我在宋朝当美食家
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第59章 新的美食实验:香料与盐的结合

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书名:
我在宋朝当美食家
作者:
费劲心思
本章字数:
7328
更新时间:
2024-11-18

阿尔汗的阴谋虽然暂时被遏制,但李寻味知道,这场商道争夺战远未结束。阿尔汗虽然撤退,却仍然在暗中潜伏,伺机而动。李寻味决定,下一步要稳固在江南的香料贸易网络,扩展更多的盟友,以应对未来可能的更大冲突。

李寻味站在瑞园楼的露台上,望着远处的临安城,思索着下一步的计划。香料美食节的成功,让他赢得了商贾们的信任和支持,但他必须更进一步,通过强大的商道联盟,彻底掌控香料贸易的主动权。

“既然阿尔汗还没彻底放弃,那我就要先一步行动,巩固盟友。”李寻味轻声说道。

就在李寻味盘算下一步策略时,一个意外的消息传来。扬州盐商的代表周南突然造访瑞园楼,带来了新的合作意向。

“李掌厨久闻大名,扬州盐商们对您的香料美食节非常感兴趣。”周南笑着说道,语气中带着几分敬重,“我此次前来,正是为了洽谈香料贸易的合作。”

李寻味心中一动,他知道扬州盐商在江南商道中的地位举足轻重。这些盐商掌握着大量盐道资源,与江南各地的商贾都有紧密的合作关系。如果能够与扬州盐商联手,自已的香料贸易网络将会获得更强大的支持和推广。

然而,李寻味并未轻易表露自已的想法,他微笑着回应:“周掌柜,贵行一直以来都是以盐道生意为主,这次怎么会对香料贸易产生兴趣呢?”他的语气中带着一丝试探。

周南抚须笑道:“李掌厨有所不知,江南的商道近年竞争愈发激烈,盐道虽稳,但我们扬州盐商也在寻找新的增长点。而您的香料贸易显然是个极有前景的领域。特别是香料与美食的结合,已在江南引起了极大的轰动。我们希望通过与您的合作,进一步拓展我们的业务领域。”

李寻味微微点头,表示理解。他深知商人追求利益最大化的本性,扬州盐商愿意涉足香料贸易,必然是看到了其中的商机。他决定继续深入了解对方的意图,以便更好地把握这次合作机会。

“那么,周掌柜,您对我们的合作有什么具体的计划或建议吗?”李寻味问道,目光紧盯着对方。

周南轻轻一笑,说:“李掌厨,我们可以共同探讨如何利用双方的优势资源,推动香料贸易的发展。比如,可以借助我们的盐道运输渠道,降低成本,提高效率;同时,您的香料美食节也可以成为我们推广产品的平台。当然,这只是初步的想法,还需要我们进一步沟通协商。”

李寻味听后,觉得周南的提议具有一定可行性,但他仍需谨慎考虑。毕竟,与扬州盐商的合作涉及到诸多方面的问题,如价格、质量、运输等。他必须确保自已的利益不受损害,同时也要保证合作伙伴的满意。

“周掌柜,您的提议很有意思,但具体细节还需要我们再详细讨论。”李寻味沉思片刻后回答道,“此外,我还想了解一下扬州盐商对于香料品质和种类的需求,以及你们对市场前景的看法。香料的确是未来的商道新贵,但我更关心的是,扬州盐商是否真的愿意投入其中。毕竟,这场香料之争并不只是生意,还有更多的势力牵涉其中。”

周南微微一笑,语气坚定:“李掌厨放心,我们扬州盐商素来在商道中独立自主,阿尔汗这样的外来势力,我们不会轻易与之为伍。只要您的计划够吸引人,我们愿意全力支持。另外我们可以安排时间,详细商讨合作事宜。我相信,只要我们共同努力,一定能够达成令双方满意的协议。”

李寻味听到这里,心中已然有了决断。他知道,扬州盐商的加入,将为他的香料贸易提供强大的后援力量,不仅能抵御阿尔汗的干扰,还能进一步扩展市场。

“既然如此,我倒是有一个大胆的提议。”李寻味微微一笑,随后拿出一份详细的计划书,递给周南。

“这是我对香料贸易的未来布局。扬州盐商若愿意合作,我们不仅能在江南稳固根基,还可以向北方市场扩展。盐和香料可以相辅相成,共同开拓更多的商业机会。”

周南接过计划书,细细翻看,眼中露出几分赞赏:“李掌厨果然有远见。如此布局,足以让我们扬州盐商在未来的商道中占据主动。我会尽快回扬州,与其他盐商商议,争取早日达成合作。”

两人商定好合作细节后,周南便带着李寻味的计划书匆匆返回扬州。李寻味目送他离去,心中暗自庆幸。若能顺利与扬州盐商结盟,香料贸易的未来将更加光明,而阿尔汗的阴谋也将被进一步瓦解。

李寻味向来认为,美食是商道的桥梁,香料贸易不仅仅是生意,更是通过美食让人心向背的手段。为了巩固与扬州盐商的合作,他决定开始新的美食实验,尝试将西域香料与扬州盐道的优质盐结合,制作出更为独特的美味。

“香料与盐,一动一静,一辛一咸,若能结合得当,必定会创造出前所未有的风味。”李寻味在厨房内仔细思索着,他已经决定推出几道全新的香料盐菜肴,来展现这两种调味品的融合魅力。

首先,李寻味决定以“盐焗香料鸡”作为试验。他精心挑选了一只肥美的土鸡,然后将其放入一个大盆中,倒入大量的扬州盐,用手将盐均匀地涂抹在鸡肉表面,确保每一处都被盐覆盖。接着,他又加入了一些西域香料,这些香料散发着浓郁的香气,让人闻之心旷神怡。

接下来,李寻味将鸡肉放在一旁腌制了一段时间,让盐的咸味充分融入鸡肉内部,锁住鸡肉的水分。同时,香料的辛香也逐渐渗透进鸡肉中,使其味道更加浓郁。在这个过程中,李寻味不断调整火候,确保盐焗的温度恰到好处。

随着时间的推移,鸡肉开始散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。李寻味迫不及待地打开锅盖,一股热气扑面而来,香气扑鼻。他小心地将鸡肉从锅中取出,放在盘子里,然后用刀切成小块。

最后,李寻味拿起一块鸡肉,轻轻咬了一口,顿时感到肉质鲜嫩多汁,香料的辛香与盐的咸味相互交融,滋味悠长。他满意地点点头,心中暗自庆幸自已的选择没错。

“这道菜不仅是对盐和香料的完美融合,更是对美食创意的大胆尝试。”李寻味一边观察着炉火,一边说道。他相信,只要敢于创新,就能创造出更多美味佳肴。

接着,他又精心准备了另一道独特的融合菜肴——香料腌制的盐烤鱼。

首先,将新鲜的鱼洗净,然后用特制的盐和各种香料均匀涂抹于鱼身内外,让其充分吸收盐分与香味。经过长时间的腌制后,鱼肉变得鲜嫩多汁,散发出诱人的香气。接下来,将腌制好的鱼放入烤箱中慢慢烘烤。在高温的作用下,鱼皮逐渐变得金黄酥脆,而内部则保持着嫩滑的口感。烤制过程中,整个厨房都弥漫着浓郁的香气,让人垂涎欲滴。

当鱼烤至熟透时,轻轻一咬,外酥里嫩的鱼肉瞬间在口中化开,令人陶醉其中。如此美味的佳肴,无疑是香料和盐道的完美结合,也是对味蕾的一次极致挑战。

看着眼前的美食组合,李寻味眼中闪烁着自信的光芒:“这两道菜足以让扬州盐商看到我们的合作潜力。只要他们品尝过这些菜肴,必定会被我的厨艺所折服。”

正当李寻味全力以赴地推动与扬州盐商的合作之际,阿尔汗的反击也悄然来临。虽然他暂时从临安撤离,但并没有善罢甘休。阿尔汗的心腹匆匆来报:“殿下,李寻味正积极与扬州盐商联手,企图借助盐道拓展香料贸易的势力范围。如果我们不尽快采取行动,恐怕将错失最后良机。”阿尔汗嘴角微微上扬,露出一抹冷笑:“李寻味确实有几分能耐,但他终究还是低估了我。既然他妄图通过盐道扩张香料贸易,那我们就从盐道下手,彻底搅乱他的如意算盘。”说罢,他陷入短暂的沉思,须臾后下达命令:“立刻传达我的旨意,秘密联络江北的盐帮首领,指示他们拦截扬州盐商的货物,制造混乱局面。此外,我会亲自拜访一个人,务必保证此次反击万无一失。”

阿尔汗眼中闪烁着阴冷的光芒,他的目标是通过制造商道上的混乱,彻底摧毁李寻味的香料贸易网络。

几天之后,一个惊人的消息传到了李寻味耳中——扬州盐商的数支商队在途径江北时,遭遇不明势力拦截,所有货物皆被劫掠一空,盐道因此而中断。这个突如其来的变故令盐商们大惊失色,扬州盐道瞬间陷入一片混乱之中。“看来阿尔汗又有新动作了。”李寻味看着手中紧急送达的情报,眉头紧紧皱起。他深知,阿尔汗此举明显是有意在关键时刻破坏他们与扬州盐商的合作关系,企图利用商道的混乱来摧毁他们之间的信任基础。“铁子,阿尔汗的手段越发阴险狡诈,咱们该如何应对呢?”

此时,宋锦瑟匆忙赶来,满脸忧虑地询问道。李寻味沉思片刻后,语气坚定地回答说:“阿尔汗的意图已经十分明显,他想借助盐道之乱,扰乱我们对盐道的控制。不过,既然他胆敢在盐道上耍花样,那我就必须让他明白,商道的真正实力并非他所能轻易撼动的!”

李寻味眉头紧皱,眼中闪过一丝决绝之色,他心中暗自思忖:“扬州的盐商们是大明朝重要的财富来源,绝不能让他们受到威胁。”于是,他当机立断,决定亲自出马,赶往扬州,与盐商们共同商讨应对之策,以保障盐道的安全,并确保香料贸易能够顺利开展。与此同时,他还精心谋划着联络江北的各方势力,期望能一举清除掉阿尔汗布下的暗手。

“商道如同战场,尔虞我诈,变幻莫测。既然阿尔汗妄图搅乱局面,那我便给他设一个更大的局。”李寻味的眼神变得愈发深邃,他的脑海中已经构思出了全新的计划。如今,局势逐渐变得扑朔迷离,香料与盐道的争夺已成为众人瞩目的焦点。李寻味深知,未来等待着他的不仅仅是商业道路上的种种挑战,还有阿尔汗更为阴险狡诈的阴谋诡计。然而,他毫不畏惧,心中暗暗发誓:“阿尔汗,就让我们拭目以待,看看到底是谁的棋高一着!”李寻味低声呢喃,眼中闪烁着坚毅的光芒。然而,就在此时,在他毫无察觉的黑暗角落,一场规模空前的风暴正在悄然酝酿,这场商业竞争的最终结果究竟鹿死谁手,依旧难以预料。

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