不住出声:“秋丫,站在这里干啥呢。”
宋知秋尴尬的挠了挠头:“嘿嘿,咱家就四双碗筷。”
李氏还以为发生啥事儿了呢:“不就少了对碗筷嘛,去我家拿一对就行了,咱两家人就不分这些客人主人了。”
见李婶子都这么说了宋知秋也不客气了,端着四副碗筷就先上桌了。
刚洗好手打算看看是啥东西馋了她这么久的柳丫,又被叫回去拿碗筷了,真是急死人了!