她在心里默默算了下，最后记下了素菜两文钱四串，肉菜大部分都是三文钱一串。
其中还分部位，比如说带点肥肉的五花肉就要四文钱一串，纯瘦的部位是三文钱一串，猪下水和猪肝那些也都是三文钱一串。
另外，细面揉出来的面片一份四文钱，粗面揉出来的面则是三文钱一份，这也是俞灵妙打算加到菜单里面去售卖的。
东西虽然不多，价格也很便宜，但俞灵妙已经算过了，基本上都是不会亏本的。
实际上，如果不是算到大骨头和番椒等佐料的成本，就算都卖一文钱一串都不会亏本，就是因为考虑到这些成本，所以俞灵妙才将每一串的定价都提高了。
像是面片，一斤面粉都能做不少碗面片了，俞灵妙之所以作价这么高，为的就是把汤底钱收回来。
写完了菜品的这些成本，俞灵妙又算起了人工，因为现在刚试水，所以她没有把叫霍雪风家一起入伙这个事情算进来，人工算了高婆子和徐氏还有她自己，一共四个人。
具体的薪资她没写在后头，只写了待定。
另外，别的工具她也都写上了。
比方说，一口带台面的大炉子，两口大锅，一个大长柄勺，两双长筷子，以及客人用的便携座椅等四套，再就是碗筷这些零零碎碎的东西。
最后俞灵妙算了算，就算只是这些东西，也要花上二两多银子，当然，这是全部成套买新的价格，俞灵妙当然不会成套买新的，像是大锅，家里头就有现成的，完全不必要去浪费钱买。
像是出摊来回要用到的骡子车，她完全可以就用家里头的，家里头就有一头骡子车，每天是俞天虎等人赶着拉猪肉去县里头的。
而且俞天虎等人有固定摊位在县里，平时一些重的东西也会放在摊位上，像这些桌椅板凳什么的，到时候收摊了也完全可以放在那里，不用每天来回拉。
半刻钟之后，她回到正屋里，把自己写好的东西递给俞天虎，俞天虎虽然没上过学，但他做生意这么多年，对一些字连摸带猜的也能猜到大概意思。
加上后来跟苏先生经常往来之后，他也算是把不少基础字识了个大概，所以俞灵妙并不担心他看不清上头的意思。
俞天虎接过单子看了看，末了才隔空点了点俞灵妙的头，“你这小丫头倒是激灵，把你嫲嫲和大伯娘都算进去了是不是。”
俞灵妙吐吐舌头：“爷爷，这买卖又不是我一个人的买卖，是咱们家里的买卖，那当然要一家人一起做啦，要是到时候生意好，咱们就给嫲嫲和大伯娘多分一点儿。”
“哎哟哟，你们看看这小鬼精灵。”
边上的高婆子早就迫不及待了，可她看不懂字，不免着急的问俞天虎道：“老头子你快别瞎说了，快给我说说上头囡囡都怎么写的？”
俞天虎这才把上面的内容给大家伙说了，末了又对着俞灵妙道：“这个台面和桌子椅子，明天就让你大伯二伯领着你几个哥哥们去弄，也不用花钱买了，锅也可以用现成的，就是你这个碗筷要置办一批新的，明儿我给你带回来吧！”
之前他以为孙女儿是突然来的心思，所以才让她做个计划。
现在计划也做出来了，而且不管是从计划书上头还是从孙女儿别的举动来看，这都不是突然地想法，而是做过缜密的计划的，这俞天虎又哪里会拒绝？
高婆子听得喜笑颜开：“我就知道我家囡囡最聪明，这么一捣鼓就捣鼓出来了，这东西到了县里头肯定好卖。”
倒是俞青松有些担忧：“我听着这个价格，妙妙是不是定的太高了？就算是那五花肉，一串也用不上四文钱啊，一斤猪肉才十八文，这哪能有人买？”
刚刚那厨房穿签子的时候他也看了一眼，一串上面就三块肉，三块肉就要四文钱？这谁乐意买？买两串就能抵上半斤肉的价格了。
俞灵妙道：“大伯，我定价这么高自然是有道理的。”
“哦？怎么说？”
俞灵妙道：“这定价之所以高，原因就在于汤底，大伯你们可以看到，就是面片汤我的定价也到了三四文钱一碗的，面片费不了什么银子，但我这个汤底里头的佐料可是花了很多银子的，”
说到这个，跟俞灵妙一起参与了汤底制作的谭氏和徐氏就很有发言权了，当下你一句我一句就说了起来。
“是啊，今儿这一小锅里头就加了有一斤多的番椒面，还有别的佐料，加起来全都是十几二十文一斤的东西，不然你们以为这汤能这么香吗？”
“就是，不说这写歌佐料，就说这个汤，大嫂就煮了好久了，这可是实打实的肉骨头汤，妙妙还往上头倒了不少油呢，怎么就不值了？”
这下子俞青松傻眼了：“啥，那汤底子这么值钱？那这么算下去不得亏本？”
俞灵妙笑：“亏本倒是不至于，这个汤底不是每天都要倒掉的，我们只要每天加新的骨汤进去就行了。”
卤味那些东西都是越卤越香的，她的麻辣烫汤底成本这么高，当然也不是一次性的，不过这期间，她也会注意好卫生工作，到时候看看是七天一换还是几天一换罢了。
俞青松道：“就算是汤底这么贵，那也是咱们自己知道，别人不知道，到时候不愿意买账可怎么办？”
真不是他忧虑太多，而是因为这在他看来是必然会发生的事情。
常年来往县里头卖猪肉，他看惯了太多人的生活状态，愿意花这么贵的价格吃一串肉的人在他看来并不多见，而那些平日里叫他们送半扇猪上门的富户们显然是不会出门吃侄女儿这些东西的。
俞天虎摆摆手：“行了，没开始呢别给妙妙压力，总不能叫妙妙亏本卖不成？”
高婆子就瞪了长子一眼：“老大你不会说话别说话了，咱们妙妙做的东西这么好吃，那会没人买？”
对于长辈们的这些关心或担心，俞灵妙并不是很担忧。
