苏记铺子。
“这个要这么摆才好看！”姜河气呼呼的把糕点移过来。
阿锦不吭声，默默的把糕点移回去原位置。
姜河要气死了，这要是村里那些跟他一样的男娃子，他肯定就要跟对方打一架一决高下！可偏偏是女孩，还是个不爱说话的，他怎么打？吵都吵不起来。
苏叶看着两人因为怎么摆好看的事掰扯好一会儿了，看得直乐，只有这个年纪还能因为这些小事吵闹起来了。
苏叶其实是故意没管的，她是有些偏心阿锦。自从来了店里，阿锦老毛病又犯了，空闲不了一点，什么活都抢着干。
姜河原本出去送送糕点，平常再帮帮忙，阿锦一来就把他活计抢了一半走，这导致姜河非常不满，他不干活怎么跟苏叶要工钱，抢他工作就是抢他工钱，这怎么能忍？
于是，两人就杠上了。
原本想让阿锦改掉这毛病的，不过看两人吵吵闹闹的，倒是有了一点小孩子的脾性，也挺好。
小孩子的事让他们自已解决，未必不能好好有个好结果，大人的方式还是太理性，失去了童趣。
“好了，我一会儿给你们做好吃的，都来给我打下手。”苏叶拿吃的堵堵他们嘴。
两人互瞪着，谁也不服谁，苏叶一转头两人又迅速扭开了头。
这会天气渐热了，五月中的天气也能热得不行。她昨晚突然想吃凉粉，想了半天凉粉的做法，一大早就让四喜去找了些凉粉草来。
使唤两人过来帮忙，一个烧火，一个洗凉粉草，一人一个活很公平！
这下打不起来了吧。
“阿锦洗的真干净！”
一转头姜河一眼不错的看着她。
“……小河火烧得不错。”
得，一人一句夸夸。
洗干净锅，把凉粉草放入锅中倒水熬煮，熬得叶子糊烂的时候，捞出来揉搓胶质，把杆子丢走。
最后再把过滤出的叶糊糊揉搓的更细，用细布过滤几遍，倒入锅中，再把生粉水倒入锅中搅拌均匀，小火不停翻搅，直至粘稠。
倒出来凝固，不多时凉粉就好了。
再熬一下糖浆，吃的时候挖一碗凉粉，再浇入适量的糖浆，拌一拌，甜甜又清爽的凉粉就好了。
吃到嘴里，两小只也顾不得掐架了，吃的小嘴不停，一口气吃了三碗，被苏叶按住了才停手。
留了一些，剩下的锅里还有多，苏叶就让人放在铺子里了。
“这些凉粉，拿去前头铺子，若是有人来，也给他们尝一尝。”苏叶交代着四喜搬去铺子柜台。
·
“今日怎么还有送吃食的，咦，甜的？”
一个熟客有些惊讶，好端端的白送一碗糖水，一尝惊为天人，又想再吃一碗。
四喜笑呵呵的，“客观，这每人只能吃一份呢，一人只一碗尝个鲜。”
旁边一位先来的客人同他道：“这是人苏掌柜心善，特地给咱们甜个嘴哩，你若多尝了去，别人只怕吃不上了！”。
那人咂吧咂吧嘴：“这凉粉吃着甜丝丝，还想再来一碗，掌柜的何不做了卖？”
如意刚好端了一碗过来，笑着接话：“不过是咱们贪嘴，掌柜的才做了，哪值得拿出来卖。”
过了几日，那天尝过凉粉的客人再来，都免不了问一句凉粉。
“那日的凉粉，好吃的很，自从吃了，我就一直惦记着，掌柜的你怎么不拿出来卖啊？也给咱们再吃上一回！”
“可惜，掌柜也是随手做的，不是什么金贵的吃食，不值当。”
“这话可不是这么说的，那凉粉冰冰凉凉的，这天气，来一碗，岂不妙哉！”
问的多了，苏叶上了心。本来没想做糖水什么的，这会儿既然受欢迎，她也试试水。
既然要做，只做凉粉也太单调了些，再加个甜豆花？
豆花，她其实不太知道怎么做，以前都是有做好的豆花粉什么的冲泡，哪知道怎么做出来的。
问了做豆腐的一些妇人，尝试了几回，最终用了石膏做成功了。
“好吃吗？”
阿锦吃的眼睛都满足的眯了起来，嘴里鼓鼓囊囊的，直点头。
“阿姐做得很好吃！好甜！”
苏叶做了几回，送给客人试吃，评价也不错。
苏叶这才开始准备售卖。
几人隔天就做了凉粉，挂了木牌子。有人见了，两文一大碗还算实惠，也买了尝一尝，一吃不得了。
“掌柜的，你这一碗凉粉下去，这暑气都去了三分呀！”客人惊呼。
苏叶笑着细细跟他说：“那是自然，这是用井水澎过的，冰冰凉凉的，再浇上糖水，再解暑不过！咱们这还有豆花呢，甜丝丝的很。”
至此，苏叶店里又多了卖糖水的进项，恩，姑且算做糖水吧。
原本前头是不设桌子的，这会为了吃糖水有个坐位，清了位置，摆了四五张桌子。
买了一两张水墨画挂着，墙上挂了一两个小花盆，养着几盆小吊兰，细细长长的垂下来很是好看，添了几分意趣。
一老书生进了铺子，点了凉粉，慢悠悠的吃着。
“掌柜的，你这糖水做得好！”老书生竖起拇指直夸。
这是开张那会遇上的那个老书生，自从苏叶糖水上架之后，这人每天都要来喝一回。
“好吃您便多吃些，只怕您以后吃腻了都不肯再吃呢。”苏叶同他开了几句玩笑话。后头又有人进铺子来。
“小娘子，给我来两碗糖水，一碗豆花！”
“好嘞！”
一个挑着担子的货郎擦擦汗，卸下担子喊着道：“小娘子，店里可还有座位？每回来你这都满了，想多坐会儿都难。”
暑气渐渐重了，有这井水澎过的糖水，就是街上的小摊贩路过也是忍不住进来尝尝的。
·
自古以来，咸甜豆花哪个好吃一直争议不断。
但，这也不是咸甜豆花啊，就凉粉和豆花哪个最好吃，姜河和阿锦都能吵起来。
“凉粉最好吃！”姜河不服气的说着。
“甜豆花好吃。”阿锦低低来了一句。
于是，为了转移一下这两人的注意力，苏叶让他俩打PK。
店里哪个卖的多，哪个就是最好吃的。
于是两人的纷争开始了，每天有客人上门，就拉着人推销凉粉／豆花好吃。
“小哥，点凉粉，你瞧我们店里点凉粉的最多，您点这个绝对没错！”姜河拉着一个客人劝着。
一边，阿锦端着软软弹弹的豆花路过……
那客人视线瞬间跟着豆花走了。
姜河气得直跳脚，不服气的也去端了碗凉粉，哼，看谁比得过谁！
最后，两种其实大差不差，基本平手。
其实不论哪种，都挺受客人欢迎的。
因为两人拼命拉客推销，店里哗哗进账，光是这糖水，一月都能有个五六两的进项，苏叶倒成了最大的赢家哈哈哈哈。
苏叶：晚上被窝里数钱。
