黄河大鲤鱼？
这可是好东西！
不过在这个时期，脂米一带的老乡们，基本上不怎么吃鱼。
这主要还是因为饮食习惯不同：性格有点大大咧咧的他们，嫌麻烦，得小心翼翼的注意鱼刺。
另外一点，恐怕是因为缺油。
河鲜这东西，少了油脂就没法做的好吃。
所以这边的人在几十年前，是不怎么吃鱼的。
而且整个村里，也找不到几个会做鱼的人。
今天白珍珍居然提过来一条，足足有3斤多的、金黄金黄的野生大鲤鱼！
这可把叶小川给乐坏了！！
自己早就想整一顿酸酸爽爽，又香又开胃的酸菜鱼吃吃了。
只可惜这边是冬天，本来敢下水捞鱼的人就不多。
再加上市场需求量也不大。
所以，上次自己跑到鸽子市场上，转了老半天，居然没看到一个卖鱼的！
现在好了。
总算可以吃到鱼了，而且还是野生的黄河大鲤鱼。
那可就美气了！
叶小川当下二话不说，从白珍珍手上把鱼接过来，“你们今天晚上做饭，干脆就蒸成全麦粉馍馍，再熬一碗沙盖疙瘩汤，稀一些。
咱吃酸辣土豆丝、酥鸡肉，凉拌猪葱嘴、外带酸菜鱼！”
白珍珍吃了一惊，“这么奢侈的吗？竟然有4个菜...这都得啥级别的干部，才能享受到这么高的待遇啊？”
“叶小川同志，他本来就是干部呀。”
马璐笑的灿烂，“珍珍你别怕，更别替他心疼吃的太奢侈。
在这方面啊呀，你得学我，有的吃就吃。哼...跟着叶小川这个大户，我有啥球不敢吃？”
此话一出，马璐似乎忽然意识到自己失言了...
于是她的脸一红，伸手捂着嘴，再也不敢吭声。
倒是把不明就里的白珍珍，搞得当场一愣！
随后心思通透的她，似乎也意识到了马璐最后那一句，好像有点一语双关的意思...
于是。
白珍珍的脸‘唰’的也红了，一下子变得通透无比，好似熟透了的洛川苹果。
不理马璐的浑话。
叶小川提着鱼出了窑洞。
由于这条野生鲤鱼，已经被冻硬邦邦的。
现在要想开膛破肚，就变得非常的容易，鲤鱼肚子里的肠肠肚肚，早就成了并不太硬的冰疙瘩
这种情况下，只需把鱼肚皮划开。
再用勺子轻轻一挖，鱼内脏全都出来了。
干干净净的。
把鱼内脏拾掇拾掇，随手丢给那些已经开始长出来硬翅尖的小鸡，给它们当零嘴。
回到屋子里。
把鲤鱼头尾剁下来，然后片出鱼脊骨、大刺。
叶小川将两爿鱼肉，片成薄薄的肉片准备进行腌制。
没现成的淀粉？
这个好办！
拿一颗大土豆切成丝，把它泡在水里。
要不了一会儿，再把土豆丝捞出来，把上面的清水慢慢泌掉。
最后泡了土豆丝的水，底下就会出现白白的一层土豆淀粉。
起锅烧肉油。
油温7成热，先把白珍珍回家去抓来的酸菜炒香。
花椒放里头，辣椒怼里头，大蒜不要钱的往里放！
再把鱼头、鱼骨头放下去煎至金黄。
加水一煮。
那诱人的香味，便弥漫着在整间屋子里。
等到煮的差不多了，叶小川再把一片一片的鱼肉往里下。
过了两分钟，起锅，把鱼肉放进擀面盆里。
再次烧火煎油。
油温7成热，辣椒段、花椒粒。往热油里面一撒，然后迅速把它泼到热气腾腾的鱼肉上...
“呲——”的一声。
一股能馋哭隔壁小孩的美妙香气，顿时舒展开去！
“咕噜——”
一直想扮淑女，很注意自己的言行举止的白珍珍，此时也忍不住猛吞了一口口水！
“叶知青同志，你这一顿饭，就把我们家人一个月胡麻油的定量，给造完了...咕噜...这，这可不是过日子的好习惯啊。”
“休管他。”
马璐也是馋的直吞口水，“他们男同志本来就更大手。
再加上叶小川同学，马上就是饭店负责人了，珍珍你替他心疼这点东西干啥？”
马璐咯咯笑，“老话说，饿死的厨子都有300斤，更何况饭店负责人呢？
还是那句话，有的吃就吃，不管他！”
今天晚上的饭。
是叶小川自打来到陕北之后，吃的最奢侈的一顿。
足足4个菜，麻辣鲜香，还外带一盆疙瘩汤！
酸菜鱼开胃，里面的油又大，直把三个人吃了个风卷残云，肚皮溜圆！！
勾勾又丢丢。
吃完饭，锅碗瓢盆自有白珍珍去洗涮。
而美美吃了一顿大餐的马璐，则很殷勤的去替叶小川，打了一盆洗脚水。
望着乖宝宝一样的马璐。
叶小川忍不住有点疑惑：如今她做什么事，都不用避讳白珍珍了吗？
嘶...难道这两个姑娘之间，已经达成了某种不为人知的协议？
利益共同体，攻守同盟？
等到了晚上。
马璐和白珍珍把被褥抱过来，说是马璐那孔窑洞，里面的烟囱又、又不行了！
老是灌往屋子里灌烟...
烟雾又、又倒灌？
可上次明明替马璐捅了烟囱的，早已经通了啊！
睡就睡吧，反正这种事情有了第1次，接下来就会有第2次。
直到演变成习惯成自然。
躺在炕上。
睡在中间的马璐，明显比起以前更大胆了。
只见她大大方方的把嘴凑到叶小川的耳边。
咬着耳朵低声道，“小川同志啊，你知道为什么白珍珍，她老是往你这边贴吗？”
叶小川摇头。
毕竟要说白珍珍在自己这里，想走后门，给她在饭店里安排一份工作？
可是以前还没这档子事的时候。
白珍珍她也是很明显的、甚至厚着脸皮往自己身上贴。
当时，自己考虑到绝不能对白珍珍说重话。
否则的话，姑娘的脸皮薄。
自己要是稍微说重一些、把她往外赶的话。
肯定会把白珍珍那点仅有的尊严，给毫不留情的彻底摧毁！
那样一来。
感觉已经没脸见人的她，有很大的概率，会去找一根歪脖子枣树...
所以一直以来。
白珍珍在自己面前，表现出一副自来熟的样子，叶小川倒也没去伤她的自尊心。
“她其实，只是想改变她自己的命运。”
“上次竞争代课老师，这或许是，白珍珍她改变自己处境，唯一的机会。”
“只可惜，最后败给了柳真真。”
耳边的马璐吐气如兰，“但她不甘心！
小川，珍珍告诉我，自打有了我们这些知青之后，她就再也不愿和庄里的后生们，多说一句话。”
“我能理解她这种感受，不知道小川同志，你愿不愿意拉珍珍一把呢？”
听到这里。
叶小川算是明白了：白珍珍，她这是不甘心在村里待一辈子。
就像村里的那些年轻姑娘。
她们小的时候呢，总有干不完的家务，带不完的弟弟妹妹，洗不完的衣服，涮不完的碗。
甚至有不少姑娘。
她们小时候还有挨不完的打，穿不完的烂衣裳破棉袄。
等到稍大一些，又得去生产队里出工、挣工分。
还没享受到几天少女的自由呢。
接着，家里就会给她们安排相亲。
然后就是结婚生子，最后就慢慢变成了村里的邋遢婆姨、让人厌恶的长舌妇。
变成那种会因为自家的母鸡，跑到别人家的柴火堆里下了一个蛋，两家人因此而吵个天翻地覆...
外秀慧中的白珍珍。
她是打骨子里，不愿活成那种自己讨厌的人啊...
可在农村里。
一个毫无背景的姑娘，要想改变自己的命运？
那相当于痴人说梦！
但白珍珍还想试试：试试放下身段、厚着脸皮伏地做小的，和知青们打成一片。
说不定。
哪天某个知青突然崛起，到时人家稍稍念点今日的情分、稍稍帮她一把。
或许她心心念念脱离农村的梦想，就能实现了呢？
毕竟。
卑微的如同一粒尘埃的底层人，运气好的话，遇到大人物路过的时候。
哪怕沾人家的皮鞋上，跟着前进行几步。
这段距离，对于一粒尘埃来说。
那已经，是了不得的巨大跨越...
目光越过马璐的秀发。
叶小川望着在黑暗中，依稀还在眨巴眼睛的白珍珍...这倒是一位，有方向感的聪慧姑娘。
她有着一个明确的人生规划。
往往坚持不懈、持之以恒朝着这个方向去不断努力的人。
通常都不会活得太差。
而白珍珍这女子，没像庄里绝大多数姑娘那样选择认命。
她能坚持不放弃，一直在努力...挺好。
哪怕她的坚持，最终失败了。
那也能挺起胸脯说一句：我曾努力过！
