极品打捞王
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第59章 中西合璧的海鲜意面

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书名:
极品打捞王
作者:
老杨半仙
本章字数:
4136
更新时间:
2024-07-09

博科和菲利克斯像是两个乖宝宝一样坐在萧鹏身边。

最后博科实在忍不住了:“萧,这就是你说的‘简单吃一点儿’?”

萧鹏指着菲利克斯:“你问菲利克斯,我们中餐真正的家宴什么样?”

菲利克斯歪头对博科说道:“上次船长的家宴一共九菜一汤,他说那叫‘十全十美’。”

萧鹏道:“今天我们就随便吃点个中西合璧,那不是‘简单吃一点儿’又是什么?”

博科沉默了半晌后道:“萧,你的刀玩的真好!你是不是有什么特殊身份或者从军队里出来的?”

他刚才可是看到萧鹏把那乌贼切成花瓣一样的墨鱼花,竖切再斜切,每一刀的间距相同,每一刀的力度相同。

菲利克斯拼命点头:“师傅,你把乌贼做成了艺术品!”

萧鹏听后哈哈大笑起来:“你们还真是小茅房的蛆。”

“这是什么意思?”博科不解问道。

“没见过大屁-眼!”萧鹏笑道:“真是少见多怪啊!在我们国家我这刀工也就是属于‘入门级’的,真正刀工厉害的能把你们吓死!我们中餐里有一道名菜叫做‘文思豆腐’,一般人根本做不了!那道菜要把豆腐先切片再切丝,整个过程必须一气呵成不容半点儿闪失!而那豆腐丝细如毛发!再配上同样细如牛毛的青椒丝和胡萝卜丝一起做!想要做那道菜必须要做到手、眼、刀合一才行!那才是中餐厨师刀工的最高境界,而我这一手放到华夏只要会做饭的人都能做到!别用这种眼神看我,我这不是吹牛逗你们!博科,给我接盆海水过来!把这虾洗一下!”

“用海水洗虾?”博科听后怀疑自已听错了:“这样能行么?”

“为什么不行?”萧鹏道:“海水自带适度的盐分和充分的矿物质,用海水来洗海水来煮更能激发这些海鲜的鲜甜味道!这可是基本常识!”

博科皱眉道:“可是这样应该不卫生吧?”

萧鹏露出一脸坏笑:“这不卫生?我问你们,你们这几天一直跟我一起,什么时候看过我喝过生自来水?”

博科听后露出不屑的表情:“这我知道!你们华夏人就是这么奇怪,整天就知道喝热水!说什么喝凉水对肠道不好!你们太娇贵了!我有朋友去过华夏,她跟我说过这件事情!说你们华夏人喜欢喝热水是因为自来水水质太差不适合直接饮用,看我们法国就没有这方面的顾虑,我们的自来水水质很好,都是可以直接喝的!”

萧鹏的笑的更坏了:“那我问你,你知道‘给排水’专业是做什么的吗?”

博科想了一下:“挖下水道的?”

萧鹏一脸黑线:“挖你个头的下水道,一看你就不是理工科专业毕业的。。。。。。我来问你们,你们巴黎那边喝的是哪里的水?”

菲利克斯一举手:“我知道!是塞纳河!”

萧鹏点了点头:“那塞纳河的河水你能直接喝么?”

菲利克斯楞了一下摇了摇头,萧鹏笑道:“这给排水专业负责的就是让塞纳河的河水变得可以让你们喝,你们喝的那些水里都是需要下药的!”

博科不服道:“那也符合直接饮用的标准!”

萧鹏伸出大拇指:“那我再问你,你上完厕所冲厕所的水到哪里去了?”

博科一愣,他不明白萧鹏为什么问这个。

萧鹏哈哈大笑道:“经过污水处理厂处理后很大一部分会变成自来水再次进入你们的嘴里。也就是你们喝的自来水有可能是你们自已的尿!惊喜不?意外不?”

博科和菲利克斯对视一眼,脸色要多差就有多差。

萧鹏指着海水:“你现在还觉得海水不干净么?”

博科二话不说,直接接了盆海水,把那些小海虾清理的干干净净。

“可惜这虾太小了!”菲利克斯道。

“如果是大的我就不这么吃了!”萧鹏直接在锅里倒入花生油。

这花生油可是宝贝啊!这里到处都是橄榄油,想买到花生油还真不是一件容易的事情!

花生油烧热后直接放入葱花和红椒爆锅,等到葱香出现后把洗干净的海虾和墨鱼花一起下锅,一边翻炒萧鹏还一边遗憾道:“你们不知道,其实我用料用的不对,在我的故乡那边有一种小枪乌贼,也就小拇指这么长,用那个来做味道更好。”

沸腾的花生油迅速锁住了海虾和墨鱼花里的水分,再配合花生油的香气瞬间鲜香四溢,光闻着这味道就让一边的菲利克斯和博科流口水。

翻炒到六七分熟的时候萧鹏想了一下:“算了,让你们直接喝海水煮的你们可能心理上过不了那关,博科,给我拿桶矿泉水过来!”

矿泉水很快拿来,萧鹏倒入锅里盖上了锅盖。等他再打开的时候,一锅香喷喷的海鲜汤出现在几人面前。

这海鲜汤本身其实没什么奇怪的,马赛的‘马赛鱼汤’那是每位游客到马赛必尝的名菜,而整个法国几乎都有属于自已的海鲜汤,只不过内容稍微有差距而已;比如说布列塔尼地区的‘科特利亚德’、勃艮第地区的‘暂停汤’都是差不多的海鲜汤,但是由于料理方式和原材料的问题导致这边的海鲜汤都是呈现出金黄色的色彩,而萧鹏做出来的海鲜汤则是奶白色。而且因为花生油的缘故,闻起来更加的香味诱人。

菲利克斯咽了口口水:“船长,你说的‘简单吃点儿’就是这海鲜汤么?”

萧鹏摇了摇头:“谁说的?我说了今天要搞中西合璧么!”

他把意面拿来放入锅里:“中餐版带汤的海鲜意面,喝口汤吃口面最后扒个虾,最新鲜的食材只需要最简单的烹饪方式就能激发出意想不到的美味。如果不想吃的话可以进去拿罐头吃罐头!”

“谁说不想吃了!我要吃一大份!”

“我也要!我闻着味都受不了了!我能吃两大份!船长这是体贴咱们做了那么多”

这时候船舱里突然传来了电台呼叫声,博科皱眉道:“谁啊!这不是打扰吃饭么?”

萧鹏却笑了起来:“等的就是他们!”

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