在四合院那稍显局促的中院里,众人齐心协力,吆喝声此起彼伏,终于将两只沉甸甸的大野猪架子车上搬了下来。
那野猪体型庞大,每一只都重达200斤,粗硬的鬃毛在阳光下闪烁着幽微的光芒,两颗长长的獠牙从嘴角突兀地探出,彰显着它们生前的野性与凶悍。
李卫国站在一旁,目光扫过众人。
“你们四人等下回去,不过今天可得留下来参加全猪宴,等下走的时候,还能带 10 斤猪肉回去。”
那四人一听,眼睛瞬间亮堂起来,脸上满是惊喜与期待,纷纷用力点头,忙不迭地表示一百个同意。
“柱子,你会杀猪吧。”李卫国转头看向何雨柱。
何雨柱还未开口,许大茂就兴奋地叫嚷起来:“傻柱,快去,杀你同伴。”
何雨柱顿时怒发冲冠,脸涨得通红,直接飞起一脚踹了过去,“你小子皮痒了,是吧?”
许大茂猝不及防,被踹得一个踉跄,险些摔倒在地。
站稳后,他仍嘴硬道:“傻柱,我不跟你一般见识快去杀你同伴去。”
易中海皱起眉头,严厉地训斥道:“你们二人能不能消停一会儿。”
在一大爷的呵斥下,两人果然不敢再吭声,毕竟一大爷在这四合院中还是颇具威严的。
“柱子,你先杀猪,你看着办,对了,你再把那 3 只兔子都做了。还有那只烤得金黄的豺狼,你也好好弄一下,今晚咱们来个篝火大餐,好好热闹热闹。”
何雨柱哈哈一笑。
“行,那两只野猪一起杀了吗?”
“先杀一只吧,另外那只先留着。”
众人纷纷忙碌起来,有的去搬运柴火,有的找来案板和刀具,还有的在院子里支起了两口大锅。
不一会儿,锅底的火焰熊熊燃烧起来,锅里的水也开始缓缓升温,直至沸腾,热气腾腾地向上翻滚着。
何雨柱熟练地拿起杀猪刀,朝着那只野猪走去。
那野猪似乎感受到了危险,不安地哼哼着,五花大绑绑住不停的挣扎。
何雨柱瞅准时机,一个箭步冲上前,一手抓住猪耳,一手持刀迅速刺向猪喉,猪血喷涌而出,他赶忙用准备好的盆子接住。
随后,他又和几个壮小伙一道,将猪抬到锅边,用开水均匀地浇在猪身上,开始仔细地刮毛。
何雨柱手法娴熟,动作利落,不一会儿,猪毛就被刮得干干净净。
他又忙着开膛破肚,清理内脏,忙得不可开交。
李卫国抬头看向易中海。
“一大爷,咱们是不是去请一下街道办王主任他们过来一起吃?”
易中海微微点头。
“卫国,还是你想的周全,一定要去请吗?”
还没等易中海话音落下,刘海中就抢着先道:“我去请。”说完,便迫不及待地跑走了,丝毫不给众人拒绝的机会。
阎埠贵看着刘海中离去的背影,撇了撇嘴,小声嘟囔道:“这老刘,就知道拍领导的马屁。”
人多力量大,在众人的协同合作下,配菜很快就准备妥当,猪肉也被分割成了合适的块状。
何雨柱站在大锅前,大展身手。他先将猪肉放入锅中煸炒,随着“滋滋”的响声,猪肉逐渐变色,散发出诱人的香味。
接着,他加入各种调料,翻炒均匀后,又倒入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。
不一会儿,猪肉炖粉条就出锅了,那粉条吸满了猪肉的汤汁,变得软糯可口,猪肉则肥而不腻,入口即化。
何雨柱又相继烹制出了红烧猪蹄、猪耳朵、红烧肉、回锅肉、猪血打汤、大肥肠等菜肴。
他将兔子肉切成小块,用葱姜蒜和辣椒爆炒,做出了香辣可口的红烧野兔。
最后,他把那只烤豺狼放在火上再次加热,直到表皮变得更加金黄酥脆,香气四溢。
一时间,整个四合院都弥漫着浓郁的香味,那香味顺着微风飘散出去,飘到了别的院子里。
别的四合院的人纷纷吸着鼻子,好奇地议论着:“真香啊,这 95 号在做什么这么香?”
“他们今天搞了 2 头大野猪,你说呢!”
众人听了,有的无奈地叹了口气。
有的则馋得直咽口水,咂巴着嘴。
刘海中带着街道办王主任和一些办事员,以及轧钢厂杨厂长、李怀德、采购科的主任、保卫科长等一行人浩浩荡荡地来到了四合院。
刚一进院子,那浓郁的香味便扑鼻而来。
李怀德满脸笑容地说道:“卫国老弟,今天听说你搞了 2 只大野猪,还请我们吃大餐啊。”
李卫国赶忙迎上去,“李主任,来了,先坐,等一下咱们就开吃。”
杨厂长插话道:“李卫国同志,听说你搞了 2 只大野猪,能不能都卖给我们。”
李卫国一听,心里暗暗叫苦,心想:你两只都要,我们吃什么。
李怀德见状,连忙说道:“卫国老弟,反正你们四合院也吃不了这么多,你先卖我们一只,有剩下的我们都要了。”
王主任一听,脸色顿时变得不悦起来,“杨厂长、李主任,你们都拿走,我们街道办怎么办,你们是不是太欺负人了?”
李卫国摸了摸鼻子,无奈地说道:“你们商量就行,还有一只野猪,和三分之一野猪肉。”
李怀德、杨厂长和王主任走到一边,激烈地讨论起来。
最后,经过一番争论,轧钢厂要了一只野猪,街道办要了剩下三分之一的猪肉。
王主任恨恨地看了一眼刘海中,心中埋怨他请来了这么多竞争对手。
而刘海中却还在一边乐呵呵地陪着杨厂长和李主任,浑然不觉自已已经得罪了王主任。
李卫国把这一切都看在眼里,心中暗自腹诽:让你去请王主任,你倒好,把轧钢厂的领导都请来了。
那只野猪过秤后差不多200多斤,就算 200 斤卖给了轧钢厂。三分之一的猪肉也过了一下称,有 50 斤。
采购科的人说道:“生猪价格 4 毛 5 一斤,就算 5 毛一斤,一共 100 块,你数一数。”
众人都看见。
这就100块了。
赚钱也快快了吧。
有本事你也打2只野猪来。
李卫国接过钱,也没有数,直接踹进口袋里。